Inicio Plan de negocios Alimentos y bebidas Cómo redactar un plan de negocios para camiones de comida

Cómo redactar un plan de negocios para camiones de comida [plantilla de muestra]

9
0

¿Estás pensando en iniciar un negocio de camiones de comida ? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa de la plantilla de plan de negocios de camión de comida móvil y un informe de viabilidad que puede usar GRATIS De acuerdo, analizamos y redactamos un modelo de plan de marketing de camiones de comida respaldado por ideas de marketing de guerrilla para las empresas de camiones de comida.

A lo largo de los años, hemos visto surgir diferentes negocios de alimentos. Está el negocio de restaurantes de comida , el negocio de procesamiento de alimentos, el negocio de camiones de comida, el negocio de cultivo de alimentos, entre muchos otros. Sin embargo, queremos analizar el negocio de los camiones de comida aquí.

Los negocios de camiones de comida, a lo largo de las décadas, al igual que otras líneas de comercio, han seguido dando la bienvenida a los novatos a la profesión. Comidas como; Se están preparando manjares locales e intercontinentales y es importante agregar que se trata de un oficio que asegura beneficios.

Ejemplo de plantilla de plan de negocios para camiones de comida

1. Descripción general de la industria

El negocio de los camiones de comida se puede clasificar simplemente como un restaurante para llevar (restaurante móvil). El camión de comida es esencialmente un camión grande que está equipado con los dispositivos necesarios para cocinar y vender comida de manera conveniente. Es un emprendimiento empresarial que ha llegado para quedarse; un negocio que está ganando impulso a medida que pasan los años.

Se ha estimado que el negocio de camiones de alimentos sirve a unos 2.500 millones de personas diariamente en todo el mundo ( según Wikipedia ). El negocio de los camiones de comida es un negocio próspero en algunas partes de los Estados Unidos de América, continentes asiáticos, Australia, Reino Unido, Canadá, Francia, Bélgica, Alemania y México, et al.

Investigaciones y estadísticas recientes desarrolladas por una empresa de investigación de la industria con sede en Los Ángeles llamada IBIS World, declararon en su informe que el negocio de comida callejera, que incluye camiones de comida móviles y carros no mecanizados, recauda alrededor de mil millones de dólares al año. Continuaron afirmando que la industria ha experimentado una tasa de crecimiento del 8,4 por ciento de 2007 a 2012.

Una cosa buena sobre el negocio de los camiones de comida es que es mucho más barato comenzar y operar en comparación con el negocio habitual de restaurantes con una ubicación fija. De hecho, el 78 por ciento de quienes operan el negocio de camiones de comida tienen cuatro empleados o menos en su nómina.

Para aquellos que realmente quieren triunfar en el negocio, su mejor opción es adquirir camiones más grandes que puedan transportar más alimentos de manera conveniente y también acomodar a más clientes: cuanto más grande sea su camión, mayor será la cantidad y variedad de alimentos que puede transportar por hora.

El único desafío al que probablemente se enfrentará cuando utilice un camión de comida grande podría ser; abastecimiento de espacio ideal para estacionar el camión con el fin de vender comida a sus clientes y también un estacionamiento para el camión cuando no esté de servicio.

Básicamente, tenemos dos tipos de camiones de comida . Uno de ellos es el vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV). Es un camión donde se prepara la comida en función de la necesidad del cliente mientras espera. Por lo general, estos clientes no tienen que esperar mucho tiempo antes de recibir sus pedidos. El segundo se denomina vehículo industrial de restauración (ICV). El vehículo de catering industrial vende solo alimentos preenvasados : a medida que los clientes pagan, obtienen sus alimentos de inmediato sin ningún tipo de demora.

Normalmente, el vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV) es mucho más caro en comparación con el vehículo de catering industrial (ICV). El costo promedio de un camión de comida reacondicionado nuevo con todos los dispositivos necesarios es de alrededor de $ 120,000 y uno bastante usado puede costar hasta $ 35,000 dependiendo de la condición en el punto de venta. Un carrito de perritos calientes bastante usado probablemente cueste $ 2,500 o menos.

En esencia, cuanto más pequeño es el camión y menos equipo hay en él; menor será el costo. En caso de que tenga un camión de comida que no esté bien equipado , solo tendrá que crear una opción de cocinar sus alimentos en una cocina antes de transferirlos al interior del camión.

Sin duda, la industria del negocio de alimentos por camión está regulada por agencias clave para garantizar que cumplan con los estándares de alimentos, bebidas y medicamentos requeridos por el estado donde operan. Es imprescindible cumplir con las reglas y regulaciones del departamento de salud, especialmente si desea administrar legalmente y con éxito este tipo de negocio.

Por lo general, en los Estados Unidos, los camiones de comida que están en uso activo son inspeccionados al menos una vez al año por un inspector del departamento de salud, y la mayoría de las veces lo hacen al azar. Los inspectores verifican cómo se preparan los alimentos y cómo se almacenan para que no se echen a perder y que se mantengan a la temperatura adecuada.

Además, el negocio de los camiones de comida es el camino a seguir, si no quiere preocuparse por el costo de asegurar una ubicación para construir un restaurante, así como si desea ganar dinero rápido con el restaurante y la comida. industria.

2. Resumen ejecutivo

On The Track® Mobile Food Company es un negocio de restaurantes con sede en Los Ángeles que utiliza camiones de comida para vender varios menús de alimentos; básicamente almuerzos para diferentes categorías de clientes sobre la marcha. Es una empresa que pertenece y es operada por la Sra. Shavonne, quien es la directora de operaciones.

El objetivo de la creación de On The Track® Mobile Food Company es llevar nuestros diversos tipos de comidas y refrescos (chapman, ponche, vinos sin alcohol, batidos y zumos de fruta fresca, etc.) a cualquier lugar donde podamos encontrar nuestro mercado objetivo. .

Podría ser en la playa, podría ser un campo de picnic, podría ser un campo de carnaval, un complejo deportivo , así como un campo de cruzada religiosa. Lo único que nos preocupa es ofrecer comida de buena calidad a un precio más económico a nuestros estimados clientes.

Nuestra intención es construir una marca comercial de alimentos para camiones móviles , que ayudará a los organizadores del evento a preocuparse menos sobre cómo proporcionar una cafetería donde los participantes en su evento puedan almorzar. Tenemos la intención de trabajar con gerentes de instalaciones públicas y planificadores de eventos en todo el estado de California.

A pesar de que estaremos ubicados en Inglewood – Los Ángeles, las áreas donde cubrimos no estarán restringidas a esta ciudad; Definitivamente cubriremos toda California e incluso algunos estados vecinos, siempre que sea rentable para nosotros.

Ofreceremos a nuestros clientes la oportunidad de comprar nuestros alimentos cuidadosamente empaquetados o de darnos sus pedidos y los prepararemos mientras esperan. Hemos perfeccionado nuestros planes para no permitir que nuestros clientes esperen más de lo necesario cuando realizan sus pedidos especiales.

Aunque somos una empresa comercial de alimentos de camiones móviles, tenemos nuestra oficina física ( que alberga nuestra unidad administrativa, cocina y almacén ) en Inglewood – Los Ángeles. Es un lugar al que la gente puede acudir para realizar consultas sobre nuestro negocio y también un lugar donde podemos interactuar con nuestros proveedores y funcionarios gubernamentales, et al.

El punto de que pretendemos vender nuestra franquicia a empresarios interesados, que quieran replicar nuestro éxito comercial en otros estados y ciudades de los EE. UU. Y Canadá, y también el hecho de que estamos construyendo una marca con la intención de ofrecer capacitaciones y servicios de consultoría a clientes en función de la demanda, nos obliga a asegurar y mantener una oficina visible y un sitio web oficial.

En On The Track® Mobile Food Company, nuestras comidas se prepararán, servirán y venderán a un precio asequible en un entorno limpio e higiénico. La salud de nuestros clientes es nuestra máxima prioridad para nosotros, por lo que no pretendemos dejar piedra sin remover cuando se trata de brindar a nuestros clientes el mejor de los servicios.

  • Bench Mark de éxito

Aunque tenemos la intención de comenzar con un solo camión de comida móvil en Los Ángeles, nuestro objetivo final es hacer crecer el negocio a un nivel en el que tengamos flotas (un mínimo de cien) de camiones de comida móviles repartidos por todo Estados Unidos y Canadá. dentro de los 10 años posteriores al lanzamiento del negocio.

También tenemos la intención de capacitar anualmente a un mínimo de 100 emprendedores en el negocio de camiones de comida móviles. Además, queremos ver que creamos sistemas y procesos para que nuestro negocio de camiones de comida pueda funcionar con piloto automático.

3. Nuestros productos y servicios

El negocio de los camiones de comida móvil puede no ser un entorno demasiado ideal para preparar y vender delicias caras y de alta gama como; comidas intercontinentales et al. Sin embargo, en On The Track® Mobile Food Company estamos preparados para hacer todo lo posible para asegurarnos de satisfacer las necesidades básicas de nuestros estimados clientes.

En la medida en que esté a nuestro alcance, ofreceremos una variedad de menús que van desde bocadillos hasta comidas reales, y también una variedad de bebidas no alcohólicas y vinos. Aquí hay un adelanto de lo que planeamos ofrecer;

  • Vendemos almuerzos ( comidas variadas )
  • Vendemos snacks
  • Vendemos una variedad de bebidas ( refrescos, vinos, batido, y ponche de frutas, jugo, Chapman y las bebidas energéticas y otros v )
  • Vendemos franquicia
  • Ofrecemos servicios de capacitación y consultoría en el negocio de alimentos para camiones móviles.

4. Declaración de nuestra misión y visión

  • Convertirnos en la marca líder en el negocio de camiones de comida móviles en Los Ángeles y en todo Estados Unidos de América y Canadá.
  • Estamos en la industria de los food trucks móviles con el objetivo de construir una marca que pueda satisfacer las necesidades ( alimentos, snacks y bebidas ) de nuestros estimados clientes en lugares donde apenas pueden acceder a cafeterías estándar.
  • Y también para ofrecer a los emprendedores la oportunidad y la capacitación necesaria para almorzar con éxito su propio negocio de camiones de comida móvil en otras ciudades de los EE. UU. Y Canadá.

Nuestra estructura de gestión

La mayoría de las personas que se dedican al negocio de los alimentos en camiones móviles suelen elegir el negocio en lugar del negocio de los restaurantes convencionales, simplemente porque es quizás menos costoso de administrar, especialmente cuando se trata de hacerse cargo de los gastos generales y operativos.

En promedio, las empresas de alimentos móviles suelen tener 4 o 5 empleados en su nómina. Debido al tipo de marca comercial móvil de alimentos que pretendemos construir, hemos podido hacer provisiones para los siguientes empleados;

  • Director de operaciones (propietario)
  • Chef / Catering
  • Asistente de catering
  • Chica de ventas
  • Cajeros
  • Conductor
  • Oficina del administrador

5. Funciones y responsabilidades laborales

Director de operaciones (propietario):

  • Responsable de proporcionar dirección al negocio.
  • Crear, comunicar e implementar la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, liderar el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable del día a día del negocio.
  • Responsable de fijar precios
  • Responsable de reclutamiento
  • Responsable del pago de salarios
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa.
  • Evalúa el éxito de la organización.

Chef / Catering / Cocineros:

  • Responsable de preparar manjares
  • Hace listas y presupuestos para suministros de cocina.
  • Supervisar a todo el personal de cocina
  • Responsable de la formación de nuevos cocineros
  • Se asegura de que las comidas que se preparan tengan un sabor realmente bueno

Asistente de cocina / personal de servicios públicos:

  • Ayudar al chef / cocinero en la cocina
  • Asegura que todos los ingredientes necesarios para cocinar estén disponibles
  • Hace recados para el chef / cocinero y todos los miembros de la fuerza laboral
  • Asegura que el área de la cocina del camión esté limpia e higiénica en todo momento
  • Responsable de lavar ollas, utensilios y platos de cocina cuando sea necesario
  • Ayuda a empaquetar alimentos y bocadillos
  • Responsable de trasladar los alimentos envasados ​​de la cocina al cubículo / punto de venta
  • Asegura que haya varios tipos de bebidas en el refrigerador cada vez (reemplácelas tan pronto como se vendan)
  • Cualquier otra tarea asignada por el gerente de línea.

Chica de ventas:

  • Interfaces con nuestros clientes altamente estimados
  • Recoge los pedidos y emite los alimentos que demandan los clientes después del pago.
  • Mantiene registros adecuados de las ventas diarias y luego se reconcilia con el cajero
  • Responsable de manejar el refrigerador y todos los productos que están a la venta.
  • Cualquier otro deber asignado por el Director de Operaciones.

Cajero:

  • Recibe pagos en nombre de la empresa (POS, efectivo, dinero móvil, etc.)
  • Emite recibo a los clientes
  • Prepara informe financiero al final de cada semana laboral
  • Maneja todas las transacciones financieras en nombre de la empresa.
  • Cualquier otro deber asignado por el Director de Operaciones.

Conductor:

  • Responsable de conducir el camión a los lugares de venta y de regreso a la base.
  • Garantiza que el camión esté en plena forma en todo momento.
  • Garantiza que se sigan estrictamente los programas de mantenimiento del camión.
  • Responsable de renovar la licencia del vehículo, el seguro y cualquier otra documentación del vehículo a su vencimiento.
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante.

Oficina del administrador:

  • Responsable de gestionar las actividades diarias de la oficina de back-end.
  • Prepara la nómina de la organización.
  • Elaborar informe financiero mensual para la organización.
  • Interfaces con proveedores y proveedores externos (proveedores de bebidas, proveedores de alimentos crudos y equipo de mantenimiento, etc.)
  • Responde a consultas en nombre de la empresa
  • Maneja las llamadas telefónicas de la empresa
  • Gestionar el correo electrónico y el sitio web de la empresa.
  • Interfaces con nuestros banqueros (depósito de efectivo, cheques y giros bancarios, etc.)
  • Responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos.
  • Cualquier otro deber asignado por el Director de Operaciones.

6. Análisis FODA

Como equipo junto con nuestros consultores comerciales pagados, hemos podido mirar tanto hacia adentro como hacia afuera, así como evaluarnos críticamente a nosotros mismos y a las ideas comerciales para saber si estamos realmente listos para lanzar nuestro negocio de camiones de comida móviles en Los Ángeles.

Sin duda, tenemos muchos factores a nuestro favor, pero al mismo tiempo tenemos algunos factores con los que debemos enfrentarnos si pretendemos convertirnos en la marca número uno en lo que respecta al negocio de camiones de comida móviles en Los Ángeles y en todo Norteamérica.

A continuación se muestra un resumen del análisis FODA que se realizó en nombre de On the Track® Mobile Food Company;

  • Fuerza:

Aparte de las capacitaciones que se han adquirido, así como de la experiencia práctica obtenida durante los años previos al inicio de On The Track ® Mobile Food Company, nuestra fortaleza radica en nuestra capacidad financiera y determinación para tener éxito en el negocio a toda costa. Hemos podido adquirir un nuevo vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV).

Tiene la capacidad de satisfacer las necesidades de más de 500 clientes por día. Nuestra fortaleza también radica en el hecho de que tenemos relación con expertos en marcas que trabajan casi gratis para nosotros. Con eso, podremos construir nuestra marca a un nivel en el que podamos comenzar a vender franquicias y ofrecer capacitaciones y servicios de consultoría en el negocio de camiones de comida móviles.

  • Debilidad:

El hecho de que estemos planeando desplegar nuestro negocio de camiones móviles junto con otras ofertas comerciales similares como capacitación, servicios de consultoría y venta de franquicias podría distraernos de concentrar y canalizar nuestra energía en una dirección. Somos muy conscientes de eso y estamos trabajando para bloquear cualquier área que debilite nuestras energías y nos haga un bajo rendimiento en nuestra área de negocios principal: la venta de alimentos y bebidas desde un camión móvil.

  • Oportunidades:

Las oportunidades que podemos aprovechar son muchas. El hecho de que no estemos atados a una ubicación es de hecho una buena oportunidad para hacer crecer nuestro negocio al nivel que queremos. Por ejemplo; podemos permitirnos intercambiar alimentos, bocadillos y bebidas en más de dos lugares en un día. Se trata de saber cuándo llegar y cuándo partir hacia otro lugar.

  • Amenaza:

Casi no existe ninguna empresa comercial que no se enfrente a su propia amenaza. Con respecto al negocio de los camiones de comida móviles, una de las amenazas que probablemente podamos enfrentar es; tráfico vehicular en ciudades clave.

El tráfico puede retrasar uno y, como resultado, uno puede llegar al lugar donde se pretende vender los alimentos y bebidas tarde, esto podría ser cuando termina la pausa para el almuerzo ( básicamente para eventos organizados ). Sin embargo, otra amenaza es; las políticas gubernamentales, que también podrían representar una gran amenaza para la industria de los camiones de comida móviles.

7. ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

En esta dispensación más que nunca, las personas ya no tienen tiempo suficiente para hacer todo lo que desearían hacer dentro de las 24 horas disponibles. De ahí el auge de los restaurantes de comida rápida en todas las ciudades. Como tal, el negocio de camiones de comida móvil es otro negocio que está diseñado para encajar en una dispensación como la nuestra. Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos incluyen, entre otras, las siguientes;

  • Envíe propuestas a las empresas de gestión de eventos para convertirse en su vendedor móvil de comida oficial
  • Presentar propuestas a la gerencia de las instalaciones públicas (centros deportivos, playa y escuelas, etc.) para convertirse en su vendedor móvil oficial de alimentos.
  • Envíe propuestas a escuelas y organizaciones corporativas para convertirse en su vendedor móvil oficial de alimentos
  • Patrocine eventos relevantes, como concursos de cocina y eventos culturales, et al.

8. Nuestro mercado objetivo

Cuando se trata del negocio de camiones de comida móviles, no existen restricciones al mercado que puede explorar, siempre y cuando opere dentro de la ley del estado donde realiza su negocio . No pretendemos poner ningún límite al alcance de nuestro mercado objetivo y estos son los lugares / ubicaciones donde pretendemos operar nuestro negocio de camiones de comida móviles con el objetivo de maximizar las ventas;

  • Sitios de construcción
  • Ubicaciones turísticas
  • Campus universitarios
  • Tierra de carnaval
  • Estadios y polideportivos
  • Eventos comunitarios al aire libre
  • Ubicaciones de trabajo de cuello azul
  • Mercados de agricultores
  • Parques industriales
  • Ubicación de grabación de películas
  • Mercado de agricultores
  • Bases militares
  • Complejos de oficinas
  • Pueblos mecánicos
  • Programas y espectáculos al aire libre

Nuestra ventaja competitiva

Muchos factores cuentan para nuestra ventaja como operador comercial de camiones de comida móviles. El hecho de que tengamos la capacidad de determinar dónde queremos vender nuestros alimentos y bebidas por tiempo nos da la ventaja para hacer tantas ventas como podamos en un día.

Se ha observado que cualquier organización que ofrece servicios de capacitación y consultoría siempre se encuentra entre los líderes en su industria y nosotros en On The Track® Mobile Food Company estamos dispuestos a seguir esta parte porque queremos convertirnos en expertos y estar entre los líderes en alimentos móviles. empresa de camiones en todo Estados Unidos y Canadá.

Hemos puesto en marcha planes para facilitar la mejora continua de lo que hacemos, porque sabemos que es uno de los factores que nos dará una ventaja competitiva en el mercado. Otra ventaja competitiva que tenemos como empresa es el tamaño y condición del camión de comida.

Hemos podido comprar un nuevo camión de comida reacondicionado con todos los dispositivos necesarios. Es lo suficientemente grande para acomodar todo lo que necesitaríamos para el negocio, vamos a gastar menos en mantenimiento y podemos obtener fácilmente la aprobación de las autoridades correspondientes.

9. ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

Fuentes de ingresos

  • Ventas de lanzamiento (comidas)
  • Venta de snacks
  • Ofreciendo servicios de formación
  • Ofreciendo servicios de consultoría en línea con nuestro objetivo comercial
  • Venta de bebidas
  • Ventas de nuestra franquicia

10. Previsión de ventas

Es importante señalar que nuestro pronóstico de ventas se basa en los datos recopilados durante nuestros estudios de factibilidad y también en supuestos. Esto es para proyecciones de ventas basadas en lo que vimos.

Almuerzo:

  • 1000 almuerzos al día (en promedio), 12 meses al año
  • $ 20 por persona en promedio

Meriendas:

  • 1500 bocadillos al día, 12 meses al año
  • $ 5 por persona en promedio

Ventas de Bebidas y Agua et al:

  • En promedio, más del 80% de las personas que compran almuerzos (comidas) y bocadillos normalmente también consumen bebidas.
  • $ 1.5 por una botella de coca cola
  • Esto equivale a 2000 bebidas en un día. Si multiplica 2000 por 1,5, haremos una estimación de $ 3000 por día con solo la venta de bebidas.

NB: No se puede descartar la posibilidad de que la cifra aumente o incluso se reduzca. Dado que la mayoría de las cifras citadas anteriormente se basan en parte en el informe de nuestro estudio de mercado y estudios de viabilidad y en parte en suposiciones.

  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

El negocio de los camiones de comida es un negocio que requiere pocos ajustes en el campo para poder convertir las bajas ventas en grandes ventas. Por ejemplo; Si se encuentra en un lugar donde la venta es muy lenta, puede decidir cambiar de lugar y mudarse a un lugar donde sienta que puede generar más ingresos y vender más alimentos. Es solo cuestión de conducir hasta la ubicación. Hay varias formas que tenemos la intención de adoptar para promover nuestro negocio de camiones de comida móviles y estas son algunas de ellas;

  • A través del marketing directo
  • Presentación de propuestas y licitación de contratos
  • Representantes de ventas
  • Marketing online (a través de nuestro sitio web oficial, plataformas de redes sociales y blog et al)
  • Socios comerciales de reparto de ingresos ( establecimiento de contactos con planificadores de eventos , administradores de instalaciones y contratistas comerciales, etc.)

11. Nuestra estrategia de precios

En general, el negocio de camiones de comida vende comidas y bocadillos a un precio más barato en comparación con el restaurante fijo convencional. No tenemos planes de vender nuestros alimentos, bocadillos y bebidas más allá de los precios que se pueden obtener en la industria.

Eso no significa que caeremos por debajo del estándar en lo que respecta a la calidad de nuestra comida. De hecho, uno de nuestros puntos de venta más fuertes será el sabor y quizás la cantidad de nuestros alimentos en comparación con nuestros competidores.

A partir de nuestro estudio de mercado y estudios de viabilidad, estamos seguros de que obtendremos ganancias razonables incluso cuando vendemos un poco por debajo del precio promedio de alimentos envasados ​​y bocadillos en la industria de camiones de comida, especialmente si la ubicación en la que pretendemos vender nuestros alimentos y bebidas no es lejos de nuestra base.

  • Opciones de pago

Nuestra política de pago es todo incluido porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según les convenga. Aquí están las opciones de pago que estarán disponibles para los clientes cuando nos visiten;

  • Pago en efectivo
  • Pago mediante máquina de punto de venta (POS)
  • Pago mediante transferencia bancaria online (preferiblemente para quienes necesiten nuestros servicios de consultoría, formación o adquirir nuestra franquicia)
  • Pago mediante cheque (preferentemente para quienes necesiten nuestros servicios de consultoría, formación o adquirir nuestra franquicia)
  • Pago mediante dinero móvil

No existe una regla estricta cuando se trata de determinar cuánto le costará a una persona iniciar un negocio. El tamaño y la capacidad del negocio que pretende iniciar es lo que determinará el tamaño de su presupuesto. Hemos decidido iniciar On The Track® Mobile Food Company con solo un camión con la esperanza de convertirlo en flotas de camiones en unos pocos años.

Entonces, nuestro presupuesto se basa en comenzar con poco pero con clase. Como tal, aquí hay una imagen de las áreas en las que gastaremos nuestro capital inicial;

12. Gastos iniciales (presupuesto)

  • La tarifa de registro de la empresa: $ 725.
  • El presupuesto para seguros, permisos y licencias: $ 10,000
  • La cantidad necesaria para alquilar una oficina con tienda y estacionamiento durante 6 meses en Inglewood, Los Ángeles: $ 50,000.
  • El costo de la compra de un camión de comida remodelado nuevo con todos los dispositivos necesarios (horno, asador, cafeteras, parrilla, rodillo para perros calientes y refrigerador): $ 120,000.
  • El costo de los utensilios de cocina y ollas et al: $ 15,000
  • El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes: $ 5,000
  • El costo del empaque de alimentos: $ 2,000
  • El costo de un carrito de comida: $ 3,000
  • El costo de lanzar un sitio web: $ 600
  • El costo de estacionamiento y mantenimiento del camión por un mes: $ 300
  • Gastos adicionales ( tarjetas de presentación, señalización, anuncios y promociones, etc. ): $ 5,000

El costo total que probablemente gastemos desde el inicio hasta que el negocio esté en pleno funcionamiento se estima en unos 250.000 dólares ( tenga en cuenta que el pago del nuevo camión de comida adaptado se distribuye en un período de 48 meses ).

Proyección y pronóstico financiero

Las empresas a las que les va bastante bien son aquellas que tienen más de una fuente de ingresos. Es arriesgado administrar un negocio en el que solo puede generar ingresos de una sola fuente. La verdad es que si algo sale mal con la fuente de ingresos, es probable que el negocio colapse.

Es por eso que trabajamos arduamente para brindarle una plantilla de plan de marketing de camión de comida de muestra para ayudarlo en el proceso. El panorama general que tenemos para On The Go® Mobile Food Company es generar ingresos de las siguientes fuentes;

Generación de financiación / capital inicial para nuestra empresa de alimentos móvil

No tenemos la intención de traer socios comerciales fuera de la familia para invertir en el negocio, al menos durante los primeros 5 años de funcionamiento del negocio, por eso hemos restringido el aumento de nuestro capital inicial a;

  • Generar parte del capital inicial de mis ahorros
  • Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
  • Obtener un préstamo del banco

NB: Hemos podido generar más del 60 por ciento del dinero que necesitaríamos para poner en marcha el negocio y la mayoría de los dispositivos que compramos se basan en el pago a plazos durante un período de tiempo. En cuanto a nuestro nuevo camión de comida modernizado, tenemos el acuerdo de distribuir el pago por un período de 48 meses.

13. Estrategia de sostenibilidad y expansión

La alegría de cualquier

Dejar una respuesta

Please enter your comment!
Please enter your name here