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Cómo redactar un plan comercial de restaurante [plantilla de muestra]

¿Quieres montar un restaurante y necesitas redactar un plan de negocio? En caso afirmativo, aquí hay una muestra de plantilla de plan de negocios de restaurante y un informe de viabilidad GRATUITO.

Bien, hemos considerado todos los requisitos para iniciar un negocio de restaurantes . También lo llevamos más allá al analizar y redactar una plantilla de plan de marketing de restaurante de muestra respaldada por ideas de marketing de guerrilla para las empresas de restaurantes.

Iniciar un negocio de alimentos puede parecer fácil, pero la verdad es que si está buscando abrir un restaurante, de modo que no quiera morir rápidamente, entonces debe hacer lo necesario para asegurarse de que resista el Prueba de tiempo. Es mucho lo que se necesita hacer para que su negocio de restaurantes despegue dentro del período que usted ha proyectado.

Aquí hay una guía sobre cómo escribir su propio plan de negocios fijando los detalles apropiados de su negocio después de haber revisado el plan de negocios de restaurante de muestra a continuación;

Ejemplo de plantilla de plan de negocios para restaurante

1. Descripción general de la industria

Tanto si eres un entusiasta de la comida como si no, la verdad es que, como seres humanos, la comida es una cosa esencial con la que no debes trabajar. No es de extrañar que muchos mueran de hambre donde no hay nada que comer para reponer las fuerzas perdidas. Como tal, el negocio de los restaurantes en todo el mundo es un negocio que genera enormes ingresos anualmente y puede resistir cómodamente la prueba del tiempo si se administra bien.

Cualquier persona de negocios que se involucre en la industria alimentaria seguramente obtendrá un buen retorno de la inversión si el negocio está bien posicionado. Una cosa buena sobre el negocio de los restaurantes es que el propietario tiene el derecho exclusivo de determinar el precio al que quiere vender su menú, independientemente de lo que puedan hacer los demás a su alrededor, especialmente si son buenos con los manjares que preparan.

No se puede negar el hecho de que la alimentación es una de las necesidades básicas de las personas. Es por esa razón que una gran cantidad de personas hacen todo lo posible para comer cuando tienen hambre y los restaurantes son lugares diseñados para satisfacer tales necesidades. Hay varios tipos de restaurantes en todo el mundo. Aquí están algunos ejemplos. Tenemos:

  • Restaurantes de comida rápida
  • Restaurantes intercontinentales
  • Restaurantes locales
  • Cafeterías estilo familiar
  • Restaurantes de comida informal
  • Restaurantes informales rápidos, entre otros.

Estos cafés están diseñados para satisfacer diversas necesidades de diferentes tribus, credos y razas. En la mayoría de los casos, es la comunidad donde se ubicará el restaurante la que ciertamente determina el estilo del servicio de restaurante que se ofrecerá. Por ejemplo; si uno decide iniciar un negocio de restaurante en un sitio de construcción; elegir un restaurante de estilo intercontinental o un restaurante de estilo familiar podría ser la mejor opción.

Por el contrario, algunos pueden querer abrir un restaurante local, un restaurante informal o incluso un restaurante de comida rápida, independientemente de dónde se encuentren. Sin embargo, si eliges iniciar un restaurante en una ciudad que alberga a miles de turistas internacionales y migrantes, entonces comenzar un restaurante intercontinental será tu mejor opción.

Además, le conviene a una persona adquirir habilidades culinarias, así como realizar estudios de viabilidad exhaustivos y exhaustivos antes de elegir el estilo de restaurante para comenzar, la ubicación para establecer el negocio y el sistema de precios a adoptar para el negocio.

2. Resumen ejecutivo

El restaurante MunaChimso® Intercontinental es un restaurante de estilo familiar de 150 asientos que es propiedad exclusiva de Betty O’chucks y su familia. El restaurante se ubicará en el corazón de Houston Texas y está diseñado de tal manera que las personas de diferentes nacionalidades y culturas se sientan como en casa, además de conectarse con su herencia y cultura a pesar de estar a miles de kilómetros de su hogar. países.

El restaurante será un lugar donde más de cien delicias intercontinentales estarán disponibles por tiempo preparadas por algunos de los mejores chefs de Texas. Elegimos iniciar el primer establecimiento de nuestro restaurante intercontinental en Houston, Texas, debido al gran porcentaje de migrantes de África, México y alguna parte de Asia.

El hecho de que tengamos un sesgo por la comunidad africana hace de Texas el destino más adecuado para poner en marcha nuestro proyecto empresarial. Como resultado, sabemos que no podríamos equivocarnos si comenzamos este negocio desde aquí por todos los medios. El restaurante MunaChimso® Intercontinental está destinado a redefinir la forma en que operan las cafeterías en Texas.

Más allá de abrir nuestras puertas a los clientes para que entren y coman en un ambiente acogedor con toneladas de música que les recordará su cultura y herencia, también ofreceremos servicios de entrega de comida a la gran parte de nuestros clientes que hacen pedidos para cualquiera de nuestras comidas intercontinentales; y esto es independientemente de la parte de Texas donde residan.

También dirigiremos una escuela culinaria y también ofreceremos servicios de catering al aire libre basados ​​en las demandas. Esto se debe a que somos conscientes del hecho de que hay muchos africanos en esta ciudad que podrían estar demasiado abrumados por ganarse la vida, por lo que no tienen la oportunidad de preparar comidas de fiesta cuando surja la necesidad.

Nuestro plan es posicionar el negocio para que se convierta en la marca líder en el negocio de restaurantes en Texas, y también para estar entre los 20 mejores restaurantes en los Estados Unidos de América dentro de los primeros 10 años de operaciones.

Esto puede parecer un sueño demasiado alto, pero somos optimistas de que seguramente se cumplirá porque hemos realizado nuestras investigaciones y estudios de viabilidad y estamos entusiasmados y seguros de que Texas es el lugar adecuado para lanzar nuestro negocio intercontinental antes de expandirnos a otras partes de America.

Actualmente, hemos podido asegurar una ubicación para instalar el primer establecimiento del restaurante en Texas y todavía estamos trabajando para obtener la documentación y los permisos necesarios antes de ponernos en acción para preparar el lugar para el negocio.

Nuestro objetivo final no es construir un restaurante intercontinental exitoso de primera clase en el corazón de Huston, Texas, sino abrir al menos un establecimiento de nuestro restaurante intercontinental en las principales ciudades de los Estados Unidos.

Hemos perfeccionado planes para atraer tráfico a diario a nuestro restaurante: gente de diversas culturas, razas y países, etc. Mucho más que crear un ambiente donde la gente pueda sentirse relajada para disfrutar de nuestras delicias, también hemos implementado planes que garantizarán la seguridad adecuada dentro y alrededor de nuestras instalaciones.

Es por eso que instalaremos cámaras de CCTV en lugares estratégicos y nuestro personal de seguridad estará completamente capacitado para manejar los problemas de seguridad de manera proactiva. Por lo tanto, nuestros clientes pueden estar seguros de su seguridad cuando visitan nuestro restaurante intercontinental. Sin pelos en la lengua, la seguridad es nuestra máxima prioridad porque pretendemos atraer a las celebridades y la crème de la crème de la sociedad, en todos nuestros puntos de venta en todo el país.

La fecha fijada para la apertura de las puertas para el negocio estamos en febrero 1 st , 2016 y estamos de hecho trabajando duro para hacer de esa fecha una realidad. Hasta ahora, hemos podido recaudar el 60 por ciento del capital inicial requerido y estamos en el proceso de asegurar el último 40 por ciento.

El presupuesto total para montar nuestro restaurante intercontinental es de unos 200.000 dólares y podemos decir categóricamente que ya tenemos unos 120.000 dólares. Además, estamos a punto de recibir el último préstamo de $ 80,000 de nuestro banco.

3. Nuestros productos y servicios

El hecho de que estemos comenzando un restaurante intercontinental significa que debemos satisfacer las necesidades de nuestros clientes, especialmente los migrantes que realmente quieren reconectarse a través de la comida con su cultura y herencia. Sabemos que darles a los que vienen a nuestro restaurante una experiencia de hogar lejos del hogar sería de gran ayuda para generar clientes habituales. En vista de eso, hemos enumerado específicamente al menos 100 comidas intercontinentales diferentes en nuestra lista de menú. Aquí están:

  • Vendemos bebidas y vinos surtidos con y sin alcohol.
  • Dirigimos una escuela de formación culinaria estándar.
  • Ofrecemos servicios de entrega a domicilio a nuestros clientes
  • Brindamos servicios de catering al aire libre.

4. Declaración de nuestra misión y visión

  • Estar entre las 20 mejores marcas de restaurantes intercontinentales en los Estados Unidos de América en un tiempo récord
  • Construir cadenas de restaurantes intercontinentales estándar en las principales ciudades de los Estados Unidos de América; un lugar donde los migrantes, turistas y personas de todos los ámbitos de la vida pueden volver a conectarse con su cultura y patrimonio a través de sus delicias, bebidas y música locales.

Nuestra estructura empresarial

Estos son los siguientes roles y cargos que serán debidamente ocupados antes de abrir nuestras puertas comerciales al público. Incluyen:

  • Director Ejecutivo
  • Cocinero
  • Gerente del restaurante
  • Oficial de ventas y marketing
  • Camarero y camarera
  • Cajeros
  • Pasajeros de despacho
  • Oficiales de seguridad
  • Limpiadores

5. Funciones y responsabilidades laborales

Director Ejecutivo (CEO-:

  • Responsable de proporcionar dirección al negocio.
  • Crear, comunicar e implementar la visión, misión y dirección general de la organización, es decir, liderar el desarrollo y la implementación de la estrategia general de la organización.
  • Responsable del día a día del negocio.
  • Responsable de manejar negocios y clientes de alto perfil
  • Responsable de fijar precios y firmar acuerdos comerciales.
  • Responsable de reclutamiento
  • Responsable del pago de salarios
  • Responsable de firmar cheques y documentos en nombre de la empresa.
  • Evalúa el éxito de la organización.
  • Reporta a la junta

Gerente del restaurante-:

  • Responsable de gestionar las actividades diarias en el restaurante.
  • Asegúrese de que las instalaciones del restaurante estén en óptimas condiciones y lo suficientemente propicias para recibir a los clientes
  • Interfaces con proveedores externos (vendedores)
  • Reporta al Director Ejecutivo
  • Atiende las quejas y consultas de los Clientes
  • Elabora presupuestos e informes para la organización.
  • Cualquier otro deber que le asigne el CEO

Jefe de cocina-:

  • Responsable de preparar manjares
  • Haga listas y presupuestos para suministros de cocina.
  • Supervisar a todo el personal de cocina
  • Responsable de la formación de nuevos cocineros
  • Se asegura de que las comidas que se preparan tengan un sabor realmente bueno

Responsable de ventas y marketing:

  • Responsable de comercializar los productos y servicios de la empresa.
  • Responsable de promover la empresa
  • Responsable de crear estrategias de marketing y ventas, etc.
  • Representa a la organización en algunas reuniones estratégicas de negocios.
  • Responsable de la contratación y capacitación de representantes de ventas independientes.
  • Cualquier otro deber asignado por el director de operaciones / gerente del restaurante

Meseros / Camarera

  • Atiende puntualmente a los clientes de forma amable y profesional
  • Garantiza que las mesas desocupadas siempre estén colocadas y listas para los clientes
  • Saca sillas para los clientes a medida que llegan
  • Cualquier otro deber asignado por el director de operaciones / gerente del restaurante

Contador / Cajero-:

  • Recibe pagos en nombre del restaurante.
  • Emite recibo a los clientes
  • Preparar informe financiero al final de cada semana laboral
  • Maneja todas las transacciones financieras en nombre del restaurante
  • Interfaces con nuestros banqueros
  • Responsable del pago de impuestos, gravámenes y facturas de servicios públicos.
  • Cualquier otro deber asignado por el director ejecutivo / gerente del restaurante.

Cláusula de despacho:

  • Entrega los pedidos del cliente con prontitud
  • Entregar correspondencia para el restaurante
  • Hace recados para la organización
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente de piso / línea

Oficiales de seguridad

  • Asegúrese de que la instalación esté protegida en todo momento
  • Controla el tráfico y organiza el estacionamiento
  • Dar consejos de seguridad a los miembros del personal de vez en cuando
  • Patrullas alrededor del edificio las 24 horas.
  • Envíe informes de seguridad semanalmente
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante.

Limpiadores-:

  • Responsable de la limpieza de las instalaciones del restaurante en todo momento.
  • Asegúrese de que los artículos de tocador y los suministros no se agoten
  • Limpia tanto el interior como el exterior del edificio
  • Cualquier otro deber asignado por el gerente del restaurante.

6. Análisis FODA

Cuando se trata de iniciar un nuevo negocio, una de las áreas que ayudará a los emprendedores a posicionar su negocio de tal manera que el comercio se equilibre en el menor tiempo posible, es realizar un análisis FODA de manera crítica antes de proceder a lanzar el negocio.

Con la ayuda de consultores empresariales competentes, hemos podido realizar nuestro propio Análisis FODA y así es como se ve;

  • Fuerza-:

Nuestra fortaleza está anclada en nuestra capacidad de servir a nuestros clientes a través de las opciones de que visiten nuestro restaurante para desayunar, almorzar o cenar o entregar sus pedidos directamente a sus casas, oficinas o cualquier lugar de su elección. El hecho de que ofrezcamos servicios de catering al aire libre y también formación culinaria cuenta para nuestra ventaja en la industria de la restauración en los Estados Unidos de América.

  • Debilidad-:

Hasta ahora, hemos podido identificar algunas debilidades de nuestra parte. El hecho de que posiblemente podamos lanzarnos a lo grande con una explosión y comenzar a competir con las principales marcas de restaurantes en los Estados Unidos de América probablemente cuente en nuestra desventaja, pero estamos perfeccionando los planes por nuestra parte para aprovechar nuestros recursos moderados ( finanzas y mano de obra ) para maximizar las ganancias.

  • Oportunidades-:

Más allá de toda duda razonable, las oportunidades a nuestra disposición son ilimitadas. El negocio de los restaurantes en Texas e incluso en todo Estados Unidos de América es de hecho una empresa rentable. Por ejemplo; nuestra directora ejecutiva es un miembro activo de la comunidad africana en el norte de África y es una de las mujeres líderes más reconocidas en Texas.

Otra oportunidad que podemos explorar es el hecho de que nuestro restaurante está ubicado en una zona intelectual de Huston Texas; un lugar con una gran población de inmigrantes afrodescendientes. Por último, el hecho de ofrecer servicios de catering al aire libre y formación culinaria nos da el privilegio de comercializar nuestro restaurante intercontinental a nuestro mercado objetivo.

  • Amenaza-:

La amenaza que probablemente enfrentaremos es el hecho de que estamos compitiendo con restaurantes ya establecidos que sirven comidas intercontinentales, y también hay otros emprendedores que probablemente lanzarán negocios similares dentro de la ubicación de nuestro negocio. Por supuesto, competirán con nosotros para conquistar el mercado disponible.

Otra amenaza a la que probablemente nos enfrentaremos es el ámbito de las políticas gubernamentales. Esto es especialmente cuando se trata de la importación de nuestras materias primas que no se pueden encontrar / cultivar en los Estados Unidos desde África, Asia y Sudamérica. Por lo tanto, tememos que si el gobierno de los Estados Unidos de América impone un embargo a la importación de nuestros principales ingredientes alimentarios, definitivamente afectaría nuestro negocio.

7. ANÁLISIS DE MERCADO

  • Las tendencias del mercado

La tendencia del mercado cuando se trata de delicias / restaurantes intercontinentales es que; la mayoría de los clientes que frecuentan estos restaurantes no son necesariamente del país de donde proceden estas comidas. Como tal, solo quieren sentir la comida, quizás por curiosidad.

Por ejemplo; las personas que frecuentan los restaurantes chinos no son necesariamente chinos. A las personas de diferentes países y culturas les encantan las comidas chinas y están dispuestas a pagar más en comparación con los precios de los menús normales: la comida local.

En esencia, cuando administra un restaurante intercontinental, su mercado objetivo no debe limitarse solo a los migrantes de las regiones de donde provienen las comidas, sino a todos los que estén dispuestos a explorar cuando se trata de alimentos. Con buena publicidad, la comida de un país extranjero puede volverse popular en los Estados Unidos al igual que las delicias chinas, las delicias mexicanas y lo que sea. Parte de las estrategias de marketing y ventas que adoptaremos incluye:

  • Apertura de nuestro restaurante intercontinental con una gran fiesta (Esto significa que planeamos invitar a personas de las comunidades diplomáticas, las comunidades corporativas y personas de y dentro del barrio donde se ubica el negocio)
  • Barrio, puerta a puerta y boca a oreja modo de anuncios para presentar nuestro negocio
  • Participar en espectáculos itinerantes (hacer algo de ruido al aire libre) para presentar nuestro negocio.
  • Envíe propuestas a embajadas y organizaciones corporativas para manejar su rama comercial de cocina (especialmente para sus empleados)
  • Iniciar un programa de televisión de acuerdo con nuestra meta y objetivos comerciales
  • Patrocine eventos relevantes, como concursos de cocina y eventos culturales, et al.

8. Nuestro mercado objetivo

Somos muy conscientes de que el mercado objetivo para el negocio de restaurantes y alimentos atraviesa a personas de todos los ámbitos de la vida, ya que todos necesitan alimentos para sobrevivir y estamos preparados para satisfacer las necesidades de tantas personas como podamos, dentro de las diversas ubicaciones de nuestro intercontinental. Se ubicará el restaurante. Para mantenernos enfocados en el tipo de marca comercial que pretendemos construir, hemos definido claramente a ciertos grupos de personas como nuestro principal objetivo. Son:

  • Migrantes
  • Turistas internacionales
  • Ejecutivos de alto nivel
  • Familias
  • Famosos
  • La comunidad diplomática
  • Residencia
  • Organizaciones corporativas

Nuestra ventaja competitiva

A partir de nuestra investigación y estudios de viabilidad, pudimos descubrir muchos restaurantes y un par de ellos sirvieron delicias intercontinentales. De hecho, la mayoría de ellos han permanecido lo suficiente (10 años o más) en el negocio y han dominado el mercado. El solo hecho de que se hayan quedado tanto tiempo significa que disfrutan de un fuerte patrocinio.

Dado que somos conscientes de este detalle obvio, hemos decidido adoptar una estrategia única que nos ayudará a ganar nuestra propia participación en el mercado, mantenernos a flote en la industria y caminar constantemente hacia la cima del negocio de restaurantes en Texas y en los Estados Unidos. de América.

Y parte de la estrategia que le dará a MunaChimso® Intercontinental Restaurant una ventaja competitiva en el mercado es; el punto que no solo serviremos diversos manjares intercontinentales en un ambiente acogedor que hará que nuestros clientes se conecten con su cultura y patrimonio, ofreceremos servicios de entrega a domicilio, ofreceremos formación culinaria y también ofreceremos servicios de catering al aire libre, según demanda. por nuestros clientes.

9. ESTRATEGIA DE VENTAS Y MARKETING

  • Fuentes de ingresos

Es posible que generar ingresos suficientes para cubrir los gastos generales y operativos no sea tan fácil para una nueva empresa. De hecho, la mayoría de las nuevas empresas presupuestan dinero para pagar a los empleados y administrar el negocio durante aproximadamente 6 meses, porque saben que es probable que no obtengan el dinero que necesitan para administrar el negocio de manera efectiva en ese tiempo. marco.

Esto se debe a que conocen la etapa inicial a la que se enfrentan casi todas las empresas desde su inicio. Como resultado de nuestros hallazgos, hemos adoptado una estrategia que garantizará que generemos ingresos adecuados de diferentes fuentes.

Por supuesto, nuestro objetivo comercial es administrar un restaurante intercontinental de primera clase, pero cualquier otro medio de generar fondos para el negocio está en consonancia con brindar delicias a nuestros clientes altamente estimados, que es nuestra misión comercial. Aquí están las fuentes que hemos implementado para generar recursos para el Restaurante Intercontinental MunaChimso®;

  • Venta de comidas locales e intercontinentales en nuestro restaurante
  • Ofreciendo servicios de entrega a domicilio a nuestros clientes
  • Ofreciendo servicios de catering al aire libre
  • Dirigir una escuela de formación culinaria de primer nivel
  • Ofreciendo servicios de consultoría en línea con nuestro objetivo comercial
  • Ventas de bebidas (locales e intercontinentales), vino (local e intercontinental), bebidas y agua, et al.

10. Previsión de ventas

Es importante señalar que nuestro pronóstico de ventas se basa en los datos recopilados durante nuestros estudios de factibilidad y también en supuestos. Esto es para proyecciones de ventas basadas en lo que vimos.

Almuerzo-:

  • 150 almuerzos al día (en promedio), 12 meses al año
  • Los almuerzos típicos por año (en todo el año) son 50,200 (cifra estimada)
  • $ 50 por persona en promedio

Cena-:

  • 180 cenas al día, 12 meses al año
  • Las cenas típicas por año (en todo el año) son 70.000 (cifra estimada)
  • $ 75 por persona en promedio

Ventas de Bebidas, Vino, Bebidas y Agua et al-:

  • En promedio, más del 80% de las personas que compran la cena o el almuerzo consumirían bebidas.
  • Esto equivale a 120 bebidas para el almuerzo y 144 botellas de bebidas / vino / bebida para la cena en un día.

NB-: No se puede descartar la posibilidad de que la cifra aumente en un 25 por ciento o más. Las investigaciones muestran que las personas que consumen alcohol generalmente no están satisfechas con una sola botella, especialmente cuando tienen los recursos financieros para comprar mucho más.

  • Estrategia de marketing y estrategia de ventas

Somos muy conscientes de que el mercado de comidas intercontinentales está en aumento, y también sabemos que muchos restaurantes en los Estados Unidos de América se dedican a delicias intercontinentales. En vista de eso, hemos podido elaborar planes que nos ayudarán a ganar un gran porcentaje de nuestro mercado objetivo.

También es importante afirmar que continuaremos cambiando o mejorando nuestra estrategia de marketing y ventas, hasta que podamos entender el tipo de resultado que buscamos. En esencia, nuestra estrategia de ventas y marketing, al igual que todas nuestras estrategias comerciales, seguirá siendo flexible. En pocas palabras, exploraremos las siguientes estrategias de marketing y ventas para promover nuestro negocio de restaurantes intercontinentales:

  • Marketing directo (personal)
  • A través de nuestros programas de televisión patrocinados
  • Erigir nuestras vallas publicitarias en ubicaciones estratégicas de la ciudad
  • Haciendo uso de agentes de ventas
  • Representantes de ventas
  • Marketing online (a través de nuestro sitio web oficial, plataformas de redes sociales y blog et al)
  • Marketing de referencia
  • Socios comerciales de reparto de ingresos (planificadores de eventos y contratistas)
  • Relaciones públicas durante nuestras sesiones de formación culinaria y servicios de catering al aire libre

11. Publicidad y estrategia publicitaria

El negocio de los restaurantes, al igual que cualquier otro negocio en la industria alimentaria, requiere exageración de los medios para que la gente compre la marca. Somos muy conscientes de esto y hemos decidido tomar medidas para una promoción seria de nuestra marca. Estas son las plataformas que pretendemos utilizar para promover y publicitar nuestro negocio;

  • Coloque anuncios en estaciones de televisión nacionales, estaciones de radio y periódicos / revistas
  • Ejecute nuestro propio programa de televisión
  • Patrocinar programas comunitarios relevantes
  • Aproveche las plataformas de Internet y redes sociales como; Instagram, Facebook, Badoo, et al.
  • Instale nuestras carteleras en ubicaciones estratégicas
  • Participar en road show de vez en cuando
  • Distribuya nuestros folletos y volantes a áreas específicas de vez en cuando
  • Envíe cartas de presentación a multinacionales, embajadas y organizaciones y redes de la Diáspora en Texas y sus alrededores.

12. Nuestra estrategia de precios

Los buenos alimentos definitivamente no son baratos, pero seguramente trabajaremos para fijar precios que sean amigables para el bolsillo. Es posible que nuestras diversas delicias intercontinentales no sean baratas en comparación con las comidas locales o las comidas diarias en los Estados Unidos de América, pero intentaremos todo lo que esté a nuestro alcance para lograr un equilibrio entre obtener ganancias y satisfacer a nuestros clientes altamente estimados.

Nuestra estrategia para fijar precios estará impulsada únicamente por lo que se pueda obtener en la industria, junto con el muestreo de las opiniones de nuestro mercado objetivo sobre la cantidad que estarán dispuestos a pagar por varias comidas intercontinentales.

  • Opciones de pago

Nuestra política de pago es todo incluido porque somos muy conscientes de que diferentes personas prefieren diferentes opciones de pago según les convenga. Aquí están las opciones de pago que estarán disponibles en cada uno de nuestros puntos de venta;

  • Pago en efectivo
  • Pago mediante máquina de punto de venta (POS)
  • Pago mediante transferencia bancaria online (preferentemente para aquellos que vayan a pedir nuestros productos y quieran que se los entreguemos, aquellos que quieran asistir a nuestra formación culinaria, así como para el pago de los servicios de catering al aire libre)
  • Pago mediante cheque (preferiblemente para aquellos que encargarán nuestros productos y quieren que se los entreguemos, aquellos que quieran asistir a nuestro programa de formación culinaria y para el pago de servicios de catering al aire libre)
  • Pago mediante dinero móvil

En vista de lo anterior, hemos elegido plataformas bancarias que nos ayudarán a lograr nuestros planes sin ningún tipo de picazón.

13. Gastos iniciales (presupuesto)

  • La tarifa de registro de la empresa: $ 725
  • El presupuesto para seguros, permisos y licencias: $ 10,000
  • La cantidad necesaria para alquilar una instalación durante 6 meses en Texas (la reconstrucción del restaurante está incluida ): $ 75,000
  • El costo por la compra de muebles y aparatos de restaurante ( refrigeradores, televisores, sistema de sonido, mesas y sillas, etc. ): $ 20,000
  • El costo de vajilla, utensilios, platos, equipo de bar y cocina: $ 15,000
  • El costo del suministro de alimentos crudos, ingredientes, bebidas y bebidas durante un mes: $ 5,000
  • El costo de lanzar un sitio web: $ 600
  • El costo de la fiesta de apertura: $ 5,000
  • Gastos adicionales ( tarjetas de presentación, señalización, anuncios y promociones, etc. ): $ 5,000

Siguiendo el informe de nuestra investigación y estudios de viabilidad, necesitaremos un promedio de $ 200,000 para establecer un hotel intercontinental moderado en Huston, Texas. Según nuestras proyecciones, es probable que comencemos a obtener ganancias después de los primeros 3 años de establecer el negocio y hemos implementado planes para hacernos cargo de los costos operativos y generales.

Generando financiación / capital inicial para nuestro restaurante

No tenemos la intención de traer socios comerciales fuera de la familia para invertir en el negocio, al menos durante los primeros 5 años de funcionamiento del negocio, por eso hemos restringido el aumento de nuestro capital inicial a;

  • Generar parte del capital inicial de mis ahorros
  • Fuente de préstamos blandos de familiares y amigos
  • Solicita un préstamo bancario

NB-: Hemos podido generar alrededor de $ 120.000 y estamos en las etapas finales de obtener un préstamo de $ 80.000 de nuestro banco. Todos los papeles y documentos han sido firmados y presentados, el préstamo ha sido aprobado y en cualquier momento a partir de ahora se acreditará nuestra cuenta.

14. Estrategia de sostenibilidad y expansión

El panorama más amplio del Restaurante Intercontinental MunaChimso® es hacer crecer el negocio más allá de Huston, Texas, hacia otras ciudades importantes de los Estados Unidos de América. Como tal, tenemos la intención de dedicar los primeros 5 años del negocio a construir y comunicar nuestra marca a nuestro mercado objetivo.

Tenemos planes de vender nuestra franquicia a empresarios interesados ​​que tengan lo necesario para convertirse en nuestros embajadores. Sabemos que una vez que nuestra marca haya sido aceptada por el público en general, será más fácil para nosotros vender con éxito nuestra franquicia a emprendedores interesados ​​que tengan la intención de aprovechar nuestra marca para iniciar su propio negocio.

Además, nos aseguraremos de invertir en la capacitación y el desarrollo regulares de nuestra fuerza laboral. No nos detendremos en explorar varias comidas intercontinentales de todas partes del mundo.

Lista de verificación / hito

  • Plan de entrenamiento culinario: completado
  • Verificación de disponibilidad de nombre comercial: Completado
  • Registro comercial: completado
  • Apertura de cuentas bancarias corporativas: Completado
  • Asegurar máquinas de punto de venta (POS): Completado
  • Apertura de cuentas de dinero móvil: completado
  • Apertura de plataformas de pago en línea: completado
  • Solicitud y obtención de la identificación del contribuyente: en curso
  • Solicitud de licencia y permiso comercial: Completado
  • Compra de seguro para la empresa: completado
  • Alquiler de Instalaciones y Construcción del Restaurante: En Progreso
  • Realización de estudios de viabilidad: completado
  • Generación de capital de familiares y amigos: Completado
  • Solicitudes de préstamo: en curso
  • redacción del plan de negocios: Completado
  • Redacción del manual del empleado: completado

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