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Cómo redactar un plan de negocios para una microcervecería [plantilla de muestra]

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¿Quieres iniciar una microcervecería y necesitas redactar un plan de negocios? En caso afirmativo, aquí hay una muestra de una plantilla de plan de negocios de microcervecería y un informe de viabilidad.

Bien, hemos considerado todos los requisitos para iniciar una microcervecería . También lo llevamos más allá al analizar y redactar una plantilla de plan de marketing de microcervecería de muestra respaldada por ideas de marketing de guerrilla procesables para microcervecerías. Pasemos a la sección de planificación empresarial.

¿Por qué iniciar una microcervecería?

Si eres un amante de la cerveza, o conoces a quienes pueden estar enamorados de la cerveza, entonces quizás quieras estar de acuerdo en que puede ser un momento maravilloso para disfrutar de la rica mezcla de tu bebida favorita. Sin duda, los cerveceros saben cuánto les gusta a algunas personas el gusto por las bebidas, por lo que a diario buscan formas de mejorar en la elaboración de cerveza para poder seguir sirviendo a sus consumidores leales.

Una vez que estos consumidores se vuelven adictos a una marca, no tendrían tiempo para otras marcas. Es por esa razón que alguien que tenga buen ojo para la cerveza sabrosa puede querer comenzar o aventurarse en el comercio. Por lo tanto, no se puede negar el hecho de que la venta de cerveza ya fabricada es un juego de pelota bastante diferente a tener que ser dueño de su propia cervecería.

Mientras que con el primero, no tiene que preocuparse por cómo se elabora la bebida, los ingredientes involucrados para preparar una gran bebida y lo que tiene. Sin embargo, con este último, debe participar y participar activamente en todos los sistemas y procesos de elaboración de una cerveza.

Iniciar una empresa de microcervecería es el atajo más rápido para ser dueño de su propio negocio de cervecería que le brinda la oportunidad de experimentar con diferentes sabores de cerveza. Sin embargo, es posible que no se dirija al camino correcto si no elabora un plan de negocios. Aquí hay una plantilla de plan de negocios de Microcervecería de muestra.

Ejemplo de plantilla de plan de negocios para microcervecerías

1. Descripción general de la industria

Poner en marcha una fábrica de cerveza es caro y la mayoría de los empresarios que tienen planes para poner en marcha la suya podrían no tener el capital inicial para lograrlo. Sin embargo, tienen la opción de comenzar su propio negocio de microcervecería.

Una microcervecería o cervecería artesanal, como se la llama en algunos barrios, es una cervecería (planta) que produce una pequeña cantidad de cerveza por vez. De hecho, es una fábrica de cerveza a pequeña escala que no se puede comparar con las plantas de cervecería convencionales y, por lo general, es de propiedad independiente. En otras palabras, cualquier emprendedor que tenga dinero en efectivo y la técnica de elaboración de cerveza puede iniciar cómodamente su propio negocio de microcervecería.

Generalmente, el punto de venta de las microcervecerías se caracteriza por su énfasis en su sabor único, la calidad de su cerveza y su técnica de elaboración. Cualquier cervecería que tenga la capacidad de producir menos de 15.000 barriles de cerveza al año se considera microcervecería en los Estados Unidos de América y en la mayor parte del mundo.

Esta es la razón por la que la mayoría de las personas que se aventuran en el negocio de la producción de cerveza inician microcervecerías porque requiere costos iniciales mínimos en comparación con una cervecería estándar.

La cerveza es una de las bebidas que generalmente se consume en la mayor parte del mundo, excepto en unos pocos países. Por lo tanto, existe un gran mercado para la cerveza, independientemente de la cantidad que produzca por tiempo, por lo que iniciar un negocio de microcervecería se considera una empresa rentable.

Sin duda, si tiene las habilidades para elaborar cervezas de varios sabores, entonces no necesita perder el tiempo porque puede convertir su conocimiento y experiencia en una empresa de hacer dinero al comenzar su propia microcervecería en cualquier ciudad de los Estados Unidos de América.

Los registros dicen que muchos empresarios comenzaron a ganar dinero con el negocio de las microcervecerías desde la década de 1970. Comenzó en el Reino Unido antes de extenderse a otras partes del mundo. Los propietarios de microcervecerías se volvieron más creativos y pudieron elaborar su propia cerveza única, así como venderla en su propio pub o restaurante. Con eso pudieron incrementar sus producciones y maximizar sus ganancias.

Desde la introducción de la microcervecería en los Estados Unidos en 1982, ha habido un tremendo crecimiento en la industria, tanto que la Asociación de Cerveceros de América informó que en 2012 había 2.075 cervecerías artesanales regionales, microcervecerías y cervecerías en los Estados Unidos. de hecho, están contribuyendo con su propia cuarta parte al crecimiento de la economía estadounidense.

2. Resumen ejecutivo

Green Life Brewery Company es una microcervecería que estará ubicada en 500 S. Grand Central Parkway en Las Vegas, Nevada. La instalación está cerca del popular Market Center Las Vegas. Pudimos asegurar un contrato de arrendamiento por un año de un bar desocupado en la ubicación y tenemos la suerte de asegurar una instalación con la opción de una renovación a largo plazo en los términos y condiciones acordados que son favorables para nosotros.

Podemos decir con confianza que nuestras cervezas serán hechas a mano a partir de un puré de malta en nuestra cervecería de cobre de construcción única y nuestro proceso de cervecería seguramente será una combinación del arte consagrado de la elaboración artesanal clásica y el estado cuidadosamente aplicado. -Métodos modernos de última generación.

La instalación desde la que pretendemos iniciar nuestra empresa de microcervecería tiene capacidad para albergar unas 25 mesas y un mínimo de 100 asientos. También tiene suficiente espacio para acomodar nuestras operaciones de back office, sala de almacenamiento y microcervecería.

Trabajaremos para garantizar que nuestra microcervecería esté diseñada y construida de tal manera que cumpla con el estándar esperado requerido por la autoridad y de tal manera que sea relajante y propicia para la creación de redes y socialización sin ignorar el hecho de que en absoluto. – En ocasiones se reproducirá buena música (banda en vivo, karaoke y jazz, etc.) de fondo para crear el ambiente que nuestros clientes apreciarán.

Green Life Brewery Company se esfuerza por ofrecer a los amantes de la cerveza en Las Vegas valor por su dinero. Una cosa que es segura es que Green Life Brewery Company operará en el ambiente más ordenado y nuestro excelente servicio al cliente será nuestro reconocimiento.

Mucho más que vender cerveza elaborada localmente en Las Vegas, crearemos un entorno en el que los clientes puedan relacionarse entre sí en un ambiente relajado mientras disfrutan de su cerveza elaborada en nuestro pub. Nuestro objetivo de iniciar una empresa de microcervecería es ayudar a nuestros consumidores altamente estimados a aliviar su estrés diario mientras disfrutan de nuestra cerveza bien refinada.

De vez en cuando, les daremos a los amantes de la cerveza la oportunidad de venir a nuestro pub para tener una idea de algunas de las mejores cervezas elaboradas localmente en Las Vegas, cuidadosamente elaboradas por nosotros para satisfacer sus necesidades.

No hay sospecha de que no vamos a tener dificultades para atraer clientes debido al posicionamiento de nuestra microcervecería y pub, pero continuaremos esforzándonos por construir una base de clientes leales ofreciendo cerveza de sabor único en un ambiente relajado y propicio. No restringiremos la venta de nuestra cerveza elaborada localmente solo a nuestro pub; por lo tanto, hemos trazado los canales de distribución en Las Vegas y sus alrededores.

Green Life Microbrewery Company es propiedad del Sr. Kingsley Johnson y sus familiares directos. Johnson tiene más de 15 años de experiencia gerencial en la industria de la microcervecería y traerá la experiencia a la mesa para ayudar a construir Green Life Microbrewery Company para convertirse en la marca de microcervecerías número uno en Las Vegas.

3. Nuestros productos y servicios

Green Life Micro Brewery Company se establece con el único objetivo de vender cerveza elaborada localmente en diferentes sabores a nuestros clientes altamente estimados en Las Vegas y alrededores. En esencia, lo que vendemos es cerveza, pero la vendemos en diferentes sabores (gustos) y en diferentes tamaños. Cualquier amante de la cerveza que visite nuestro pub seguro que encontrará los siguientes tipos de cerveza;

  • Cervezas pálidas
  • Cervezas ámbar
  • Cervezas oscuras
  • Cervezas hebreas
  • Sin gluten
  • Cervezas orgánicas
  • Sidra

4. Declaración de nuestra misión y visión

  • Nuestra visión es establecer una microcervecería en el negocio de Las Vegas que será el crisol de todos los amantes de la cerveza elaborada localmente.
  • Nuestra misión es establecer un negocio de microcervecería que pondrá a disposición una variedad de cervezas elaboradas localmente para los amantes de la cerveza elaborada localmente en Las Vegas y en todas las áreas donde se distribuirán nuestras cervezas.

Nuestra estructura empresarial

A pesar del hecho de que queremos iniciar un negocio de microcervecería, no cejaremos en la construcción de una estructura comercial que nos ayude a mantener nuestro negocio y quizás comenzar a vender nuestra franquicia más rápido de lo que anticipamos. Tenemos planes de vender la franquicia de Green Life Microbrewery Company una vez que podamos hacerlo bien en Las Vegas y nos hemos fijado un objetivo de 5 años para lograrlo.

Para lograr nuestro objetivo de convertirnos en la empresa de microcervecerías número uno en Las Vegas, hemos perfeccionado planes para contratar a las mejores manos de la industria; queremos construir un negocio que pueda funcionar con piloto automático. El excelente servicio al cliente será uno de los puntos de venta de Green Life Microbrewery Company, razón por la cual hemos invertido en la capacitación continua de todos nuestros empleados.

Nuestra estructura empresarial es simple (número moderado de empleados), pero muy eficaz y enfocada. De hecho, se contratará a un gerente de barra de tiempo completo para supervisar las operaciones diarias en Green Life Microbrewery Company.

El candidato tiene más de 10 años de experiencia gerencial en la industria de la microcervecería y la gestión de bares. Sus responsabilidades incluirán administrar el personal, ordenar el inventario, tratar con los proveedores, desarrollar una estrategia de marketing y realizar otras tareas administrativas diarias.

Creemos que nuestro candidato tiene la experiencia adecuada para este puesto. Hemos establecido un acuerdo de participación en los beneficios para el gerente que se activará en función de su desempeño durante los primeros 2 años. Con eso podremos conseguir un gerente comprometido. A continuación se muestra la estructura en la que construiremos Green Life Microbrewery Company;

  • Director ejecutivo (propietario)
  • Gerente del bar
  • Bartender / Baristas
  • Contadores / Cajeros
  • Saludos / Agente de servicio al cliente / Asistente de mesa
  • Limpiadores

5. Funciones y responsabilidades laborales

Director Ejecutivo (CEO:

  • Responsable de proporcionar dirección al negocio.
  • Crea, comunica e implementa la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, lidera el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable de fijar precios y firmar acuerdos comerciales.
  • Responsable de reclutamiento
  • Responsable del pago de salarios
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa.
  • Evalúa el éxito de la organización.

Gerente de Microcervecería / Pub:

  • Responsable de gestionar las actividades diarias en la microcervecería y pub.
  • Garantiza que las instalaciones (pub y cervecería) estén en óptimas condiciones y sean lo suficientemente propicias para recibir a los clientes.
  • Interfaces con proveedores
  • Reporta al Director Ejecutivo
  • Atiende las quejas y consultas de los Clientes
  • Elabora presupuestos e informes para la organización.
  • Responsable de Capacitación y Desarrollo en la organización
  • Responsable de la adquisición de materias primas y equipos.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el CEO

Bartender / Baristas:

  • Responsable de preparar diferentes sabores y tipos de cervezas para los clientes.
  • Hace listas de suministros junto con el gerente de la microcervecería y el pub
  • Asegura que cada taza de café que sale de la cocina esté hecha a medida y cumpla con la solicitud de cada cliente
  • Responsable del control de calidad
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el Gerente y CEO de la microcervecería / pub

Contador / Cajero:

  • Recibe pagos en nombre de Green Life Microbrewery Company
  • Emite recibo a los clientes
  • Prepara informe financiero al final de cada semana laboral
  • Maneja todas las transacciones financieras en nombre de la empresa.
  • Interfaces con nuestros banqueros
  • Responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el director ejecutivo / gerente de microcervecería

Saludos / Agente de servicio al cliente / Asistente de mesa

  • Abre puertas y da la bienvenida a los clientes
  • Asegura que los clientes se sientan relajados y como en casa
  • Maneja consultas de clientes
  • Toma los pedidos de los clientes
  • Sirve al cliente
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el gerente del pub

Limpiadores:

  • Responsable de limpiar la microcervecería y las instalaciones del pub en todo momento.
  • Lava vasos y barriles, etc.
  • Garantiza que los artículos de tocador y los suministros no se agoten
  • Limpia tanto el interior como el exterior del pub y la microcervecería
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el gerente del restaurante

6. Análisis FODA

Green Life Microbrewery Company se establece con el objetivo de convertirse en el punto de fusión de las cervezas elaboradas localmente en Las Vegas y el medio ambiente. Sabemos que no podemos lograr esto si no miramos hacia adentro para identificar nuestras fortalezas, amenazas, debilidades y las oportunidades que abundan en la industria.

A pesar de que vamos a tener un negocio de microcervecería de pub a pequeña escala, a diferencia de las cervecerías convencionales, seguimos adelante para contratar los servicios de un consultor de negocios y recursos humanos para que nos ayude a realizar un análisis FODA.

Hicimos esto para asegurarnos de tener lo que se necesita para administrar un negocio de microcervecería en Las Vegas y quizás incluso construir una marca de microcervecería reconocida a nivel nacional. A continuación se muestra un resumen del resultado del análisis FODA que se realizó en nombre de Green Life Microbrewery Company;

  • Fortalezas:

Nuestra fortaleza como empresa es un excelente y detallado servicio al cliente. Cerveza local cuidadosamente elaborada en una variedad de sabores. Excelentes instalaciones, excelente ambiente y ubicación perfecta para una microcervecería

  • Debilidades:

La debilidad percibida de nuestro negocio podría ser que estamos comenzando a pequeña escala; solo una salida. También quizás porque tenemos un espacio limitado para ampliar el pub si surge la necesidad. Otra debilidad podría ser la falta de software CRM personalizado y las finanzas limitadas.

  • Oportunidades:

El hecho de que vamos a operar nuestra cervecería y pub en una de las calles más concurridas de Las Vegas nos brinda oportunidades ilimitadas para vender nuestras cervezas elaboradas localmente. El posicionamiento de nuestra microcervecería hará posible que no tengamos problemas para vender nuestros productos. Por último, la introducción de nuevas tecnologías nos permitirá mejorar la calidad de la cerveza

  • Amenaza:

Una de las amenazas que probablemente enfrentaremos son las políticas gubernamentales, la recesión de la economía que probablemente afectará las ventas y quizás la aparición de nuevos competidores (microcervecerías) en Las Vegas.

7. ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

Si está familiarizado con el negocio de las microcervecerías en los Estados Unidos de América, estará de acuerdo en que el consumo de cerveza elaborada localmente ha mostrado un crecimiento constante a lo largo de los años y, según todos los indicios, el crecimiento no se desplomará.

El negocio de las microcervecerías tiene una limitación en la cantidad de barriles de cerveza que pueden producir, pero eso no les impide satisfacer la demanda de cervezas elaboradas localmente en todos los lugares donde se establecen los negocios. Recientemente, las microcervecerías ya no se limitan a vender cervezas a los clientes que las visitan, sino que también están aprovechando los canales de distribución para vender sus cervezas elaboradas localmente.

8. Nuestro mercado objetivo

Cuando se trata de vender cerveza elaborada localmente, existe una amplia gama de clientes disponibles. Esto vuelve a enfatizar la necesidad de una plantilla de plan de marketing para microcervecerías. En esencia, nuestro mercado objetivo no puede limitarse a un solo grupo de personas, sino a todos aquellos que aman la cerveza elaborada localmente, sin olvidar a los que querrían probarla.

En toda nuestra búsqueda, una cosa es cierta; es decir, nuestra cerveza elaborada localmente no se venderá a personas menores de edad. Aquí hay una imagen de las personas a las que pretendemos vender nuestras cervezas elaboradas localmente;

  • Ejecutivos corporativos
  • Gente de negocios
  • Deportes Hombres y Mujeres
  • Oficiales del gobierno
  • Estudiantes universitarios
  • Turistas

Nuestra ventaja competitiva

Green Life Microbrewery Company es quizás una de las pocas compañías de microcervecerías en Las Vegas con un pub lo suficientemente grande como para contener a más de 100 personas por vez. Esa es definitivamente una de las ventajas competitivas que tenemos. La gente puede organizar fiestas en nuestro pub y, según todos los estándares, nuestro pub se convertirá en el crisol de culturas para los amantes de la cerveza elaborada localmente en Las Vegas y el medio ambiente.

El hecho de que nuestras cervezas vayan a ser hechas a mano a partir de un puré de malta en nuestra cervecería de cobre de construcción única definitivamente nos dará una ventaja en el mercado. Otro factor que nos servirá como positivo es que nuestro proceso de elaboración de cerveza será una combinación del arte consagrado de la elaboración artesanal clásica y métodos modernos de vanguardia cuidadosamente aplicados.

9. ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

  • Fuentes de ingresos

La principal fuente de ingresos para Green Life Microbrewery Company es la venta de diferentes sabores de nuestras cervezas elaboradas localmente y en el futuro cercano esperamos generar ingresos de la venta de nuestra franquicia en todo Estados Unidos de América.

10. Previsión de ventas

Es importante señalar que nuestro pronóstico de ventas se basa en los datos recopilados durante nuestros estudios de factibilidad y también en algunas de las suposiciones disponibles en el campo. A continuación se muestra la proyección de ventas según la ubicación de nuestro pub.

Varios sabores de cerveza elaborada localmente

  • 100 tazas de cerveza por día (temporada baja)
  • 300 tazas de cerveza por día (períodos pico, fines de semana y feriados)

En vista de lo anterior, hemos estimado una venta mensual de nuestra cerveza elaborada localmente en aproximadamente $ 20,000 y aproximadamente $ 240,000 durante el primer año y el doble de la cantidad para el segundo año y la posibilidad de seguir duplicando nuestra venta anual en el futuro.

  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

Sin duda, los beneficios de una estrategia de marketing y ventas planificada son numerosos. No vamos a depender solo de las formas convencionales de comercializar cerveza, sino que exploraremos todos los medios disponibles para comercializar y vender nuestras cervezas elaboradas localmente. Vamos a anunciar nuestras cervezas en televisión y radio, también vamos a hacer uso del marketing en Internet, el marketing directo y también las relaciones públicas para promocionar y vender nuestras cervezas.

Nuestra propuesta de venta única es que tenemos una variedad de sabores de cerveza elaborada localmente en nuestro pub en cualquier momento dado. Nos aseguraremos de analizar las diferentes necesidades de los diferentes grupos de nuestros clientes y, a su vez, la mayoría de nuestros esfuerzos se dirigirán al 20 por ciento de nuestros clientes que proporcionan el 80 por ciento de nuestras ganancias. Eso no significa que ignoraremos a otros clientes; nuestro software CRM nos ayudará a cuidar de cada uno de nuestros clientes.

No cederemos cuando se trate de probar nuevos canales y plataformas para promocionar su cerveza elaborada localmente y nuestra marca. En vista de eso, vamos a adoptar las siguientes estrategias para asegurar que no solo atraemos clientes, sino que generamos ventas repetidas de ellos; Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos es;

  • Abra nuestra empresa de microcervecerías a lo grande sirviendo tazas gratis de cervezas elaboradas localmente a todos los que entren al pub
  • Asegúrese de tener diferentes tipos y sabores o cervezas elaboradas localmente en todo momento.
  • Utilice billetes de mano atractivos para crear conciencia y también para orientar al pub.
  • Coloque nuestros letreros / pancartas flexi en lugares estratégicos
  • Posicionar a nuestros saludadores para dar la bienvenida y dirigir a los clientes potenciales.
  • Crear un plan de fidelización que nos permita recompensar a nuestros clientes habituales.
  • Anuncie nuestras cervezas elaboradas localmente en estaciones de televisión locales, estaciones de radio locales y en plataformas de Internet.

11. Publicidad y estrategia publicitaria

Green Life Microbrewery Company aprovechará todas las plataformas de medios disponibles; convencional y no convencional para publicitar y promocionar nuestra cerveza. Somos muy conscientes de que la ubicación de nuestra cervecería y pub facilitará el reconocimiento de nuestra marca, por eso hemos diseñado y erigido una valla publicitaria de gran tamaño dentro de nuestras instalaciones comerciales. Estas son las plataformas que pretendemos aprovechar para promover y publicitar nuestro negocio;

  • Coloque anuncios en plataformas de medios impresos (revistas de viajes) y electrónicos
  • Patrocinar programas comunitarios relevantes
  • Aproveche las plataformas de Internet y redes sociales como; Instagram, Facebook, twitter, et al para promover nuestra marca
  • Instale nuestras carteleras en ubicaciones estratégicas
  • Participar en road show de vez en cuando
  • Distribuya nuestros folletos y volantes en las áreas objetivo
  • Coloque nuestros Flexi Banners en posiciones estratégicas alrededor del aeropuerto

12. Nuestra estrategia de precios

Cuando se trata de fijar precios para los diferentes sabores de cerveza elaborada localmente que tenemos a la venta, nos aseguraremos de establecer el precio de acuerdo con lo que está disponible en la industria de la cerveza elaborada localmente (microcervecería).

La conclusión es que nuestros clientes obtendrán una verdadera satisfacción cuando consuman nuestra cerveza elaborada localmente y seguramente obtendrán valor por su dinero. También tenemos planes para tener algunas ventas con descuento de nuestros cafés de vez en cuando y también para recompensar a nuestros clientes leales con tazas de café gratis.

  • Opciones de pago

Nuestra política de pago es todo incluido porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según les convenga. Aquí están las opciones de pago que estarán disponibles en cada uno de nuestro pub;

  • Pago en efectivo
  • Pago mediante máquina de punto de venta (POS)
  • Pago mediante transferencia bancaria en línea (portal de pago en línea)
  • Pago mediante dinero móvil

En vista de lo anterior, hemos optado por plataformas bancarias que nos ayudarán a lograr nuestros planes de pago sin ninguna dificultad.

13. Gastos iniciales (presupuesto)

Estas son las áreas clave en las que gastaremos nuestro capital inicial;

  • La tarifa total para registrar la empresa en Las Vegas, Nevada: $ 750.
  • Gastos legales para la obtención de licencias y permisos, así como los servicios contables por un total de $ 1,200.
  • Gastos de promoción de marketing (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de $ 3,580.
  • Costo de contratación de consultor: $ 2,500.
  • Cobertura de seguro (responsabilidad general, indemnización por accidentes de trabajo y accidentes de propiedad) con una prima total: $ 2,400.
  • Costo por pago de alquiler por 12 meses a $ 1.76 por pie cuadrado por un monto total de $ 52,800.
  • Costo de remodelación de instalaciones: $ 10,000.
  • Otros gastos iniciales que incluyen material de oficina ($ 500) y depósitos de teléfono y servicios públicos ( $ 2,500 ).
  • Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de los empleados, pagos de facturas, etc.) – $ 60,000
  • El costo del inventario de puesta en marcha – $ 16,027
  • El costo del equipo de la microcervecería (microondas, tostadoras, lavavajillas, refrigerador, licuadora, etc.) – $ 18,000
  • Hardware de almacenamiento (contenedores, estante para utensilios, estantes, estuche para vasos) – $ 3,720
  • El costo del equipo del área del mostrador (encimera, fregadero, máquina de hielo, etc.): $ 9,500
  • Costo del equipo del área de servicio (vasos, cubiertos): $ 3,000
  • Costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización): $ 13,750
  • Equipo y mobiliario de oficina: 3.600 dólares
  • El costo de la compra de muebles y artilugios (Computadoras, Impresoras, Teléfono, Televisores, Sistema de Sonido, mesas y sillas, et al): $ 4,000.
  • El costo de lanzar un sitio web: $ 600
  • El costo de nuestra fiesta de apertura: $ 5,000
  • Varios: $ 2,500

Necesitaríamos una cantidad estimada de $ 750,000 para establecer con éxito nuestro negocio de microcervecería en Las Vegas. Esta tarifa estimada incluye el salario de todos los empleados y el CEO (propietario) durante 3 meses.

Nuestra necesidad de equipo de inicio (presupuesto)

Necesitaríamos el siguiente equipo para lanzar con éxito nuestra microcervecería;

  • Generadores de vapor – eléctricos
  • Generadores de vapor – gas
  • Molinos / molinos de malta
  • Transportadores de tornillo para molienda de malta
  • Tanques de fermentación y maduración autoenfriados
  • Tanques de maduración (lager)
  • Tanques de servicio (cerveza brillante)
  • Tanques de fermentación cilíndricos-cónicos
  • Cubas de fermentación abiertas
  • Tanques de almacenamiento de levadura
  • Máquinas para lavar un llenado de barriles
  • Filtros de placa para filtrar cerveza y sidra
  • Filtros de tierra de diatomeas de vela para filtrar cerveza
  • Microfiltros de tierra de diatomeas de vela para microfiltrado de cerveza
  • Recipientes de acero inoxidable (tanques a presión, contenedores refrigerados con camisa, recipientes con agitadores, recipientes para el cultivo de levadura)

Generación de financiación / capital inicial para Green Life Microbrewery®

Green Life Microbrewery es un negocio privado que es propiedad exclusiva del Sr. Kingsley Johnson y él tiene la intención de ser el propietario exclusivo del negocio durante un período de tiempo antes de considerar dar la bienvenida a inversores, especialmente con fines de expansión, a través de la venta de franquicias. Estas son las áreas que pretendemos generar nuestro capital inicial;

  • Genere parte del capital inicial a partir de ahorros personales
  • Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
  • Solicita un préstamo de mi banco

NB: Hemos podido generar alrededor de $ 250,000 ( ahorros personales $ 150,000 y préstamos blandos de miembros de la familia $ 100,000 ) y estamos en la etapa final de obtener una línea de crédito de $ 500,000 de nuestro banco. Todos los papeles y documentos han sido firmados y presentados, el préstamo ha sido aprobado y en cualquier momento a partir de ahora se acreditará nuestra cuenta.

14. Estrategia de sostenibilidad y expansión

Nuestros planes de establecer Green Life Microbrewery Company es continuar poniendo a disposición una variedad de sabores de cerveza elaborada localmente en Las Vegas y el medio ambiente. Queremos construir una tradición de excelencia cuando se trata de vender cerveza elaborada localmente.

También hemos puesto en marcha planes para vender la franquicia de nuestra empresa, por lo que vamos a poner minuciosamente en marcha estructuras y procesos que nos ayudarán a lograr este objetivo dentro de los primeros cinco años del lanzamiento de nuestra empresa de microcervecería Green Life.

En el intento de construir un negocio exitoso, nos aseguraremos de que todos nuestros empleados se sientan cómodos y les proporcionaremos las mejores instalaciones y un paquete de bienestar que les ayudará a alcanzar el máximo rendimiento en todas sus funciones.

Una vez que nuestra marca sea totalmente aceptada en Las Vegas y el medio ambiente, nuestro próximo objetivo será comenzar a vender nuestra franquicia a otro emprendedor aspirante que quiera operar un negocio de microcervecería en otros estados de los Estados Unidos de América.

Lista de verificación / hito

  • Verificación de disponibilidad de nombre comercial: Completado
  • Registro comercial: completado
  • Apertura de cuentas bancarias corporativas: Completado
  • Asegurar máquinas de punto de venta (POS): Completado
  • Apertura de cuentas de dinero móvil: completado
  • Apertura de plataformas de pago en línea: completado
  • Solicitud y obtención de la identificación del contribuyente: en curso
  • Solicitud de licencia y permiso comercial: Completado
  • Compra de seguro para la empresa: completado
  • Alquiler de instalación y remodelación de la instalación: En curso
  • Realización de estudios de viabilidad: completado
  • Generación de capital de miembros de la familia: Completado
  • Solicitudes de préstamo del banco: en curso
  • redacción del plan de negocios: Completado
  • Redacción del manual del empleado: completado
  • Redacción de documentos contractuales y otros documentos legales relevantes: en proceso
  • Diseño del logotipo de la empresa: completado
  • Diseño gráfico e impresión de materiales de marketing / promoción de envases: en curso
  • Contratación de empleados: en curso
  • Compra de los muebles, aparatos electrónicos, aparatos de oficina y equipos de micro-elaboración necesarios: En curso
  • Creación del sitio web oficial de la empresa: completado
  • Creando conciencia para el negocio tanto en línea como en las instalaciones del aeropuerto: en progreso
  • Acuerdo de salud y seguridad y seguridad contra incendios (licencia):

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