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Iniciar un negocio de catering en Sudáfrica

¿Quieres iniciar un negocio de catering móvil desde casa? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para iniciar un negocio de catering SIN dinero y sin experiencia .

Bien, le hemos proporcionado una muestra detallada de la plantilla de plan de negocios de catering. También lo llevamos más allá al analizar y redactar un plan de marketing de catering de muestra respaldado por ideas prácticas de marketing de guerrilla para empresas de catering. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para iniciar un negocio de catering. Así que póngase su sombrero emprendedor y continuemos.

¿Por qué iniciar un negocio de catering en Sudáfrica?

Tal vez las personas para las que ha cocinado antes le hayan sugerido que inicie una empresa de catering, algunos incluso pueden haber predicho qué tan rápido se convertirá en un nombre familiar. Bueno, ya sea que sea un buen cocinero o simplemente le guste la sensación del mundo culinario, iniciar un negocio de catering en Sudáfrica es una empresa muy lucrativa.

A la gente le encanta comer buena comida, e incluso si algunos pueden prepararla ellos mismos, existe esta emoción en comer fuera. En Sudáfrica, la industria de servicios de alimentos está experimentando un brote de crecimiento importante y esto podría atribuirse ligeramente a un aumento en el sector del turismo y la hostelería.

Si bien cocinar para una gran cantidad de personas puede ser algo que te alegrará, debes comprender que existen ciertas amenazas y desafíos que puedes esperar al emprender una empresa de este tipo. Uno de ellos es encontrar el tipo adecuado de personas que trabajen para usted. Es difícil encontrar buena ayuda porque este trabajo es un negocio basado en habilidades.

Otro desafío importante es ser aceptado por el público, ya que es muy probable que otras marcas ya hayan establecido su propia presencia en el mercado. Tendrás que luchar, empujar y abrirte camino hacia tu nicho preferido.

Iniciar un negocio de catering en Sudáfrica: una guía completa

1. Comprender la industria

La industria del servicio de alimentos en Sudáfrica tiene una mezcla de sectores comerciales e institucionales. Hoteles, restaurantes, independientes de comida rápida, clubes, cadenas de comida rápida y similares conforman el sector comercial y debido al rápido crecimiento de personas que eligen salir a comer, el aspecto de franquicia de este sector comercial sigue creciendo.

El sector institucional incluye hospitales públicos y privados, instituciones educativas, cárceles, servicios de transporte y similares. Es bastante común unir el comercio de servicios de alimentos con el sector de la hospitalidad y el turismo de la economía sudafricana, ya que los servicios de alimentos van de la mano con este sector.

Se puede decir con seguridad que aunque la hostelería y el turismo representan el 8,3 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) del país, el turismo en Sudáfrica ha aumentado desde el fin del apartheid en 1994. Según cifras recientes de turismo, el número de los turistas a Sudáfrica ha aumentado.

Hubo 1,24 millones de visitantes extranjeros en Sudáfrica en abril de 2016 y las cifras siguen aumentando. Como resultado, los alimentos y bebidas experimentaron un aumento del 1.4 por ciento en enero de 2016. Ciertos contribuyentes en varios sectores también vieron un aumento de hasta 4.4 por ciento en restaurantes y cafeterías. Los servicios de catering experimentaron un crecimiento del 2,4 por ciento.

A pesar del impacto de la recesión mundial en la economía sudafricana, el país sigue siendo el mercado de servicios de alimentos más grande del África subsahariana, que cuenta con una fuerte asistencia de la industria hotelera. Con la comida y la hospitalidad de la mano, no es de extrañar que la hospitalidad y el turismo hayan contribuido enormemente a la economía sudafricana.

Entonces, con todos estos patrones positivos en la industria del servicio de alimentos, no sería una mala idea ingresar al negocio de la restauración en un lugar burbujeante como Sudáfrica. Las estadísticas muestran constantemente un aumento del mercado, lo cual es positivo para cualquier aspirante a empresario de este sector, por lo que es una decisión acertada si tiene un gusto por las artes culinarias, aventurarse en él.

Sudáfrica se jacta de tener una gran cantidad de cadenas de comida rápida comerciales e institucionales, KFC, Deboniors Steer, McDonalds, Nando’s, solo por mencionar algunas, estas y muchas más representan una gran competencia para aquellos que tienen la intención de ingresar al negocio de servicios de alimentos. .

Excepto, por supuesto, que su enfoque del negocio no es el de establecer su propio restaurante, pero incluso así, hay una gran cantidad de proveedores que ofrecen servicios similares al suyo, por lo que la competencia es un factor importante cuando se trata del servicio de comidas o catering. negocios en un gran país como Sudáfrica.

El gobierno no ha desarrollado políticas extrañas para gobernar o administrar a quienes son actores clave en esta industria; sin embargo, existen ciertas leyes básicas a considerar al establecer un negocio de catering, como licencias y certificados. Algunas otras cosas a considerar, como la contaminación acústica, el control de la construcción, la salud ambiental y cosas similares, entrarían en juego al iniciar su negocio.

Debido a que manipularía alimentos y comidas que la gente comería, debe asegurarse de que su entorno esté limpio. El gobierno y la ley no toman la limpieza a la ligera para garantizar la seguridad del público.

En medio de todos estos competidores, crear un nicho único para usted será de gran ayuda para atraer y retener clientes. Por lo tanto, puede ser la forma única en que prepara un favorito del público popular o algo en su menú que ninguna otra persona en el negocio está haciendo. Cualquiera que sea la forma que elija para crear su propio punto de venta único, será una de las cosas que lo convertirán en un éxito en este comercio.

Por supuesto, se necesita un estudio de viabilidad adecuado y para este tipo de negocio, los riesgos son bajos y su garantía de éxito comienza con la calidad de los alimentos que puede proporcionar.

2. Realizar investigaciones de mercado y estudios de viabilidad

  • Demografía y psicografía

Casi todo el mundo en esta tierra necesita comida, no podemos pasar un día sin ella, así que cuando hablamos de demografía, es seguro decir que todos los seres humanos vivos en Sudáfrica. Sin embargo, las personas son diferentes en sus diversas sectas y grupos. Es importante, incluso al aventurarse en algo tan natural como el servicio de alimentos, concentrarse en grupos específicos de personas desde donde comienza a propagarse, si ese es el plan.

Por supuesto, dirigirse a un determinado grupo de personas también podría ser un factor determinante a la hora de elegir el tipo exacto de catering que desea realizar. Si simplemente desea atender bodas y eventos, entonces no habría necesidad real de establecer un restaurante.

Todo lo que tendrá que hacer es operar desde una estación de trabajo siempre que tenga este tipo de actividades para atender. Las personas que organizan bodas y eventos definitivamente requieren los servicios de catering, lo que significa que los planificadores y organizadores de eventos también forman parte de su grupo demográfico.

Hay personas, especialmente en una sociedad en auge como Sudáfrica, que no tienen tiempo para cocinar en casa debido a su apretada agenda. Pedir comida a tu negocio puede ser una muy buena opción, si confían en la calidad de tu cocina.

También es una muy buena idea montar un restaurante en un lugar con muchos negocios y empresas. Estos trabajadores constituyen otro grupo de personas que necesitarían este servicio, ya que la mayoría no transporta alimentos cocinados de la casa al trabajo todas las mañanas.

Por lo tanto, sería muy conveniente simplemente caminar hasta su restaurante para disfrutar de una comida muy satisfactoria. Otra forma en que se puede apuntar a los trabajadores podría ser la creación de un restaurante en el edificio de la empresa donde los trabajadores puedan venir fácilmente a comer. Otra alternativa sería establecer un servicio de entrega de alimentos en varias empresas alrededor o incluso más allá de su ubicación.

3. Decide en qué nicho concentrarte

Con el amplio espectro de servicios de catering para elegir en Sudáfrica, es muy importante que alguien que busca entrar en un negocio así aprenda a hacerse un hueco para sí mismo. Uno no puede simplemente empezar a hacer lo que hacen todas las demás personas; esto hará que sus esfuerzos sean ineficaces.

Lo bueno es que hay muchas formas en que uno puede crear ese nicho específico para sí mismo en esta industria. Uno podría enfocarse en Catering de comida a domicilio, Catering de barbacoa, Escuela de catering y capacitación, Ventas de pasteles, Gestión de cantinas, Catering Gourmet, Catering industrial, Catering de desayuno, Catering de vacaciones, Catering de bodas, Catering corporativo, Catering de eventos especiales, Catering de hoteles / restaurantes, Catering de transporte, catering de bienestar, catering móvil, catering de box lunch, catering de picnic, catering de aerolíneas, catering de cócteles, gestión de cantinas, por mencionar algunos.

El nivel de competencia en la industria

La rentabilidad en este sector depende en gran medida de la rentabilidad y el marketing. Mientras que las empresas más grandes parecen estar más en el lado ventajoso ya que ofrecen servicios como administración de instalaciones y entretenimiento, las empresas más pequeñas se enfocan en atender a grupos pequeños y servicios especializados.

Dependiendo del nicho específico que quieras crear, se diría que hay mucha competencia, pero en este tipo de industria debería ser bastante más fácil dar a conocer tu nombre, porque esta industria se trata de la experiencia del consumidor. Lo primero que hay que hacer es asegurarse de que el sabor y la calidad de su comida estén a la altura y el resto se trata de marketing.

Como dicen, la prueba del pudín está en comer, será más fácil escalar sobre los competidores si el producto fundamental es irresistible, el boca a boca es su mejor herramienta publicitaria en este oficio.

4. Conozca a sus principales competidores en la industria


or lo general, todas las industrias tienen marcas que han dejado una huella positiva en los consumidores, ya sea por su enfoque único para la prestación de servicios, la retención de clientes o incluso simplemente por estar en la industria por más tiempo.
Algunos de estos atributos resuenan positivamente con los consumidores y facilitan aún más el patrocinio comprometido.

Por lo tanto, a continuación se muestran algunas de las empresas o marcas líderes en servicios de catering en Sudáfrica;

  • De Nando
  • Comida para el pensamiento
  • Catering del Cabo Sur
  • Empresas de catering Johanesbourgh
  • Catering Country Fresh
  • Sabores exquisitos
  • Cuchara urbana

Análisis Economico

Obtener ganancias es una de las principales razones por las que la gente entra en un negocio y para un negocio como el catering, las probabilidades de perder ganancias debido a la falta de control de costos son muy posibles. Cualquiera que esté en este tipo de negocio le dirá que no hay dos trabajos iguales, estar organizado es clave para asegurarse de que los gastos no se sobrecarguen. Por lo tanto, será inteligente concentrarse solo en las cosas que son directamente relevantes para cada servicio que desea brindar.

Se dice que es bastante más barato operar desde las propias instalaciones, pero el costo de mantenimiento también debe tenerse en cuenta en esa decisión.

No sirve de nada, especialmente si usted es un proveedor de eventos, tener personal permanente en su nómina, ya que es posible que los eventos no se realicen a diario. Una de las formas de mantener un ecosistema económico equilibrado es contratar personal temporal. Pero a medida que el negocio continúa creciendo, será más conveniente comprar su propio equipo y mantener a su personal cerca de casa.

5. Decida si comprar una franquicia o comenzar desde cero

Cualquiera que elija, ya sea iniciando su negocio de catering desde cero o comprando una franquicia, el éxito en cualquiera de ellos dependerá de los elementos específicos de la elección. Por ejemplo, cuando elige comprar una franquicia, puede parecer que esta es una mejor opción porque la marca ya es aceptada por los consumidores.

Los consumidores ya tienen sus comidas, ofertas y manjares favoritos. La mayoría de los documentos legales y las políticas operativas ya se han verificado y aprobado, y ahora es solo para que usted se siente y disfrute del viaje hacia un mayor éxito, ya que no hay una necesidad real de volver a construir.

Pero si usted es un profesional culinario, con recetas y menús propios, esta puede no ser la mejor opción porque una franquicia puede no aceptar la vasta expresión de su destreza culinaria. No podrá implementar sus propios menús, por lo tanto, reprimirá sus verdaderos sueños de afectar positivamente a los consumidores mediante sus habilidades de servicio de alimentos.

El mayor desafío al comenzar su negocio de catering desde cero es la aceptación. Puede resultar difícil que los consumidores lo acepten como una marca viable; esta aceptación es buena porque genera clientes leales.

Otro aspecto importante a tener en cuenta al empezar desde cero son los trabajadores. Una franquicia ya establecida viene con todo esto, el lado positivo de esto es que algunos de estos trabajadores pueden haber estado trabajando allí antes de que compraras el negocio y ya saben cómo funciona todo. Por lo tanto, el problema de no tener el tipo adecuado de personas se puede escalar. Sin embargo, comenzar su negocio de catering desde cero significará que capacitará a sus trabajadores para que cumplan con sus estándares.

En general, lo que elija dependerá de su persona y su visión. Si te gusta el proceso de crecimiento y poder presentar tus menús como mejor te parezca, probando nuevos enfoques para comidas ya conocidas, entonces empezar desde cero es tu boleto. Si, por otro lado, simplemente desea aprovechar el éxito del trabajo de otra persona, entonces comprar una franquicia es su opción.

6. Conozca las posibles amenazas y desafíos que enfrentará

Entrar en el negocio de la restauración conlleva sus propios desafíos y amenazas, algunos de los cuales se centran en otras marcas establecidas. Te verás obligado a enfrentarte a marcas que ya cuentan con una gran base de clientes y presencia ya establecida. Estas marcas ya han sido aceptadas por los consumidores y no les importa gastar millones en campañas publicitarias y promocionales.

Una vez más, conseguir empleados competentes y que trabajen duro es un factor amenazante para establecer su propio servicio de catering. Cocinar es una actividad basada en habilidades y requiere excelencia en su preparación; la verdad es que no todo el mundo entra en escena con estas habilidades. Tendrá que entrenarlos para cocinar sus comidas exactamente de la manera en que lo hace. Esto llevará tiempo, además de que otros miembros del personal que no se encuentren en la cocina pueden ser igualmente difíciles de manejar.

Este es un trabajo muy complicado, como siempre, ya sea buscando más trabajos de catering o en la cocina asegurándose de que sus cocineros estén haciendo las cosas bien, especialmente si no tiene una mano experimentada para ayudarlo. Una vez más, se trata de un trabajo basado en habilidades, por lo que la ejecución es muy sensible.

Tendrías que ser un perfeccionista porque los clientes son muy mezquinos con la forma en que les gusta sus comidas. Algunos son muy particulares sobre cómo se preparan sus comidas, por lo que si hay algún oficio en el que el perfeccionismo sea una prioridad, es este. No desea que se corra la voz de que no preparó una comida con el estándar generalmente aceptado.

El control y mantenimiento de la calidad también es una amenaza clave para este tipo de negocio. ¿Te imaginas pedir comida a un servicio de catering y en una ocasión sabe bien y en la otra sabe diferente? Ahora no estoy diciendo que sepa mal, solo diferente.

En el momento en que esto sucede, los clientes comienzan a preguntarse por el estado de consistencia en la calidad que encontrarían con esa marca. Tendrá el desafío de asegurarse de que todas sus comidas en sus diversas categorías tengan el mismo sabor todo el tiempo; de lo contrario, se podría pensar que el cambio de sabor es el resultado de condiciones negativas y muchos dejarán de patrocinar su servicio.

Otros desafíos y amenazas que pueden afectar este tipo de negocios son;

  • Cambio constante en el precio de los ingredientes alimentarios.
  • Logística de eventos
  • Quejas de clientes y posibles juicios
  • Garantizar la seguridad de los alimentos
  • Clientes siempre cambiantes demandas
  • Indecisión de los clientes
  • Obtener licencias y permisos
  • Impuestos y gravámenes

7. Elija la entidad legal más adecuada (LLC, C Corp, S Corp)

  • La mejor entidad legal para usar en este tipo de negocio

Hay algunos factores a considerar antes de elegir una entidad legal para su negocio de catering y son: limitación de responsabilidad personal, facilidad de transferencia, expectativas del inversionista, etc. Comenzar este negocio como propietario único es una de las mejores opciones para empezar, porque Lo más probable es que sea un negocio que surja de su pasión o habilidades personales.

Sin embargo, si tiene la visión de crecer mucho más, puede pasar a ser una Sociedad de Responsabilidad Limitada. El hecho de que elija o no salir a bolsa depende del alcance de su visión. La Asociación General también es una gran opción para este tipo de negocio porque da espacio para la dirección creativa personal del negocio. Entrar en esto con personas de respeto mutuo es siempre una idea bienvenida.

Las compañías de responsabilidad limitada son más flexibles para trabajar y, además, necesitará trámites administrativos como la junta directiva y las juntas de accionistas.

8. Elija un nombre comercial atractivo

Debe haber un mundo de frases pegadizas que puedan usarse como nombres interesantes para su negocio de catering porque se trata de comida. Elegir un nombre pegadizo no debería ser complicado porque la comida tiene que ver con parte de nuestra existencia como seres humanos. Un nombre comercial atractivo para su empresa de catering puede marcar la diferencia entre el patrocinio y el declive.

Cuando piense en un nombre comercial atractivo, puede comenzar a pensar en la razón por la que desea establecer el negocio. También puede jugar con la idea del nicho único que desea crear para usted, o incluso el grupo demográfico exacto en el que desea enfocarse.

De cualquier manera, el nombre de su empresa puede ser de gran ayuda para garantizar que las personas lo patrocinen. Mi sugerencia habitual cuando se trata de nombres es buscar nombres que se puedan pronunciar y recordar fácilmente. Por lo tanto, si está considerando qué nombres usar al comenzar su propio negocio de catering, aquí hay algunos nombres que debe probar;

  • Catering de comidas felices
  • Catering para eventos de Amazing Grace
  • Hago catering
  • Catering sudafricano
  • Catering exquisito
  • Catering Cocina Elegante
  • Catering de Taste Buddies
  • Barbacoa de Alitas y Bebidas

9. Discuta con un agente para conocer las mejores pólizas de seguro para usted

Las pólizas de seguro nos ayudan a mantenernos seguros en cualquier empresa que decidamos emprender y la seguridad cambia las reglas del juego en cualquier tipo de negocio. Cuando piense en ingresar al mundo de la restauración, es posible que deba obtener pólizas de seguro que lo protejan de algunas de las diversas amenazas que pueden estar disponibles.

Por ejemplo, es posible que deba obtener un seguro para su equipo en caso de que se dañe o se pierda, un seguro para los vehículos que realizan sus entregas o comercialización, etc. Algunas de las pólizas de seguro básicas que, por lo tanto, debe considerar comprar si tiene la intención de comenzar su propio negocio de catering en Sudáfrica son;

  • Seguro general
  • Seguro de gastos generales
  • Seguro de crédito
  • Seguro de equipo
  •  Seguro de responsabilidad
  • Seguro de salud
  • Compensación de trabajadores
  • Seguro colectivo de pólizas para propietarios de empresas

10. Proteja su propiedad intelectual con marcas comerciales, derechos de autor y patentes

Las áreas principales en las que puede querer obtener protección de propiedad intelectual y marca registrada pueden estar en las recetas específicas de sus menús. Cuando se trata de este tipo de negocios, el sabor es lo más importante que está vendiendo además del valor nutricional. Estas comidas tienen que tener un sabor determinado y en esto encontramos que su “ingrediente secreto” podría ser una cuestión de marca profesional.

Su receta única es su propio descubrimiento de cómo preparar la comida y podría considerarse propiedad intelectual. Dichos elementos deben estar protegidos por usted y es posible que los presente a la comisión de asuntos corporativos como su propia propiedad intelectual culinaria.

11. Obtenga la certificación profesional necesaria

En la medida en que uno pueda ingresar a este negocio sin ninguna certificación profesional, debe tenerse en cuenta que una certificación profesional sería una mejora de la credibilidad percibida de la persona o personas en cuestión. Hay escuelas culinarias en toda Sudáfrica en las que un aspirante a cocinero puede inscribirse para recibir capacitación formal en el arte.

Las escuelas de chefs son numerosas en la zona y estarían obligadas a desarrollar sus habilidades en el arte del servicio de alimentos. Es posible que deba registrarse en la Asociación de Hospitalidad Federada de Sudáfrica y / o la Asociación de Chef de Sudáfrica; por supuesto, uno puede necesitar ser un Chef Certificado para calificar para la entrada.

12. Obtenga los documentos legales necesarios que necesita para operar

Algunos de los documentos legales básicos que debe tener en su lugar si tiene la intención de administrar su propio negocio de catering en Sudáfrica incluyen;

  • Certificado de incorporación
  • Acuerdos operativos
  • Licencia de negocios
  • Plan de negocios
  • Póliza de seguros
  • Acuerdo de empleo
  • Licencia de salud y seguridad
  • Licencia de Liqour
  • Licencia de la Organización Sudafricana de Derechos Musicales (SAMRO)
  • Licencia de la Asociación Sudafricana de Derechos de Interpretación Musical (SAMPRA)

13. Aumentar el capital inicial necesario

Antes de que uno pueda entrar en un negocio de este tipo, debe haber cocinado para ciertas personas que pueden haber recomendado que se adentren plenamente en el negocio. Estos entusiastas pueden constituir el grupo inicial de personas de las que recibirán fondos para poner en marcha su negocio de catering.

Dependiendo de cómo quiera hacerlo, iniciar un negocio de catering no es una actividad financiera intensiva. Dado que básicamente puede comenzar en casa, contratar equipos y ayudar, es bastante fácil comenzar. Sin embargo, si desea hacerlo a lo grande, entonces deberá invertir más dinero en la empresa. Esto significa que debe haber preparado su plan de negocios.

Algunas de las opciones de financiamiento que puede explorar cuando busque capital inicial para su negocio de catering incluyen;

  • Recaudar dinero de sus ahorros personales y venta de acciones
  • Comercialice sus ideas para subvenciones comerciales y financiación inicial de inversores ángeles y organizaciones donantes
  • Obtener un préstamo blando de sus familiares y amigos
  • Venta de bienes muebles si los tiene
  • Solicitar un préstamo bancario
  • Obtener el capital necesario de inversores privados y socios comerciales

14. Elija una ubicación adecuada para su negocio

Encontrar una buena ubicación para su negocio de catering depende de su tipo de negocio de catering. Por ejemplo, si todo lo que haces es brindar servicios de catering para bodas y eventos, entonces puedes operar desde casa como tu estación de trabajo, viendo que no estarías entreteniendo a los clientes como en un restaurante o cantina. El hogar puede ser el lugar donde se preparan las comidas antes de transportarlas al evento en cuestión. La gente podría contactarlo a través de su sitio web o cuentas de redes sociales.

Si desea administrar un servicio de catering en la oficina, entonces será más ventajoso asegurar un espacio en el complejo de oficinas donde pueda administrar su negocio de catering, los trabajadores pueden venir a su restaurante para desayunar, almorzar e incluso cenar.

Incluso puede utilizar eso como un punto de apoyo para ofrecer servicios de catering para los diversos almuerzos, seminarios y eventos que la empresa pueda tener de vez en cuando. Pero si desea tener un restaurante independiente de cualquier complejo corporativo, entonces las mareas definitivamente cambiarán drásticamente.

Las reglas ahora son diferentes, y deberían tenerse en cuenta más estudios de mercado y de viabilidad . Estos son algunos de los factores clave que debe considerar antes de elegir una ubicación para su negocio de Catering;

  • Las leyes y regulaciones locales en la comunidad / estado
  • Salón que sirve como Restaurante
  • Cocina
  • Oficina para tu equipo
  • La demografía de la ubicación
  • El número de empresas de catering en la ubicación.
  • La demanda de los servicios de las empresas de restauración
  • El poder adquisitivo y las actividades comerciales en el lugar.
  • Accesibilidad y red viaria del lugar
  • Tráfico, estacionamiento y seguridad

15. Contratar empleados para sus necesidades técnicas y de mano de obra

Aunque no existen reglas estrictas y rápidas en cuanto al tipo de equipo a adquirir, a continuación se presentan algunos que puede que deba considerar;

  • Rejillas
  • Bandejas para hornear
  • Cocina de gas industrial
  • Horno comercial estándar
  • Mezcladores
  • Mesas de trabajo
  • Utensilios de cocina
  • Contenedores de ingredientes
  • Herramientas para decorar pasteles
  • Escamas
  • Rebanadoras
  • Mesas de trabajo
  • Fregaderos

Es bueno saber que la mayoría de estos artículos se pu
den alquilar.
Con el transcurso del tiempo, y a medida que la demanda de sus servicios continúa aumentando, puede optar por comprarlos. Incluso si la demanda no es demasiado alta, el simple hecho de tener algunos de los elementos necesarios en la lista hará que la prestación de su servicio sea más eficiente.

Cuando se trata de mano de obra, a continuación se muestran algunas oficinas y personas que quizás desee emplear en su negocio de catering;

  • Director Ejecutivo
  • Gerente de administración y personal
  • Oficial de ventas y marketing
  • Oficial de recepción
  • Jefe de cocina
  • Asistente de cocina
  • Conductores
  • Servidores
  • Limpiadores y lavavajillas

El proceso de prestación de servicios de la empresa

Por lo general, el proceso de prestación de servicios de un negocio de catering es el pago primero, ya sea que el cliente necesite servicios de catering para una boda o evento. El pago debe hacerse primero a la empresa para que puedan comenzar a comprar los artículos para estar preparados para el evento.

Pero si se trata de un restaurante o un servicio de entrega de comida, entonces la comida ya está preparada y el pago se puede realizar después de que se haya servido. No existen reglas estrictas y rápidas sobre la prestación de servicios en este negocio, se puede aplicar el enfoque que mejor se adapte a su trabajo.

16. Escriba un plan de marketing repleto de ideas y estrategias

  • Ideas y estrategias de marketing

A continuación se muestran algunas plataformas que puede utilizar para comercializar su negocio de catering.

  • Anuncie su negocio en revistas financieras relevantes, estaciones de radio y televisión.
  • Presente su negocio enviando cartas de presentación junto con su folleto a todas las organizaciones corporativas, hogares y negocios.
  • Incluya su empresa en los directorios locales
  • Incluya su negocio en las páginas amarillas.
  • Contratar los servicios de ejecutivos de marketing y desarrolladores comerciales para llevar a cabo marketing directo.
  • Utilice Internet para promover su negocio
  • Cree diferentes paquetes para diferentes categorías de clientes con el fin de ser más específicos a la hora de satisfacer sus necesidades.

17. Desarrollar estrategias para impulsar el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa

Las redes sociales son una de las formas más baratas de dar a conocer su negocio de catering al público. En línea pueden ver videos de sus comidas en preparación, ver recetas, imágenes y similares. A continuación, se muestran otras plataformas que puede aprovechar para impulsar su marca y publicitar su negocio.

  • Asegúrese de colocar sus carteles y vallas publicitarias en posiciones estratégicas en su ciudad.
  • Anúnciese en televisión y radio patrocinando programas
  • Asegúrese de que todos los miembros de su personal y la gerencia usen sus artículos de marca a intervalos regulares
  • Anuncie su negocio en su sitio web; Desarrolle estrategias que atraigan el tráfico a su manera.
  • Utilice el enfoque directo llamando a hogares, nuevas empresas, pequeñas y medianas empresas y similares, informándoles de lo que hace.
  • Comparta volantes y volantes sobre las áreas objetivo en las que haya deducido que su negocio funcionará bien.
  • Fomente el uso del boca a boca entre sus consumidores leales.

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