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Redacción de un plan de negocios para camiones de comida BBQ [plantilla de muestra]

¿Estás pensando en comenzar un camión de comida BBQ? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa de la plantilla de plan de negocios de camión de comida BBQ y un informe de viabilidad que puede usar GRATIS .

Si vives en los Estados Unidos de América, Canadá, Australia y Europa, habrías venido en camiones de comida. De hecho, las ciudades de EE. UU. Y Canadá, incluidas Toronto, Montreal, Hamilton, Vancouver, Washington, DC, Nueva York, Austin, Houston, Los Ángeles, San Francisco, Seattle, St. Louis, Calgary, Portland y Tampa son lugares clave. donde el negocio de los camiones de comida prospera más.

En pocas palabras, un camión de comida es un camión grande que está equipado para cocinar y vender comida, helados y bocadillos. Es común ver que los camiones de comida se dedican a la venta de papas fritas, sándwiches, hamburguesas, etc.

El concepto de negocio de camiones de comida BBQ está ganando terreno en los Estados Unidos en los últimos años. Los camiones de comida BBQ son conocidos por vender carne de res, pollo, pavo, tocino, cerdo, pescado, maíz y otros. No es de extrañar que los camiones de comida y otros quioscos y carritos de comida portátiles estén en la primera línea de la industria de la comida callejera y atiendan a aproximadamente 2.500 millones de personas al día.

Un ejemplo de plantilla de plan de negocio de camión de comida para barbacoa

1. Descripción general de la industria

El negocio de camiones de comida para barbacoa es parte del negocio de camiones de comida y los negocios en esta industria están diseñados para áreas de servicio donde puede ser difícil construir rápidamente el restaurante convencional, como sitios de carnaval, sitios de construcción, centros de eventos deportivos, campamentos, playas, etc. .

Los camiones de comida también aprovechan lugares como campus, complejos de oficinas, bases militares, aldeas mecánicas, parques industriales, mercados de agricultores, cines y centros religiosos para vender sus alimentos, bocadillos y bebidas.

Los alimentos / carne asados ​​a la parrilla se consumen en todas partes del mundo y se sabe que aquellos que se dedican a hacer asados ​​generan ventas año tras año si el negocio está bien administrado. De hecho, la recesión económica apenas afecta el consumo de alimentos a la parrilla.

Durante los últimos siete años; de 2008 a 2015, la industria de alimentos para camiones ha experimentado un crecimiento constante. A pesar del hecho de que el negocio de los camiones de comida puede no ser el nuevo en la industria de servicios de comida y restaurantes, todavía está creciendo a pasos agigantados y todavía hay más espacio para el crecimiento dentro de la industria.

A pesar de la introducción de algunas leyes y regulaciones desfavorables en muchas ciudades de los Estados Unidos y Canadá , el negocio de los camiones de comida sigue floreciendo. Los ingresos anuales de los camiones de comida en los Estados Unidos son de aproximadamente $ 1,200,000,000 y los ingresos de la industria aumentaron en un 12.4% durante los últimos cinco años.

El número total de camiones de comida en EE. UU. Se calcula en 4.130. El ingreso promedio generado por camión de comida en los Estados Unidos es de aproximadamente $ 290,556 y el gasto promedio por pedido en un camión de comida es de $ 12.40. La cantidad promedio requerida para poseer un camión de comida es de aproximadamente $ 85,000.

En Estados Unidos, Canadá, Australia e incluso Europa, el porcentaje de ventas generadas por los camiones de comida en función de los segmentos de mercado son; Las ubicaciones en las calles o esquinas de las calles representan el 55%, las obras de construcción y los sitios industriales representan el 15%, los centros comerciales representan el 12% y otras ubicaciones, lugares y centros de eventos representan el 18%.

Los camiones de comida han existido durante años, son populares cuando se trata de servir en sitios de construcción, campamentos, fábricas y otros lugares de trabajo de cuello azul. La industria satisface una necesidad de la sociedad; las personas que no tienen tiempo para buscar restaurantes o viajar una distancia para comer en un restaurante encuentran que ahorrar tiempo y ser más barato patrocinar los camiones de comida.

Los camiones de comida no solo son frecuentados por su asequibilidad, sino también porque ahorran tiempo y traen recuerdos; el negocio se remonta a 1800.

En los primeros días del negocio de los camiones de comida, es común verlos servir alimentos como frijoles secos, tocino envuelto en tela grasosa, harina de maíz, cerdo salado, carne de res, pescado ahumado y otros alimentos que son fáciles de conservar. También sirven café y té.

Recientemente, ha habido un aumento apreciable en el número de dueños de negocios de camiones de comida en los Estados Unidos. Este aumento puede atribuirse a la creatividad, al cambio en el estilo de vida del estadounidense promedio y, por supuesto, a factores económicos y posteriores a la recesión.

De hecho, la popularidad de los camiones de comida llevó a la formación de asociaciones que protegen y apoyan los intereses de la industria. Asociaciones como The Philadelphia Mobile Food Association y Off the Grid Food Organization et al.

Los propietarios de restaurantes convencionales se están aventurando en el negocio de los camiones de comida porque les resulta más fácil atraer ventas cuando son móviles en lugar de estar ubicados en un solo lugar. Por ejemplo, un camión de comida puede visitar más de dos lugares de eventos en un día para vender sus alimentos y bebidas.

Si está considerando comenzar su propio negocio de camiones de comida para barbacoa en los Estados Unidos, debe asegurarse de realizar un estudio de mercado completo. Si se equivoca en algunos factores clave antes de comenzar su propio negocio de camiones de comida para barbacoa, es probable que tenga dificultades para mantenerse a flote.

El negocio de camiones de comida BBQ es de hecho una línea de negocio rentable y está abierto para que cualquier aspirante a empresario entre y establezca su negocio; puede elegir comenzar a pequeña escala prestando servicios a una comunidad o puede elegir comenzar a gran escala con varios camiones de comida BBQ en ciudades clave de los Estados Unidos de América.

2. Resumen ejecutivo

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC es un negocio de camiones de comida con licencia que tendrá su sede en Atlanta, Georgia, EE. UU. Somos una marca única de camiones de comida BBQ simplemente porque no solo vendemos comida a la parrilla variada, sino que también participaremos en la venta de nuestra franquicia y también ofrecemos servicios de capacitación y consultoría en línea con nuestra línea de negocio.

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC fue fundada por un premiado nutricionista de alimentos y magnate de los negocios: el Sr. Kingston Jones, quien tiene una licenciatura. en Tecnología de la Ciencia de los Alimentos y una Maestría en Administración de Empresas (MBA). Tiene una sólida experiencia en la línea de negocios de alimentos y bebidas, habiendo trabajado tanto en el sector público como en el privado antes de comenzar Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC.

Debido a nuestro objetivo comercial corporativo de convertirnos en una de las principales empresas de camiones de comida para barbacoa en los Estados Unidos de América, estamos dispuestos a hacer un esfuerzo adicional para invertir en algunos de los mejores profesionales que podamos encontrar y también, hemos establecido planes en lugar para adquirir los mejores food trucks móviles, utensilios para barbacoa y accesorios.

Nuestros camiones de comida móviles se personalizarán para que encajen en el tipo de idea que tenemos de cómo debería verse un camión de comida para barbacoa con la mejor calificación. En lo que respecta a la higiene, hemos implementado planes, procesos y estructuras que garantizarán que siempre estemos en la cima de nuestro juego. Hemos podido obtener permisos de todos los departamentos pertinentes del estado de Georgia.

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC está listo para redefinir cómo se debe administrar el negocio de camiones de comida BBQ, no solo en Atlanta – Georgia, sino también en todo Estados Unidos de América. Por eso hemos puesto en marcha planes para la formación continua de todo nuestro personal.

Es un hecho conocido que la demanda de comida a la parrilla no va a caer en picado en el corto plazo, por lo que hemos puesto en marcha planes para continuar explorando todos los mercados disponibles alrededor de las ciudades donde atravesarán nuestros camiones de comida para barbacoa móviles. Con eso, sabemos que seremos capaces de maximizar las ganancias en nuestro negocio.

En Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC, nuestro punto de venta más fuerte es el sabor único de los diferentes tipos de alimentos a la parrilla que vendemos. Casi no hay ningún cliente que pruebe alguno de nuestros productos que no quiera volver y hacer más compras.

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC demostrará en todo momento su compromiso con la sustentabilidad, tanto individualmente como como empresa, participando activamente en nuestras comunidades e integrando prácticas comerciales sustentables siempre que sea posible. Nos aseguraremos de responsabilizarnos por los más altos estándares al satisfacer las necesidades de nuestros clientes de manera precisa y completa.

3. Nuestros productos y servicios

En Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC nos ocupamos de una variedad de comidas a la parrilla, somos un establecimiento que principalmente prepara, sirve / vende comidas a la parrilla, así como bebidas y agua. Como parte de nuestra estrategia para crear múltiples fuentes de ingresos en línea con nuestro concepto empresarial central, realizaremos servicios de consultoría y capacitaciones.

Nuestra intención de iniciar Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC es obtener ganancias de la industria y haremos todo lo que esté permitido por la ley en los EE. UU. Para lograr nuestro objetivo y ambición. Éstos son algunos de nuestros productos y servicios;

  • Venta de carne asada, pescado, tocino, cerdo, pollo, pavo o maíz, etc., café y otras bebidas.
  • Servicios de formación, asesoramiento y consultoría
  • Venta de franquicia

4. Declaración de nuestra misión y visión

  • Estar entre las 5 principales empresas de camiones de comida para barbacoa en los Estados Unidos de América antes de nuestro décimo aniversario.
  • Nuestra misión es construir un negocio de camiones de comida de barbacoa móvil que satisfaga las necesidades de todos nuestros clientes en las regiones donde cubriremos nuestros camiones y vender franquicias en todos los Estados Unidos de América.

Nuestra estructura empresarial

Como parte de nuestro plan para construir un negocio de camiones de comida BBQ de primer nivel en Atlanta, Georgia, hemos perfeccionado los planes para hacerlo bien desde el principio, por lo que vamos más allá para asegurarnos de tener empleados competentes para ocupar todo los puestos disponibles en nuestra empresa.

Nos aseguraremos de contratar solo a personas calificadas, honestas, trabajadoras, centradas en el cliente y que estén listas para trabajar para ayudarnos a construir un negocio próspero que beneficiará a todos nuestros accionistas. D
hecho, el acuerdo de participación en las ganancias estará disponible para todo nuestro personal de alta gerencia y se basará en su desempeño durante un período de cinco años o más, dependiendo de qué tan rápido logremos nuestro objetivo establecido.

La imagen del tipo de negocio de camiones de comida de barbacoa que pretendemos construir y los objetivos que queremos lograr es lo que informa la cantidad que estamos dispuestos a pagar por las mejores manos disponibles en la industria de los camiones de comida, siempre que estén dispuestas a trabajar con nosotros. para lograr nuestras metas y objetivos comerciales.

A continuación se muestra la estructura comercial que crearemos para Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC;

  • Director Ejecutivo
  • Gerente
  • Oficial de ventas y marketing
  • Contadores / Cajeros
  • Acomodadores
  • Conductor de camión
  • Limpiadores

5. Funciones y responsabilidades laborales

Director ejecutivo – CEO (propietario):

  • Aumenta la efectividad de la gerencia al contratar, seleccionar, orientar, capacitar, entrenar, asesorar y disciplinar a los gerentes; comunicar valores, estrategias y objetivos; asignar responsabilidades; planificar, monitorear y evaluar los resultados del trabajo; desarrollar incentivos; desarrollar un clima para ofrecer información y opiniones; proporcionando oportunidades educativas.
  • Crea, comunica e implementa la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, lidera el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable de fijar precios y firmar acuerdos comerciales.
  • Responsable de proporcionar dirección al negocio.
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa.
  • Evalúa el éxito de la organización.

Gerente

  • Responsable de supervisar el buen funcionamiento del negocio de camiones de comida BBQ
  • Parte del equipo que determina la cantidad de alimentos a la parrilla que se producirán y venderán.
  • Traza una estrategia que conducirá a la eficiencia entre los trabajadores de la organización.
  • Responsable de la formación, evaluación y valoración de los trabajadores
  • Asegura el buen funcionamiento del equipo solicitando reparaciones cuando sea necesario.
  • Asegura que el camión de comida BBQ cumpla con los estándares de seguridad y salud esperados en todo momento
  • Responsable de supervisar el buen funcionamiento de las tareas administrativas y de recursos humanos de la organización.
  • Realiza la inducción de nuevos miembros del equipo.
  • Responsable de la formación, evaluación y valoración de los empleados.

Gerente de Mercadeo y Ventas

  • Gestiona la investigación externa y coordina todas las fuentes internas de información para retener a los mejores clientes de las organizaciones y atraer nuevos.
  • Identifica, prioriza y llega a nuevos socios y oportunidades comerciales, et al.
  • Responsable de supervisar la implementación, defender las necesidades del cliente y comunicarse con los clientes.
  • Desarrolla, ejecuta y evalúa nuevos planes para expandir el aumento de ventas
  • Representa a la empresa en reuniones estratégicas
  • Ayuda a incrementar las ventas y el crecimiento de la empresa.

Contador / Cajero

  • Responsable de preparar informes financieros, presupuestos y estados financieros para la organización.
  • Proporciona a las gerencias análisis financieros, presupuestos de desarrollo e informes contables; analiza la viabilidad financiera de los proyectos propuestos más complejos; realiza estudios de mercado para pronosticar tendencias y condiciones comerciales
  • Responsable de la previsión financiera y análisis de riesgos.
  • Realiza gestión de efectivo, contabilidad de libro mayor e informes financieros
  • Responsable de administrar nóminas
  • Garantiza el cumplimiento de la legislación fiscal
  • Maneja todas las transacciones financieras de la organización.
  • Sirve como auditor interno de la organización.

Conductores de camiones:

  • Conduce el camión de comida BBQ
  • Ayuda a cargar y descargar utensilios y accesorios para barbacoa, suministros y artículos para servir, etc.
  • Hace recados para la organización
  • Manejar cualquier otra tarea que le asigne el ejecutivo y gerente de ventas y marketing

Oficiales de ventas / asistentes

  • Responsable de la preparación y venta de carne asada, pescado, tocino, cerdo, pollo, pavo o maíz et al, café y otras bebidas.
  • Maneja consultas de clientes
  • Evalúa las necesidades y preferencias de los clientes y hace recomendaciones.
  • Atiende a los clientes de una manera amable y servicial.
  • Demuestra un conocimiento profundo de menús y promociones.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el gerente

Limpiadores:

  • Responsable de limpiar el camión de comida BBQ en todo momento
  • Responsable de lavar los utensilios para servir y los utensilios utilizados en el camión de comida BBQ
  • Garantiza que los artículos de tocador y los suministros no se agoten
  • Cualquier otro deber que le asigne el gerente

6. Análisis FODA

Debido a nuestro impulso por la excelencia cuando se trata de administrar un negocio estándar de camiones de comida para barbacoa, pudimos contratar a algunos de los mejores consultores comerciales en Atlanta – Georgia para que analizaran nuestro concepto comercial y juntos pudimos examinar críticamente la perspectiva de el negocio y acceder a nosotros mismos para asegurarnos de que tenemos lo necesario para dirigir una empresa estándar de camiones de comida para barbacoa que pueda competir favorablemente en la industria de la producción de comida para barbacoa y los camiones de comida.

En vista de eso, pudimos evaluar nuestras fortalezas, nuestras debilidades, nuestras oportunidades y también las amenazas a las que probablemente estaremos expuestos en Atlanta – Georgia e incluso en los Estados Unidos de América en su conjunto. Esto es lo que obtuvimos del análisis FODA realizado para Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC;

  • Fuerza:

Nuestra fortaleza radica en el hecho de que contamos con una amplia gama de comidas y bebidas a la parrilla (carne de res a la parrilla, pescado, tocino, cerdo, pollo, pavo o maíz et al, café y otras bebidas) que pueden satisfacer las necesidades de una amplia gama de clientes. Contamos con camiones de comida BBQ de última generación y utensilios y accesorios que nos han posicionado para satisfacer las demandas de los clientes, incluso si la demanda se triplicó durante la noche o si tenemos una necesidad de emergencia.

Otro factor que cuenta a nuestro favor son los antecedentes de nuestra Oficina Ejecutiva; Tiene una sólida experiencia en la industria y también una calificación académica bastante buena para igualar la experiencia que lo ha colocado entre los profesionales de primer nivel en los Estados Unidos de América. No ignoramos el hecho de que ofrecer servicios de consultoría y administrar un centro de capacitación estándar y acreditado definitivamente contará como algo positivo para nosotros.

  • Debilidad:

El hecho de que estemos estableciendo un negocio de camiones de comida para barbacoa en una ciudad con otros camiones de comida para barbacoa y, por supuesto, restaurantes y lugares para barbacoa podría representar un desafío para entrar en el ya saturado mercado de Atlanta – Georgia.

En esencia, nuestra ubicación elegida podría ser nuestra debilidad. Sin embargo, tenemos planes de lanzarnos con una gran explosión. Sabemos que con eso seremos capaces de crear una impresión positiva y aprovechar el impulso ya adquirido.

  • Oportunidades:

Las oportunidades disponibles para nosotros son ilimitadas. Mucha gente consume alimentos a la parrilla a diario y todo lo que vamos a hacer para llevarles nuestros productos ya está perfeccionado. También hay muchas personas que desearían aprender a preparar comidas a la parrilla y encontrarán fácilmente que nuestro centro de capacitación aprobado por el gobierno es ideal para cumplir con ese objetivo.

  • Amenaza:

La amenaza que probablemente enfrentaremos es el hecho de que estamos compitiendo con empresas de camiones de comida y restaurantes BQ ya establecidas en Atlanta, Georgia, y también hay otros empresarios que probablemente lanzarán negocios similares dentro de la ubicación de nuestro negocio.

Por supuesto, competirán con nosotros para conquistar el mercado disponible. Otra amenaza a la que probablemente nos enfrentaremos son las políticas gubernamentales desfavorables y la recesión económica.

7. ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

La industria de las tiendas de barbacoa y cocina al aire libre se ha regenerado en los últimos cinco años gracias al crecimiento creciente de la renta disponible per cápita, lo que ha reactivado la compra discrecional. En los próximos años, se espera que estas tendencias continúen, manteniendo la demanda de productos y servicios de la industria en alza.

Recientemente, los restaurantes de barbacoa han comenzado a incorporar una mayor variedad de opciones de barbacoa y bebidas alcohólicas y no alcohólicas como parte de su oferta de productos. El concepto lleva el sabor de la comida de barbacoa elegante a un ambiente informal.

Así también, ahora es común encontrar propietarios de restaurantes de barbacoa y chefs que adoptan el enfoque opuesto y utilizan las vinotecas como una oportunidad para la expansión. Por último, al igual que cualquier otro negocio relacionado, la capacidad de realizar estudios de mercado exhaustivos y estudios de viabilidad antes de lanzar este tipo de negocio contribuirá en gran medida a determinar el éxito del negocio.

No es de extrañar que sea común encontrar aspirantes a emprendedores o inversionistas que quieran comenzar un camión de comida BBQ contratando los servicios de consultores comerciales para ayudarlos a realizar estudios de mercado exhaustivos y estudios de viabilidad antes de lanzar su negocio.

Una cosa es segura, si su restaurante y tienda de barbacoa están bien posicionados en un entorno con la composición demográfica adecuada, entonces no tendrá mucho que luchar para alcanzar el punto de equilibrio.

8. Nuestro mercado objetivo

Cuando se trata de comida a la parrilla, existe una amplia gama de clientes disponibles. Nuestro mercado objetivo no puede limitarse solo a un grupo de personas, sino a todos aquellos que aman la comida a la parrilla y aquellos que quieran probarlos.

En vista de eso, hemos realizado nuestra investigación de mercado y tenemos ideas de lo que nuestro mercado objetivo estaría esperando de nosotros. Estamos en el negocio de vender comida a la parrilla a los siguientes grupos de personas;

  • Hogares
  • Niños
  • Gente de negocios
  • Hombres y mujeres militares
  • Deportes Hombres y Mujeres
  • Estudiantes
  • Turistas
  • Todos los que residen en nuestra ubicación de destino

Nuestra ventaja competitiva

Un estudio detallado de la industria de los camiones de comida revela que el mercado se ha vuelto mucho más competitivo en los últimos cinco años. De hecho, debe ser muy creativo, centrado en el cliente y proactivo si debe sobrevivir en esta industria.

Somos conscientes de la dura competencia y estamos bien preparados para competir favorablemente con otras empresas de camiones de comida BBQ en Atlanta – Georgia y en todo Estados Unidos. Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC está lanzando una empresa estándar de camiones de comida BBQ que se convertirá en la opción preferida para los residentes de Atlanta – Georgia y todas las ciudades donde pretendemos implementar nuestros camiones de comida BBQ.

Parte de lo que contará como una ventaja competitiva para Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC es la vasta experiencia de nuestro equipo de administración, contamos con personas a bordo que tienen mucha experiencia y comprenden cómo hacer crecer un negocio desde cero hasta la rentabilidad. Así también, la amplia variedad de alimentos a la parrilla que producimos y, por supuesto, nuestra excelente cultura de servicio al cliente definitivamente contarán como una gran fortaleza para el negocio.

Por último, nuestros empleados estarán bien atendidos y su paquete de bienestar estará entre los mejores dentro de nuestra categoría en la industria, lo que significa que estarán más que dispuestos a construir el negocio con nosotros y ayudar a cumplir nuestros objetivos establecidos y lograr todos. nuestros objetivos.

9. ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

  • Fuentes de ingresos

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC se establece con el objetivo de maximizar las ganancias en la industria de camiones de comida en los Estados Unidos de América y vamos a hacer todo lo posible para asegurarnos de hacer todo lo necesario para vender una amplia gama de comidas y bebidas a la parrilla a una amplia gama de clientes.

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC generará ingresos vendiendo los siguientes productos;

  • Venta de carne asada, pescado, tocino, cerdo, pollo, pavo o maíz, etc., café y otras bebidas.
  • Servicios de formación, asesoramiento y consultoría
  • Venta de franquicia

10. Previsión de ventas

Una cosa es segura cuando se trata del negocio de camiones de comida para barbacoa, si sus comidas a la barbacoa están bien empaquetadas y con la marca y si su camión de comida es de fácil acceso, siempre atraerá clientes y ventas y eso seguramente se traducirá en un aumento en la generación de ingresos para el negocio.

Estamos bien posicionados para enfrentar el mercado disponible en Atlanta – Georgia y todas las ciudades donde se venderá nuestra comida a la parrilla y somos bastante optimistas de que cumpliremos con nuestro objetivo establecido de generar suficientes ingresos / ganancias a partir de los primeros seis meses de operación y hacer crecer el negocio y nuestra base de clientes.

Hemos podido examinar críticamente la producción de barbacoas y la industria de camiones de comida y hemos analizado nuestras posibilidades en la industria y hemos podido llegar a la siguiente previsión de ventas. Las proyecciones de ventas se basan en la información recopilada en el campo y algunas suposiciones que son peculiares de las nuevas empresas en Atlanta – Georgia.

  • Primer año fiscal: $ 100,000
  • Segundo año fiscal: $ 250,000
  • Tercer año fiscal: $ 750,000

NB : Esta proyección se hizo en base a lo que se puede obtener en la industria y con el supuesto de que no habrá un colapso económico importante y que no habrá ningún competidor importante que ofrezca los mismos productos y servicios de atención al cliente que nosotros en la misma ubicación. donde nuestros camiones de comida BBQ se cruzarán. Tenga en cuenta que la proyección anterior puede ser más baja y al mismo tiempo puede ser más alta.

  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

Antes de elegir una ubicación para lanzar Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC, realizamos un estudio de mercado exhaustivo y estudios de viabilidad para poder penetrar el mercado disponible en las ciudades donde pretendemos posicionar nuestro negocio.

Tenemos información y datos detallados que pudimos utilizar para estructurar nuestro negocio para atraer la cantidad de clientes que queremos atraer por tiempo y también para que nuestros productos compitan favorablemente con otras marcas líderes de camiones de comida para barbacoa en Atlanta, Georgia y el resto. de los Estados Unidos de América.

Contratamos a expertos que tienen un buen conocimiento de la industria de los camiones de comida para barbacoa para que nos ayuden a desarrollar estrategias de marketing que nos ayuden a lograr nuestro objetivo comercial de ganar un porcentaje mayor del mercado disponible en Atlanta – Georgia y en todos los Estados Unidos de América.

En resumen, Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC adoptará el siguiente enfoque de ventas y marketing para vender nuestra amplia gama de alimentos a la parrilla;

  • Presente nuestra marca de camiones de comida BBQ enviando cartas de presentación a los residentes, administradores de parques y otras partes interesadas tanto en Atlanta como en otras ciudades de los Estados Unidos de América.
  • Participe en exposiciones itinerantes en comunidades específicas de vez en cuando para vender nuestros productos y promover nuestra empresa de camiones de comida BBQ
  • Incluya nuestro negocio y productos en anuncios de páginas amarillas (directorios locales)
  • Aproveche las aplicaciones de Internet y móviles para promocionar nuestras marcas de camiones de comida BBQ
  • Participar en ventas y marketing directo
  • Fomentar el uso del marketing boca a boca (referencias)

11. Publicidad y estrategia publicitaria

A pesar de que nuestra empresa de camiones de comida BBQ es estándar, seguiremos adelante para intensificar la publicidad de todos nuestros productos.

Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC tiene un plan a largo plazo de implementar nuestros camiones de comida en varios lugares de los Estados Unidos de América y también para vender nuestra franquicia, por lo que deliberadamente construiremos nuestra marca para que sea bien aceptada en Atlanta. – Georgia antes de aventurarse a otras ciudades de los Estados Unidos de América.

De hecho, nuestra publicidad y estrategia publicitaria no es solo para vender nuestros productos, sino también para comunicar nuestra marca de manera efectiva. Estas son las plataformas que pretendemos aprovechar para promover y publicitar Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC;

  • Coloque anuncios tanto en medios impresos (periódicos y revistas comunitarios) como en plataformas de medios electrónicos
  • Patrocinar programas comunitarios relevantes
  • Aproveche las plataformas de Internet y redes sociales como Instagram, Facebook, Twitter, etc. para promover nuestra marca.
  • Instale nuestras vallas publicitarias en ubicaciones estratégicas en las principales ciudades de los Estados Unidos de América
  • Participe en roadshows de vez en cuando en comunidades específicas
  • Distribuya nuestros folletos y volantes en las áreas objetivo
  • Coloque nuestros Flexi Banners en posiciones estratégicas en el lugar donde pretendemos que los clientes comiencen a patrocinar nuestros productos.
  • Asegúrese de que todos los miembros de nuestro personal usen nuestra ropa personalizada, y que todos nuestros autos oficiales y camionetas de distribución estén personalizados y con buenas marcas.

12. Nuestra estrategia de precios

Los precios de nuestros productos serán los que se obtengan en el mercado. De hecho, haremos todo lo posible por vender por debajo del promedio de la industria para atraer a muchos clientes.

Somos conscientes de que el precio es uno de los factores clave que le da influencia a un negocio de camiones de comida, es normal que los consumidores vayan a lugares donde pueden obtener buenas ofertas. Somos conscientes de esta tendencia y por eso hemos implementado estructuras que nos permitirán vender nuestros productos un poco por debajo del promedio de la industria.

Nos aseguraremos de reducir nuestros gastos generales y estamos listos para operar con un margen de beneficio bajo durante los primeros seis meses de lanzamiento del negocio solo con el propósito de atraer clientes y construir nuestra base de clientes. También tenemos planes para descontar nuestros productos de vez en cuando y también para recompensar a nuestros clientes leales.

  • Opciones de pago

La política de pago adoptada por Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC es todo incluido porque somos muy conscientes de que diferentes clientes prefieren diferentes opciones de pago, pero nos aseguraremos de cumplir con las reglas y regulaciones financieras de los Estados Unidos de América.

Estas son las opciones de pago que Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC pondrá a disposición de sus clientes;

  • Pago en efectivo
  • Pago a través de máquinas de punto de venta
  • Pago mediante transferencia de dinero móvil

En vista de lo anterior, hemos elegido plataformas bancarias que permitirán a nuestro cliente realizar el pago de los productos comprados sin ningún tipo de estrés por su parte. Nuestros números de cuenta bancaria estarán disponibles en nuestro sitio web y materiales promocionales.

13. Gastos iniciales (presupuesto)

Al establecer cualquier negocio, la cantidad o el costo dependerán del enfoque y la escala que desee emprender. Si tiene la intención de hacer algo grande alquilando un lugar para su back office y empacando sus camiones, entonces necesitaría una buena cantidad de capital, ya que necesitaría asegurarse de que sus empleados estén bien atendidos y que sus instalaciones sean propicias. suficiente para que los trabajadores sean creativos y productivos.

Esto significa que la puesta en marcha puede ser baja o alta según sus objetivos, visión y aspiraciones para su negocio. Cuando se trata de iniciar un negocio de camiones de comida para barbacoa, las áreas principales en las que buscará gastar la mayor parte de su dinero son en la compra de camiones de comida para barbacoa, parrillas y accesorios de última generación.

Aparte de eso, no se espera que gaste mucho, excepto para pagar a sus empleados y la compra de suministros. Estas son las áreas clave en las que gastaremos nuestro capital inicial;

  • La tarifa total para registrar la empresa en los Estados Unidos de América: $ 750
  • Gastos legales para la obtención de licencias y permisos, así como los servicios de contabilidad (software, máquinas POS y otro software) – $ 1,300
  • Gastos de promoción de marketing para la gran inauguración de Kingston Jones® BBQ Food Truck, LLC por un monto de $ 3,500 y así como la impresión de folletos (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de – $ 3,580
  • Costo de contratación de un consultor comercial: $ 2,500
  • Cobertura de seguro (responsabilidad general, compensación de trabajadores y accidentes de propiedad) con una prima total: $ 2,400
  • Otros gastos iniciales, incluidos depósitos de teléfono y servicios públicos ( $ 2,500 )
  • Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de los empleados, pagos de facturas, etc.) – $ 100,000
  • El costo del inventario inicial (carne de res a la parrilla, pescado, tocino, cerdo, pollo, pavo o maíz, etc., café y otras bebidas y materiales de empaque, etc.): $ 5,000
  • Hardware de almacenamiento (contenedores, estantes, estantes, estuche para alimentos) – $ 3,720
  • El costo del equipo del área del mostrador (encimera, fregadero, máquina de hielo, etc.): $ 9,500
  • Costo de parrillas y utensilios: $ 8,000
  • Costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización): $ 3,750
  • Costo de compra de un camión de comida móvil bien equipado: $ 20,000
  • El costo de la compra de muebles y dispositivos (computadoras, impresoras, televisores, sistema de sonido, etc. ): $ 10,000.
  • El costo de lanzar un sitio web:

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