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Cómo redactar un plan de negocios para bares [plantilla de muestra]

¿Estás a punto de iniciar un bar? En caso afirmativo, aquí hay una muestra completa de la plantilla del plan de negocios de la barra y el informe de viabilidad que puede usar GRATIS.

Bien, entonces hemos considerado todos los requisitos para comenzar una barra . También lo llevamos más allá al analizar y redactar una plantilla de plan de marketing de barra de muestra respaldada por ideas prácticas de marketing de guerrilla para negocios de bares de jugos y deportes. Pasemos a la sección de planificación empresarial.

La verdad es que se puede decir que el negocio de los bares está saturado debido a la competencia involucrada. Cada vez más personas quieren entrar en el comercio y ganar mucho dinero. Ya sea con los que venden la marca de bebidas de fabricación local o las marcas de vinos muy caras, la verdad es que uno puede ser millonario de la noche a la mañana en este comercio. Con el financiamiento necesario, así como la licencia para operar, puede estar seguro de comenzar y ponerse en marcha lo suficientemente pronto.

Un ejemplo de plantilla de plan de negocios para bares

1. Descripción general de la industria

En los Estados Unidos de América, como en cualquier parte del mundo, la industria de bares y clubes nocturnos es de hecho una industria muy lucrativa. Solo en los Estados Unidos, las estadísticas indican que la industria de los bares y clubes nocturnos genera una enorme suma de $ 20 mil millones en ingresos anuales de aproximadamente 45,000 bares y clubes nocturnos establecidos y reconocidos en los EE. UU.

La industria de las bebidas espirituosas destiladas genera alrededor de $ 100 mil millones en los Estados Unidos de América. Para quienes tienen bares y clubes nocturnos, sus principales fuentes de generación de ingresos son la venta de cervezas variadas, licores destilados, licores, martinis, vino, alimentos y bebidas no alcohólicas.

La cerveza, que es el principal punto de venta de las barras que representan el 37% de los ingresos generados por las barras en los Estados Unidos, es fabricada por más de 3.000 cervecerías (tanto convencionales como microcervecerías).

Por ejemplo; Según las estadísticas, los Estados Unidos de América produjeron alrededor de 196 millones de barriles (23.0 GL) de cerveza solo en 2012, y consumen aproximadamente 28 galones estadounidenses (110 L) de cerveza per cápita al año, y un porcentaje mayor de estas cervezas se vende en bares y discotecas y En 2011, Estados Unidos ocupó el puesto 15 en el mundo en consumo per cápita, mientras que el consumo total fue superado solo por China. Esto demuestra que el negocio de los bares y clubes nocturnos es realmente un negocio muy lucrativo en los Estados Unidos.

Aunque la gente todavía se reúne para socializar en los bares, como siempre lo ha hecho en el pasado, pero con factores como conducir en estado de ebriedad y el aumento de las tasas de delincuencia, el patrón de consumo de alcohol en los bares se está viendo afectado. Además, la creciente preocupación por la salud y la forma física hacia finales del siglo XX fue parte de lo que redefinió el consumo de productos no alcohólicos en Estados Unidos.

En esencia, la velocidad a la que la gente consume cervezas y otras bebidas alcohólicas y no alcohólicas es lo que determina el crecimiento de la industria de bares y clubes nocturnos. Cualquier emprendedor que quiera iniciar un negocio de bares en los EE. UU. Definitivamente se enfrentará a una dura competencia.

La verdad es que no solo competirá con los bares de su ubicación o ciudad, sino que competirá con todas las demás opciones de entretenimiento como; clubes nocturnos, restaurantes, casinos et al.

Por ejemplo, las personas van a los bares para beber y socializar y tienden a conseguir más cuando van a clubes nocturnos u otros centros de entretenimiento. En los clubes nocturnos, la gente no solo bebe y socializa, sino que también baila si lo desea y se entretiene.

Por último, es importante señalar que, dado que iniciar un negocio de bares puede ser rentable y gratificante, el éxito de cualquier nuevo bar en los Estados Unidos no es automático. No se pueden descartar las posibilidades de que las barras nuevas tengan dificultades durante los primeros 6 meses de su lanzamiento.

De hecho, pueden pasar entre dos y cinco años antes de que la mayoría de los bares puedan recuperar su inversión inicial. En otras palabras, al igual que muchos negocios nuevos, las estadísticas de bares no favorecen a las startups, solo debes tener un plan de inversión a largo plazo si pretendes iniciar tu negocio de bares.

2. Resumen ejecutivo

Bay Town Bubbling Bar es un bar de barrio que estará ubicado en el centro de Los Ángeles; en 300 S. Grand Central Parkway en Los Ángeles, California. La instalación tiene una ubicación céntrica y está cerca del popular Market Center y de una urbanización residencial en Los Ángeles.

Estamos preparados para ofrecer una variedad de cervezas, cervezas artesanales, vinos, licores, licores destilados, martinis, bebidas no alcohólicas, bebidas y alimentos para la gente de Los Ángeles en un entorno propicio que está diseñado específicamente para socializar y establecer contactos y libre de todas las formas de violencia. Nuestro bar tiene una ubicación céntrica en una calle muy transitada y tiene capacidad para albergar a 200 personas por vez.

Bay Town Bubbling Bar está diseñado y construido para cumplir con los estándares de salud y seguridad recomendados por las autoridades locales. Nuestros clientes van a disfrutar de buena música en todo momento. Hemos previsto una banda en vivo, karaoke, música country y jazz et al. Esto se reproducirá de fondo para crear el ambiente que nuestros clientes apreciarán.

Estamos en el negocio para obtener ganancias, al mismo tiempo para dar valor a nuestros clientes por su dinero; Queremos darle a la gente la oportunidad de elegir entre la amplia gama de cervezas y otras bebidas que se fabrican en los Estados Unidos de América. Bay Town Bubbling Bar hará todo lo posible para poner a disposición en nuestro bar la mayoría de las marcas de cervezas producidas en los EE. UU.

Nuestro objetivo es hacer de cada día un día de celebración, networking y socialización para la mayor cantidad de personas que patrocinarán nuestro bar. Sin duda, nos convertiremos en la comidilla de la ciudad entre los miembros de la alta sociedad de Los Ángeles, porque hemos puesto en marcha planes para hacer que nuestro bar esté activo las 24 horas del día, los 7 días de la semana y que sea altamente seguro porque quienes quieren abrir atraen a todos (celebridades y no celebridades por igual). .

Bay Town Bubbling Bar es propiedad de David Jefferson, quien ha dirigido varios bares y clubes nocturnos en Los Ángeles y Las Vegas antes de abrir el suyo. Tiene la varita mágica para atraer a la gente que va a bares de forma habitual y esto se debe en gran parte a que la gente le quiere. El negocio será administrado por su socio de confianza durante muchos años, Iverson Cooper, quien casualmente fue reclutado y capacitado por él hace 5 años en el centro de Las Vegas.

3. Nuestros productos y servicios

Bay Town Bubbling Bar operará una barra estándar que pondrá a disposición todos los productos que se pueden encontrar en una barra estándar en los Estados Unidos. Nos aseguraremos de hacer todo lo posible para ofrecer bebidas variadas en nuestro bar. Estos son algunos de los productos que encontrarás en nuestro bar;

  • Cervezas (Bud Light, Coors Light, Miller Lite, Budweiser, Michelob Ultra-Light, Natural Light, Busch Light, Bush, Redds Apple Ale, Sierra Nevada Pale Ale, Keystone Light, Pabst Blue Ribbon, Bud Light Lime, Bud Light Platinum Lager et al)
  • Cervezas elaboradas localmente (cervezas pálidas, cervezas ámbar, cervezas oscuras, cervezas hebreas, sin gluten, cervezas orgánicas, sidra y otros)
  • Vinos
  • Espíritus destilados
  • Espíritu
  • Martinis
  • Chuletas pequeñas
  • Bebidas no alcohólicas
  • Tabaco

4. Declaración de nuestra misión y visión

  • Nuestra visión es establecer un bar estándar y seguro en Los Ángeles, CA, que será el crisol de todos los amantes de las bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
  • Nuestra misión es establecer un negocio de bares que pondrá a disposición todas las marcas de bebidas alcohólicas y no alcohólicas en los Estados Unidos en todo momento para nuestros clientes altamente estimados y un lugar donde las personas puedan relacionarse y socializar.

Nuestra estructura empresarial

Bay Town Bubbling Bar es un negocio que se ha establecido para ser un pionero en lo que respecta a cómo se deben ejecutar los bares estándar en Los Ángeles e incluso en los Estados Unidos de América. Tenemos el objetivo de reunir un equipo de mano de obra dedicada que brindará a nuestros clientes un excelente servicio al cliente en todo momento, un equipo que se asegurará de que continuaremos teniendo clientes habituales y un equipo que de hecho nos convertirá en el crisol de culturas para los amantes de la cerveza. y socialites en Los Ángeles.

En vista de lo anterior, hemos podido seguir el ejemplo de lo que se puede obtener en barras estándar en los EE. UU. Y quizás mejorar la estructura con el tiempo cuando surja la necesidad. A continuación se muestra la forma y la estructura en la que construiremos Bay Town Bubbling Bar;

  • Director ejecutivo (propietario)
  • Gerente del bar
  • Bartender / Baristas
  • Contadores / Cajeros
  • Oficial de Adquisiciones
  • DJ
  • Saludos / Agente de servicio al cliente / Asistente de mesa
  • Limpiadores
  • Oficiales de seguridad

5. Funciones y responsabilidades laborales

Director Ejecutivo (CEO:

  • Responsable de proporcionar dirección al negocio.
  • Crea, comunica e implementa la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, lidera el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable de fijar precios y firmar acuerdos comerciales.
  • Responsable de reclutamiento
  • Responsable del pago de salarios
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa.
  • Evalúa el éxito de la organización.

Gerente del bar:

  • Responsable de gestionar las actividades diarias en el bar.
  • Garantiza que la instalación esté en óptimas condiciones y sea lo suficientemente propicia para recibir a los clientes
  • Interfaces con proveedores
  • Reporta al Director Ejecutivo
  • Atiende las quejas y consultas de los Clientes
  • Elabora presupuestos e informes para la organización.
  • Responsable de Capacitación y Desarrollo en la organización
  • Responsable de la adquisición de materias primas y equipos.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el CEO

Bartender / Baristas:

  • Interactúa con los clientes, toma pedidos de bebidas y snacks.
  • Planifica y presenta el menú del bar.
  • Verifica la identificación del huésped para asegurarse de que cumpla con los requisitos de edad para la compra de productos alcohólicos y de tabaco.
  • Mezcla ingredientes para preparar cócteles y otras bebidas.
  • Mezcla bebidas, cócteles y otras bebidas de bar según lo ordenado y de acuerdo con las recetas de bebidas estándar del hotel.
  • Prepara bebidas alcohólicas o no alcohólicas.
  • Sirve vino y cerveza a los huéspedes.
  • Organiza botellas y vasos para hacer exhibiciones atractivas .
  • Evalúa las necesidades y preferencias de los clientes y hace recomendaciones.
  • Hace listas de suministros junto con el gerente / la gerencia del bar
  • Prepara el inventario o las solicitudes de compra según sea necesario para reponer los suministros.
  • Garantiza que el área asignada del bar esté completamente equipada con las herramientas y los productos necesarios para mezclar bebidas y servir a los invitados.

Contador / Cajero:

  • Cobra el pago de las bebidas servidas y equilibra todos los recibos.
  • Prepara informe financiero al final de cada semana laboral
  • Maneja todas las transacciones financieras en nombre de la empresa.
  • Interfaces con nuestros banqueros
  • Responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el director ejecutivo / gerente de microcervecería

Disc Jockey (DJ)

  • Garantiza que los clientes se entretengan con la mejor música cada vez
  • Gestiona el sistema de sonido de la barra.
  • A cargo de las colecciones de música
  • Proporciona música en eventos.
  • Responsable de desarrollar listas de reproducción de música.
  • Interactúa con el público en fiestas.
  • Responsable de mezclar pistas musicales.

Saludos / Agente de servicio al cliente / Asistente de mesa

  • Abre la puerta y da la bienvenida a los clientes
  • Asegura que los clientes se sientan relajados y como en casa
  • Maneja consultas de clientes
  • Evalúa las necesidades y preferencias de los clientes y hace recomendaciones.
  • Habilidad para vender o influenciar a otros para vender y vender sugerentes.
  • Proporciona recomendaciones y sugerencias a los huéspedes para elegir bebidas y refrigerios.
  • Atiende a los clientes de una manera amable y servicial.
  • Proporciona orientación a los huéspedes sobre las actividades del resort, opciones gastronómicas e información general del resort y regional.
  • Determina cuándo un cliente ha bebido demasiado alcohol y, si es necesario, se niega a servir más de forma educada.
  • Demuestra un conocimiento profundo de productos alimenticios y bebidas, menús y promociones.
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el gerente del bar.

 Limpiadores:

  • Manipula y mueve objetos, como vasos y botellas, con las manos y los brazos.
  • Limpia después de los clientes y limpia el área de trabajo.
  • Limpia los ceniceros cuando sea necesario.
  • Lava cristalería y utensilios después de cada uso.
  • Mantiene un área de trabajo limpia barriendo, aspirando, quitando el polvo, limpiando puertas y ventanas de vidrio, etc. si es necesario.
  • Garantiza que los artículos de tocador y los suministros no se agoten
  • Maneja cualquier otra tarea asignada por el gerente del restaurante,

Oficiales de seguridad

  • Garantiza que la instalación esté protegida en todo momento
  • Controla el tráfico y organiza el estacionamiento
  • Dar consejos de seguridad a los miembros del personal de vez en cuando
  • Patrullas alrededor del edificio las 24 horas.
  • Envía informes de seguridad semanalmente
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante.

6. Análisis FODA

Bay Town Bubbling Bay se establece con el objetivo de convertirse en el punto de fusión de la alta sociedad y los amantes de las cervezas en Los Ángeles, por lo que nos hemos tomado nuestro tiempo para analizar críticamente y realizar análisis FODA para poder identificar áreas en las que debemos trabajar si de hecho, queremos lograr nuestro objetivo comercial.

Ningún inversionista querría invertir su dinero ganado con esfuerzo sin evaluar los riesgos involucrados en la empresa y también su capacidad para entregar y obtener ganancias del negocio. La capacidad de obtener ganancias de cualquier negocio y competir favorablemente con los competidores en la industria comienza con el resultado que obtiene de su análisis FODA.

En vista de eso, Bay Town Bubbling Bar contrató a un especialista en negocios y recursos humanos para ayudar a realizar el análisis FODA para el negocio y a continuación se muestra un resumen del resultado generado;

  • Fuerza:

Nuestra fortaleza como empresa es un excelente y detallado servicio al cliente. Amplia gama de bebidas variadas, tabacos y comida. Excelentes instalaciones, excelente ambiente y perfecta ubicación para un bar en una ciudad metropolitana como Los Ángeles.

  • Debilidad:

Nuestra debilidad percibida podría ser que somos un negocio nuevo y es posible que no tengamos el músculo financiero para mantener el tipo de publicidad que queremos darle a nuestro negocio.

  • Oportunidades:

Hay oportunidades comerciales ilimitadas disponibles para los negocios de bares en ciudades concurridas como Los Ángeles; Los Ángeles es una de las ciudades del mundo donde la vida social está en su apogeo. Otra oportunidad que podemos aprovechar es el hecho de que podemos pedir fácilmente cualquier marca o cerveza y bebidas directamente al fabricante con poco o ningún estrés.

  • Amenaza:

Una de las amenazas que probablemente enfrentaremos son las políticas gubernamentales, la recesión de la economía que probablemente afectará las ventas y quizás la aparición de nuevos bares (competidores) dentro del mismo lugar donde se encuentra nuestro bar.

7. ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

En los últimos tiempos, el cambio social de las bebidas alcohólicas hacia estilos de vida más saludables está contribuyendo en gran medida a una disminución constante en la cantidad de gastos domésticos asignados a viajes a bares y clubes nocturnos, además del hecho de que nadie quiere ser atrapado conduciendo en estado de ebriedad.

La reciente tendencia del mercado es tal que también está aumentando el número de consumidores que eligen bebidas envasadas para el consumo doméstico en lugar de en bares o discotecas. Esta tendencia seguramente tendrá un impacto duradero tanto en el negocio de los bares como en el de los clubes nocturnos.

Según las estadísticas, se prevé que el número de establecimientos comerciales de bares y discotecas disminuirá ligeramente, pero eso no afecta de ninguna manera los ingresos generados por quienes todavía están en el negocio. De hecho, se espera que los ingresos crezcan a medida que mejore la economía y aumente el gasto de los consumidores.

Se proyecta que los ingresos de la industria crecerán a aproximadamente un 2,5% por año durante los próximos 6 años. También es importante señalar que los ingresos personales y el entretenimiento contribuyen en gran medida al número de personas que frecuentan bares y clubes nocturnos.

Aunque hay muchos clientes para el negocio de los bares, la rentabilidad de los bares individuales dentro de la ubicación donde operan depende en gran medida de su capacidad para generar tráfico y desarrollar una base de clientes leales. Los bares y discotecas no solo compiten entre sí, sino que también comparten el mercado disponible con otros negocios como restaurantes, hoteles, casinos y puntos de venta que venden bebidas para consumo doméstico.

8. Nuestro mercado objetivo

Hemos realizado nuestros estudios de viabilidad, estudio de mercado y redactado nuestro plan de marketing de bares de jugos y deportes. Pudimos identificar a quienes esperamos que eventualmente se conviertan en nuestros clientes leales; nuestro mercado objetivo. A continuación se muestra nuestro mercado objetivo;

  • Ejecutivos corporativos
  • Gente de negocios
  • Deportes Hombres y Mujeres
  • Oficiales del gobierno
  • Estudiantes universitarios
  • Turistas

A continuación se muestran las estadísticas con las que pretendemos trabajar al desarrollar nuestra estrategia de marketing y ventas (extraídas de Internet);

Los jefes de hogar menores de 35 años gastan 51% ($ 108.40 para los de 25 a 34 años) al 58% ($ 113.55 para los menores de 25 años) por encima del gasto promedio del hogar de $ 71.98 en cerveza y cerveza en restaurantes y bares. Además, las personas que viven solas y gastan menos del promedio en la mayoría de los productos básicos de consumo típicos, tienden a gastar un 6% en relación con el resto de la población en cerveza en bares y restaurantes.

  • Etnicidad . El gasto de los blancos no hispanos en cerveza es un 16 por ciento más alto que el promedio nacional de hogares y comprende el 88 por ciento del mercado. Los gastos de otros grupos étnicos fueron más bajos que el promedio nacional: hispanos (33% menos, 7.7% del mercado), negros (73% menos, 3.3% del mercado) y asiáticos (50% menos, 1.9% del mercado).
  • Geografía . Las diferencias en el gasto en cerveza y cerveza en restaurantes y bares surgen regionalmente: Medio Oeste (38% más alto, 32% del mercado), Oeste (2% más alto, 23% del mercado), Noreste (11% menos, 15% del mercado), y Sur (19% menos, 29% del mercado).
  • Niveles de ingresos . Los hogares que ganan $ 100,000 o más gastan un 84% más que el hogar promedio en cerveza y ales, los hogares que ganan $ 70,000 – $ 100,000 gastan un 21% más que el promedio, los hogares que ganan $ 40,000 a $ 70,000 gastan aproximadamente un 15% más que el promedio, mientras que los hogares que ganan menos de $ 40,000 gastan aproximadamente un 50% menos que el promedio “.

Nuestra ventaja competitiva

Parte de lo que va a ser nuestro punto de venta en Los Ángeles es el hecho de que operamos un bar estándar, en una ubicación perfecta para el tipo de negocio que llevamos a cabo y también el hecho de que las instalaciones del bar son muy seguras. Otro factor que le dará a Bay Town Bubbling Bar una ventaja competitiva es que tenemos suficiente espacio de empaque para acomodar la cantidad de clientes que nuestra barra puede contener por vez.

No ignoramos el hecho de que estamos entre los pocos bares de barrio en el centro de Los Ángeles que venden casi todas las marcas de cervezas, cervezas artesanales, vinos, destilados, licores, etc. y obviamente, eso seguramente contará para nuestra ventaja en el market place y también la sólida experiencia de nuestro CEO y el gerente del bar también es positivo para Bay Town Bubbling Bar.

9. ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

  • Fuentes de ingresos

Las fuentes de ingresos de Bay Town Bubbling Bar se indican a continuación;

  • Ventas de cervezas (Bud Light, Coors Light, Miller Lite, Budweiser, Michelob Ultra-Light, Natural Light, Busch Light, Bush, Redds Apple Ale, Sierra Nevada Pale Ale, Keystone Light, Pabst Blue Ribbon, Bud Light Lime, Bud Light Platinum Lager et al)
  • Ventas de cervezas artesanales locales (cervezas pálidas, cervezas ámbar, cervezas oscuras, cervezas hebreas, sin gluten, cervezas orgánicas, sidra y otros)
  • Ventas de vinos surtidos
  • Venta de destilados
  • Ventas de licor
  • Venta de martinis
  • Venta de chuletas pequeñas
  • Venta de bebidas no alcohólicas
  • Ventas de tabaco

10. Previsión de ventas

Es importante señalar que nuestro pronóstico de ventas se basa en los datos recopilados durante nuestros estudios de factibilidad y también en algunas de las suposiciones disponibles en el campo. A continuación se muestra la proyección de ventas en función de la ubicación de nuestro bar y todos los productos que tenemos a la venta;

  • Primer año-: $ 300,000
  • Segundo año-: $ 450,000
  • Tercer año-: $ 900,000
  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

La parte superior de la lista en nuestro documento de estrategia de marketing y ventas está generando un rumor para nuestro bar a través del boca a boca y aprovechando el road show.

El modelo de bar que pretendemos ejecutar es un bar de barrio, por lo que no vamos a depender únicamente de las formas convencionales de marketing. No tenemos planes de publicar anuncios pagados en estaciones de televisión locales, estaciones de radio locales o incluso en periódicos locales, pero seguro que maximizaremos todos los demás medios disponibles para promover nuestro negocio.

Nuestra propuesta de venta única es que tenemos una colección de casi todas las marcas de cervezas producidas en Estados Unidos en nuestro bar, tenemos bebidas variadas y tabacos et al. En vista de eso, vamos a adoptar las siguientes estrategias para asegurarnos de que no solo atraemos clientes, sino que generamos ventas repetidas de ellos. Partes de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos son;

  • Abra nuestro bar a lo grande con una fiesta para todos.
  • Asegurarnos de contar en todo momento con una amplia gama de cervezas, vinos, licores, destilados, martinis y bebidas no alcohólicas.
  • Haga uso de atractivos billetes de mano para crear conciencia y también para orientar nuestra barra.
  • Coloque nuestros letreros / pancartas flexi en lugares estratégicos
  • Posicionar a nuestros saludadores para dar la bienvenida y dirigir a los clientes potenciales.
  • Crear un plan de fidelización que nos permita recompensar a nuestros clientes habituales.
  • Participe en espectáculos itinerantes dentro de nuestro vecindario para crear conciencia sobre nuestro bar.

11. Publicidad y estrategia publicitaria

Bay Town Bubbling Bar es un bar de barrio y nos aseguraremos de crear el rumor que hará que la gente de nuestra zona sepa sobre nosotros y lo que hacemos. Somos muy conscientes de que una de las formas efectivas de promocionar nuestro bar es crear promociones internas especiales que a su vez nos ayudarán a lograr nuestro objetivo de aprovechar la publicidad boca a boca. Estas son las plataformas que pretendemos aprovechar para promover y publicitar Bay Town Bubbling Bar;

  • Anime a nuestros clientes leales a que nos ayuden a usar el boca a boca
  • Patrocine un programa comunitario relevante
  • Aproveche las plataformas de Internet y redes sociales como; Instagram, Facebook, twitter, et al para promover nuestra marca
  • Instale nuestras carteleras en ubicaciones estratégicas
  • Participar en road show de vez en cuando
  • Distribuya nuestros folletos y volantes en las áreas objetivo
  • Coloque nuestros Flexi Banners en posiciones estratégicas alrededor de la ubicación de nuestro bar.

12. Nuestra estrategia de precios

Los precios de nuestras Cervezas, Cervezas artesanales, Vinos, Destilados, Licores, Martinis, Chuletas, Bebidas no alcohólicas y Tabaco serán los que se obtengan en el mercado. De hecho, haremos todo lo posible por vender por debajo del promedio de la industria para atraer a muchos clientes. También tenemos planes para descontar nuestros productos de vez en cuando y también para recompensar a nuestros clientes leales.

  • Opciones de pago

Nuestra política de pago es todo incluido porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según les convenga. Aquí están las opciones de pago que estarán disponibles en cada uno de nuestro pub;

  • Pago en efectivo
  • Pago mediante máquina de punto de venta (POS)
  • Pago mediante transferencia bancaria en línea (portal de pago en línea)
  • Pago mediante dinero móvil

En vista de lo anterior, hemos optado por plataformas bancarias que nos ayudarán a lograr nuestros planes de pago sin ninguna dificultad.

13. Gastos iniciales (presupuesto)

Estas son las áreas clave en las que gastaremos nuestro capital inicial;

  • La tarifa total para registrar la empresa en Los Ángeles, CA: $ 750.
  • Gastos legales para la obtención de licencias y permisos, así como los servicios contables por un total de $ 1,200.
  • Gastos de promoción de marketing (2,000 volantes a $ 0.04 por copia) por un monto total de $ 3,580.
  • Costo de contratación de consultor: $ 2,500.
  • Cobertura de seguro (responsabilidad general, indemnización por accidentes de trabajo y accidentes de propiedad) con una prima total: $ 2,400.
  • Costo del software de contabilidad, software CRM y software de nómina – $ 15,000
  • Costo por pago de alquiler por 12 meses a $ 1.76 por pie cuadrado por un monto total de $ 105,600 .
  • Costo por remodelación de instalaciones: $ 25,000.
  • Otros gastos iniciales, incluido el material de oficina – $ 500 )
  • Depósitos de teléfono y servicios públicos ($ 2,500).
  • Costo operativo durante los primeros 3 meses (salarios de los empleados, pagos de facturas, etc.) – $ 60,000
  • El costo del inventario de puesta en marcha – $ 16,027
  • Hardware de almacenamiento (contenedores, estante para utensilios, estantes, estuche para vasos) – $ 3,720
  • El costo del equipo del área del mostrador (encimera, fregadero, máquina de hielo, etc.): $ 9,500
  • Costo del equipo del área de servicio (vasos, cubiertos): $ 3,000
  • Costo del equipo de la tienda (caja registradora, seguridad, ventilación, señalización): $ 13,750
  • Equipo y mobiliario de oficina: 3.600 dólares
  • El costo de la compra de muebles y artilugios (Computadoras, Impresoras, Teléfono, Televisores, Sistema de Sonido, mesas y sillas, et al): $ 4,000.
  • El costo de lanzar un sitio web: $ 600
  • El costo de nuestra gran fiesta de inauguración: $ 5,000
  • Varios: $ 2,500

Necesitaríamos una estimación de $ 500,000 para lanzar con éxito nuestro bar en el centro de Los Ángeles, CA. Esta cantidad incluye el salario de todos los empleados y el CEO (propietario) durante 3 meses.

Generación de fondos / capital inicial para Bay Town Bubbling Bar

Bay Town Bubbling Bar es una empresa privada que pertenece al Sr. David Jefferson y tiene la intención de financiar la empresa solo. Aunque tiene planes de convertir al gerente del bar en copropietario del negocio después de 3 o 5 años de servicios, eso no le impide reservar más del 80 por ciento de la participación del negocio para él y su familia.

Dado que es el único financista del negocio, ha decidido adoptar los siguientes medios para generar capital inicial para el negocio;

  • Generar parte del capital inicial a partir de sus ahorros personales y la venta de sus acciones.
  • Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
  • Solicitar un préstamo de mis bancos

NB: El Sr. David Jefferson ha podido generar $ 250,000, el desglose muestra que generó $ 150,000 de sus ahorros personales y la venta de sus acciones y generó $ 100,000 préstamos blandos de sus familiares y amigos. El saldo de 250.000 dólares se generará como línea de crédito de su banco.

14. Estrategia de sostenibilidad y expansión

Parte del gran plan de mantenimiento de Bay Town Bubbling Bar es convertir al gerente del bar en copropietario del negocio. Lo cierto es que si el dueño del bar no va a estar activo en el funcionamiento del bar, las posibilidades de ser defraudado serán mayores.

Según nuestros hallazgos, otro factor que mata a las nuevas empresas son las fugas financieras. Con el fin de tapar las fugas financieras, la administración de Bay Town Bubbling Bar adoptará el uso de máquinas de pago y software de contabilidad para administrar el negocio.

En el intento de construir un negocio exitoso, nos aseguraremos de que todos nuestros empleados se sientan cómodos y les proporcionaremos las mejores instalaciones y un paquete de bienestar que les ayudará a lograr el máximo rendimiento en todas sus funciones y, a su vez, ayudarán a la organización a lograr metas y objetivos comerciales.

Lista de verificación / hito

  • Verificación de disponibilidad de nombre comercial: Completado
  • Registro comercial: completado
  • Apertura de cuentas bancarias corporativas: Completado
  • Asegurar máquinas de punto de venta (POS): Completado
  • Apertura de cuentas de dinero móvil: completado
  • Apertura de plataformas de pago en línea: completado
  • Solicitud y obtención de la identificación del contribuyente: en curso
  • Solicitud de licencia y permiso comercial: Completado
  • Compra de seguro para la empresa: completado
  • Alquiler de instalación y remodelación de la instalación: En curso
  • Realización de estudios de viabilidad:

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