¿Quieres iniciar una empresa de pasteles de embudo? En caso afirmativo, aquí hay una guía completa para iniciar un negocio de pasteles de embudo SIN dinero y sin experiencia .
Bien, le hemos proporcionado una muestra detallada de la plantilla de plan de negocios de pastel de embudo . También lo llevamos más allá al analizar y redactar un plan de marketing de pastel de embudo de muestra respaldado por ideas prácticas de marketing de guerrilla para empresas de pastel de embudo. En este artículo, consideraremos todos los requisitos para iniciar un negocio de pasteles de embudo. Así que póngase su sombrero emprendedor y continuemos.
¿Por qué iniciar un negocio de pasteles de embudo?
Los pasteles de embudo son esos discos de rebozado fritos de encaje espolvoreados con azúcar en polvo. La demanda de estos pasteles es ahora una oportunidad para que un empresario saque provecho de un eterno placer para la multitud. Los materiales necesarios para iniciar con éxito este negocio no son ni lujosos ni muy costosos. Solo tiene que cumplir con las leyes y ordenanzas estatales y locales. Es muy importante afirmar que este negocio es a prueba de recesión y muy lucrativo.
Para tener éxito en este mercado, tendrá que encontrar lugares de venta útiles, como ferias y carnavales de temporada, así como eventos deportivos escolares. Asegúrese siempre de obtener el permiso de las escuelas en cuestión antes de lanzar sus golosinas fritas. También necesitará varios elementos clave para hacer pasteles de embudo en régimen de concesión. Necesitará una freidora que sea lo suficientemente grande para acomodar al menos dos pasteles de embudo a la vez para un servicio más rápido.
También tendrás que elegir entre modelos a gas o eléctricos, siendo este último más económico pero menos portátil. También necesita aros o moldes para pasteles de embudo para conservar la forma del buñuelo mientras se vierte, una jarra con punta de embudo, pinzas y aceite industrial como manteca para bloques, mezcla para masa, platos de papel y utensilios.
El negocio de la torta de embudo, al igual que cualquier otra industria alimentaria en los Estados Unidos, está bastante regulado. Para iniciar este negocio sin problemas legales, deberá comunicarse con las autoridades de licencias de su estado, ciudad y condado para averiguar qué permisos debe obtener para operar como un negocio de pasteles de embudo. También tenga en cuenta que es posible que deba adquirir permisos para cada distrito en el que opere un stand.
Debe obtener un permiso de impuestos sobre las ventas de su estado, así como un número de identificación de empleador del Servicio de Impuestos Internos. Para determinar si su empresa cumple con los estándares de salud, el departamento de salud local o estatal lo inspeccionará antes de que abra la empresa. Es muy importante que observe las normas de seguridad de su estado.
Cómo iniciar un negocio de pasteles de embudo: una guía completa
1. Comprender la industria
Según los informes de la industria, se espera que el mercado mundial de pasteles muestre un crecimiento sustancial, con una tasa compuesta anual superior al 3% durante el período de pronóstico. Se cree que la creciente urbanización y el crecimiento de la renta disponible favorecerán el crecimiento de la industria.
Con más del 40% de la población mundial viviendo en áreas urbanas, es probable que la industria experimente un crecimiento masivo durante los próximos siete años. Las estadísticas han demostrado que esta industria siempre ha sido un sector en crecimiento, especialmente debido al aumento de la población mundial, pero la tendencia reciente de la panadería de estilo occidental en la región de Asia Pacífico puede aumentar aún más la demanda.
Es muy importante afirmar que Asia Pacífico representa más del 50% de los ingresos globales, ya que la creciente población proporciona un lugar de anidación estable para los panaderos. Debido al hecho de que la mayoría de los actores son pequeñas empresas de propiedad privada, la expansión a diferentes economías podría ser una tarea abrumadora. Sin embargo, el surgimiento de proveedores de logística puede brindar soluciones para que los actores locales hagan crecer su mercado.
El mercado mundial de pasteles está segmentado en panaderos artesanales y en tienda. Aunque los pasteles artesanales han sido un punto de venta único en la creciente demanda de la industria, la próxima tendencia de las panaderías en las tiendas puede aumentar aún más las oportunidades de crecimiento.
Los expertos creen que las panaderías en la tienda ofrecen una solución integral para los pasteles y otros artículos de panadería. Tenga en cuenta que es probable que las tendencias recientes de productos de diseño y las continuas innovaciones en las ofertas de productos mantengan viva la industria.
Se cree que la preferencia de los consumidores por los alimentos actúa como el factor impulsor más importante para cualquier industria relacionada con los alimentos. Pero tenga en cuenta que el mercado puede verse afectado si los hábitos alimentarios de los usuarios cambian con el tiempo. Las tendencias en dietas saludables pueden afectar el crecimiento de la industria; sin embargo, las innovaciones continuas para hornear productos saludables con bajas calorías pueden sostener el crecimiento.
Algunas empresas de esta industria tienden a ofrecer pasteles pequeños del tamaño de un bocado para las personas que prefieren bocadillos para llevar. También se espera que la alta conveniencia proporcionada por dicho producto catapulte la demanda durante el período de pronóstico.
Se espera que la sección de pasteles sea la que más contribuya a los ingresos durante el período de pronóstico. Uno de los principales desafíos que enfrenta esta industria es la perecibilidad de los alimentos. Aunque el mercado de las tortas no se ve amenazado por una demanda excesiva, cualquier retraso en la cadena de suministro puede conducir inmediatamente a una reducción de las ventas. Esto constituye un desafío para los pasteleros artesanales que no hornean su propio pan.
2. Realizar investigaciones de mercado y estudios de viabilidad
- Demografía y psicografía
Una planificación cuidadosa y mucha investigación son imprescindibles si desea que su negocio tenga éxito. Es posible que conozca el equipo que necesita, pero es muy útil si sabe dónde comprarlo a un precio asequible. Este principio también se aplica a todos los ingredientes del pastel de embudo. Si puede ahorrar en sus gastos, tendrá más ingresos para su bolsillo.
Durante el curso de esa investigación, tendrá que identificar su mercado objetivo. Es aconsejable que investigue sobre otros panaderos de la zona e identifique las necesidades de la comunidad que no se están satisfaciendo. Una vez que haya observado las facetas del negocio que más le atraen, puede comenzar a construir su personalidad de comprador y apuntar a ellas en los esfuerzos de marketing. Este negocio es ideal para cualquier persona que le guste hornear.
3. Decide en qué nicho concentrarte
Los pasteles de embudo ya no se encasillan estrictamente en la categoría de «comida justa». En esta era moderna, los clientes buscarán por todas partes un gran pastel de embudo en prácticamente cualquier lugar de entretenimiento o deportivo. En primer lugar, tendrá que decidir cómo desea iniciar este negocio y la necesidad del mercado que desea satisfacer.
Ya sea que abra una tienda minorista o se concentre únicamente en pedidos personalizados, los ingresos de su negocio de pasteles de embudo se generarán a partir de la venta de cada pastel.
Cada creación tendrá un precio especial, basado en una variedad de factores. También puede decidir iniciar un negocio de pasteles de embudo móvil y elegir si vender en las escuelas o en los distritos comerciales de su ciudad. La mayoría de los propietarios de negocios de pasteles de embudo comienzan siendo pequeños, trabajando en sus hogares o en una pequeña cocina pública.
Muchos de ellos optan por permanecer pequeños y locales, contentos con atender las necesidades de su comunidad. Pero debe tener en cuenta que la oportunidad está ahí, para expandir su negocio en función de sus objetivos personales y profesionales. Una vez que haya establecido un nombre en la industria, podría compartir sus secretos con otros aspirantes a panaderos, abriendo ubicaciones adicionales en su área.
El nivel de competencia en el negocio
Según el informe, la creciente población de la región de Asia y el Pacífico puede brindar oportunidades a largo plazo para los panaderos. Aunque es posible que los pequeños panaderos no puedan aprovechar estas oportunidades, las cadenas de panaderías más grandes pueden tener la ventaja competitiva de obtener beneficios de la India y Turquía.
También tenga en cuenta que se espera que las opciones de entrega de productos en línea catalicen aún más el crecimiento de la industria. Tenga en cuenta que la industria está principalmente localizada con proveedores regionales que dominan la participación de mercado. Los precios competitivos y las ofertas de productos juegan el factor diferenciador para que los panaderos exitosos les permitan obtener grandes ganancias.
Es muy importante afirmar que se espera que la tendencia actual de una alimentación saludable se concentre en la calidad del pan y la innovación de productos. En la industria, un buen número de panaderos ofrece alternativas saludables y se cree que esto servirá como un factor positivo importante para la industria. Además, los expertos de la industria esperan que la introducción de nuevos sabores tenga un impacto positivo en el crecimiento de la industria.
El mercado está muy fragmentado por naturaleza, con numerosos actores que operan en una región que conduce a una feroz competencia sobre la base de ofertas de productos, precios, reconocimiento de marca y tecnología. Las barreras de entrada para esta industria son moderadas.
Los nuevos participantes pueden tener dificultades para competir con operadores establecidos que han logrado una reputación de calidad. Estas empresas experimentan una alta lealtad de marca y de clientes y tienen recursos considerables para invertir en publicidad y promociones para proteger y aumentar su participación de mercado.
4. Conozca a sus principales competidores en la industria
- Empresa de pasteles artesanales
- Little Venice Cake Company
- Ele Cake Company
- The Blue Cake Company
- Tortas de embudo de Mj
Análisis Economico
La creciente conciencia sobre la salud, los gustos cambiantes de los consumidores y la competencia de los productos de panadería frescos han obstaculizado la demanda de productos de la industria tradicional. Pero como respuesta a estas tendencias, las empresas de esta industria se han centrado en reformular sus selecciones existentes con ingredientes más saludables y de mayor calidad.
También están experimentando con nuevas combinaciones de sabores mientras lanzan variedades de una sola porción que atraen a una gama más amplia de consumidores preocupados por la salud.
La innovación y la creatividad serán muy necesarias en este negocio. Su día se estructurará de manera diferente al siguiente, dependiendo de los pedidos que haya alineado y cómo haya decidido estructurar su negocio. Por ejemplo, si elige una ubicación física, deberá dedicar más tiempo a hornear, de modo que se cumplan los pedidos personalizados y las pantallas se llenen con regularidad. Una vez que las tortas estén horneadas y decoradas, los pedidos deben empaquetarse para su entrega.
Tenga en cuenta que algunos clientes potenciales también querrán tener una sesión de prueba antes de realizar un pedido. Esta es una oportunidad para construir una relación con el cliente, mostrándole cómo sus creaciones se destacan por encima de la competencia.
También les da la oportunidad de tomar decisiones sobre los sabores. También tenga en cuenta que la limpieza es lo que distingue al profesional del aficionado. La cocina de un panadero es como un santuario y debe ser tratada como tal. Debe limpiarse a fondo después de completar cada pedido y al final del día.
Dado que cada creación requiere un conjunto diferente de ingredientes, la reposición de los suministros para hornear generalmente se realiza semanalmente o quincenalmente. Como propietario de un negocio de pasteles de embudo, es posible que desee dividir su atención entre perfeccionar nuevas recetas / afinar sus habilidades y ocuparse de las tareas administrativas.
Sus clientes tendrán preguntas e inquietudes que deben abordarse y los libros deben estar equilibrados. Para asegurar un flujo constante de clientes, también es fundamental que se implemente una estrategia de marketing y que siga siendo una parte constante de cada día.
5. Decida si comprar una franquicia o comenzar desde cero
Los expertos han explicado por qué comprar una franquicia es una mejor opción de negocio que empezar desde cero. Pero en la industria de la torta de embudo, los panaderos de nueva creación suelen sufrir cuando se trata del reconocimiento de marca porque, a diferencia de los competidores arraigados, las nuevas marcas no tienen visibilidad e historial con sus clientes.
Comprar en una franquicia es de hecho una mejor manera para que los aspirantes a emprendedores ingresen a una industria competitiva. Para aventurarse en la industria de los pasteles de embudo y tener éxito, es recomendable que compre un negocio de pasteles para obtener una marca establecida. Incluso en circunstancias ideales, puede llevar años crear una presencia de marca eficaz.
También tenga en cuenta que comprar una franquicia comercial de pasteles puede ponerlo al mando de una marca en la que ya confía mucho su mercado objetivo. Pero tenga en cuenta que las franquicias tienen sus propios desafíos y barreras. Siempre asegúrese de investigar y elegir una franquicia que se alinee con sus visiones comerciales.
6. Conozca las posibles amenazas y desafíos que enfrentará
Iniciar un negocio exitoso de pasteles de embudo puede ser una tarea abrumadora si no tiene experiencia previa en esta línea de negocio. Pero si eres trabajador y estás dispuesto a aprender, seguro que te resultará un poco más fácil. Pero tenga en cuenta que el beneficio que puede obtener de este tipo de negocio depende en gran medida de sus estrategias de marketing y ventas.
Otro desafío al que se enfrentará es el tema de las licencias. De hecho, solicitar una licencia significa esencialmente someterse a una verificación de antecedentes completa; por lo tanto, su registro debe estar impecable. Debe demostrar que es un ciudadano destacado con una historia familiar limpia. Las preguntas pueden ser sobre sus principales inversores, préstamos e incluso preguntas personales. Las autoridades preguntarán sobre su plan de seguridad en caso de peligros como robo e incendio, entre otros.
La mayoría de los emprendedores que desean poner en marcha un negocio de pasteles Funnel se enfrentan al desafío de redactar un plan de negocios. Elaborar un buen plan de negocios es la mitad del trabajo, y crear una ventaja competitiva al ser innovador también es algo seguro si está dispuesto a tener éxito en la industria.
7. Elija la entidad legal más adecuada (LLC, C Corp, S Corp)
- La mejor entidad legal para usar en este tipo de negocio
Por un lado, la elección de la entidad legal para su negocio de pasteles de embudo dependerá del tamaño y la escala de su negocio y sus servicios. Mientras que, por otro lado, la mejor entidad legal para su pastel de embudo implicará una serie de consideraciones, que incluyen impuestos, responsabilidad del propietario, gobierno, estructura de capital y posibles estrategias de salida, etc.
No obstante, la mejor entidad legal para un negocio de pasteles Funnel en los Estados Unidos es la LLC. Una Sociedad de Responsabilidad Limitada (LLC) es una entidad no constituida en sociedad en la que uno o más individuos llamados «miembros» tienen responsabilidad limitada por las deudas y reclamaciones de la empresa, incluso si participan en la gestión.
Los miembros de una LLC tienen una gran flexibilidad para estructurar la administración de su negocio a través del documento de gobierno de la LLC, conocido como «acuerdo operativo». Los beneficios de crear una LLC superan cualquier desventaja que pueda tener.
Es aconsejable que consulte con un abogado y un contador con experiencia mientras prepara su plan de negocios para asegurarse de que sus hechos y cifras sean precisos y legales porque debe evitar crear lagunas.
8. Elija un nombre comercial atractivo
- Tortas de riley
- Embudo X
- Tortas Dexter
- Cakes Manor
- Buscador de energía
- Kosovar
9. Discuta con un agente para conocer las mejores pólizas de seguro para usted
Necesitará un seguro para protegerse y proteger a su empresa de los posibles peligros que puedan ocurrir. Es recomendable que se reúna con un agente de seguros comercial para que lo ayude a comprender los requisitos de la póliza de seguro para la industria de la torta de embudo, así como para el negocio en general. Pueden incluir;
- Seguro de responsabilidad general
- Seguro de propiedad
- Seguro de compensación de trabajadores
- Seguro de auto comercial
- Seguro de responsabilidad civil general
10. Proteja su propiedad intelectual con marcas comerciales, derechos de autor y patentes
Los derechos de propiedad intelectual son necesarios en la industria de la torta de embudo para proteger las marcas comerciales y la protección de patentes. Necesitará propiedad intelectual para proteger sus sabores y métodos únicos, letreros y detalles de anuncios. Es aconsejable que investigue constantemente los aspectos básicos de las patentes. Por el bien de su negocio, esto no incluye el aceite que usa para hornear, sino su lema, logotipo y otros diseños de marketing.
Debe saber que sin la protección adecuada, sus ideas pueden ser desarrolladas por otra persona que puede poner en peligro su negocio. Debería considerar investigar sobre marcas comerciales, derechos de autor y otras legalidades del negocio de la torta de embudo reuniéndose con un experto en la industria. El registro de su marca comercial ayuda a proteger las marcas que crea para identificar bienes y servicios, no los bienes y servicios en sí.
La protección adecuada de su marca registrada y patente puede conducir a un desarrollo de marca exitoso y a un gran aumento del valor de su empresa o producto en la industria. También puede hacer que sus empleados clave firmen un contrato de trabajo. Un contrato de trabajo escrito es muy importante para aquellos empleados que conocen las fórmulas de sus productos.
11. Obtenga la certificación profesional necesaria
Siempre es recomendable que investigue su estado y las leyes relativas a su producto para asegurarse de que su empresa tenga las licencias y certificaciones correctas. En cualquier industria relacionada con los alimentos, sin la debida licencia, las agencias reguladoras pueden cerrar su negocio y usted puede enfrentarse a fuertes multas por violaciones a las regulaciones.
Además, los programas de certificación son muy beneficiosos, ya que muestran su nivel de conocimiento y experiencia. También son una base de conocimiento de la industria transportable de forma única. La certificación profesional que puede optar por adquirir para un negocio de pasteles de embudo puede incluir;
- Análisis de peligros y puntos críticos de control: certificación HACCP
- Entrenamiento HAZMAT
- SIx Sigma
- Administración de Salud y Seguridad Ocupacional (OSHA)
- Certificación de alimentos de calidad segura (SQF)
- Gestión de calidad total
- Gestión certificada de la cadena de suministro
- Certificado en Gestión de Producción e Inventario (CPIM)
- Gestión de la seguridad alimentaria ISO 22000
- Mejores escuelas de control de procesos
- Científico de alimentos certificado (CFS)
12. Obtenga los documentos legales necesarios que necesita para operar
Justo antes de comenzar a servir su tratamiento clásico, debe obtener las licencias y permisos adecuados. Estas licencias y permisos pueden diferir de un estado a otro y de un municipio a otro. Varias tarifas pueden estar asociadas con la venta temporal y, en la mayoría de los casos; necesitará una licencia para vender comida en ferias, festivales o eventos.
También necesitará una inspección sanitaria, cuya minuciosidad variará según la ubicación. Como propietario de un negocio de pasteles de embudo, también deberá realizar un seguimiento de sus ventas para poder pagar impuestos locales, estatales y federales sobre los ingresos que genere. La lista de documentos legales que puede necesitar para un negocio de pasteles Funnel son;
- Licencia de negocios
- Certificado de incorporación
- Convenios laborales
- Licencias federales
- Licencias estatales
- Licencias locales
- Prueba de seguro
- Número de identificación fiscal federal
13. Aumentar el capital inicial necesario
La financiación adecuada es muy importante para el éxito de cualquier negocio. Los costos iniciales de puesta en marcha suelen ser el factor decisivo para muchos empresarios. Lo primero que debe hacer es elaborar un plan de negocios detallado. Un plan de negocios servirá como hoja de ruta de su negocio y es lo que los inversores querrán ver. Le dirá cuánto necesita. Asegúrese de tener una cuenta para sus gastos personales, especialmente si planea vender su producto de pastel de embudo a tiempo completo sin otras fuentes de ingresos.
Si necesita financiación externa, puede sentarse con el banco para discutir la obtención de un préstamo comercial. También puede buscar la ayuda de inversores profesionales que esperarán un retorno de su inversión. Es recomendable que empieces pidiendo a tus amigos y familiares que sean los inversores iniciales en tu negocio. No importa cómo planee financiar su negocio, asegúrese siempre de que todo lo haga un profesional para evitar problemas cuando las ventas de sus productos despeguen.
14. Elija una ubicación adecuada para su negocio
Hay tantas opciones a considerar, tanto comerciales como legales, al elegir una ubicación adecuada para su negocio de pasteles de embudo. Si planea comenzar como una tienda física, estos problemas pueden incluir si el local tiene espacio adecuado para operaciones presentes y futuras.
¿Son los sistemas de servicios públicos (eléctricos y de plomería) suficientes para manejar las operaciones y la eliminación de desechos? ¿Hay suficiente espacio de almacenamiento en la oficina? Tendrá que considerar los requisitos de uso del suelo y zonificación para el estacionamiento; legalidad de la empresa comercial en el local; carga y descarga; y compatibilidad con los sistemas locales de gestión de residuos.
También considere los factores para adquirir el local. Si se alquila el espacio, el propietario tercero debe estar dispuesto a aceptar la naturaleza de la operación comercial. Además, el arrendador puede exigir un contrato de arrendamiento a largo plazo. ¿Un contrato de arrendamiento a largo plazo será compatible con su visión y crecimiento? ¿Tiene la capacidad de salir del contrato de arrendamiento si su negocio necesita cambiar antes de que expire el plazo del arrendamiento? ¿Tiene la capacidad de extender su contrato de arrendamiento en términos favorables?
15. Contratar empleados para sus necesidades técnicas y de mano de obra
Se puede decir que iniciar un negocio de pasteles de embudo es fácil debido al precio del equipo que necesita. Es posible que prefiera la movilidad que puede proporcionar un remolque o un camión de comida , o puede que desee alquilar un espacio en su mercado de pulgas local o en un puesto de concesión existente. Aunque uno puede tener menos costos de puesta en marcha, mientras que otro puede otorgar más tráfico peatonal. Una vez que haya asegurado la estructura que albergará su soporte de pastel de embudo, puede comenzar a equiparlo.
Las cosas básicas que necesita incluirán una freidora de embudo para pasteles, moldes para pasteles, embudos, algunos utensilios y un poco de mezcla para algunos lotes. Su negocio de pasteles de embudo puede ser tan simple como eso, pero hay algunas otras opciones que puede elegir si está haciendo todo lo posible.
Si elige complementar su menú agregando ocasionalmente un pastel de embudo, una solución simple y rentable sería obtener una freidora pequeña de encimera. También hay freidoras eléctricas o de gas de alto rendimiento que pueden cocinar de 6 a 8 pasteles a la vez con tiempos de recuperación rápidos para ayudarlo a reducir las filas largas y aumentar el potencial de ganancias.
Según la investigación, las freidoras de fondo plano son las mejores para los pasteles de embudo porque son anchas. Tenga en cuenta que los fondos planos que se calientan desde abajo dejan suficiente espacio para que sus pasteles floten sobre el aceite. Por lo general, tampoco tienen elementos calefactores en el aceite, lo que significa que las abundantes piezas sueltas de masa producidas en los pasteles de embudo de cocción no se pegarán ni se quemarán.
Tenga en cuenta que hay unidades que funcionan con electricidad y las que funcionan con gas. Los tanques de LP probablemente serán su mejor opción, ya que pueden ir a cualquier parte, pero con la creciente popularidad del gas natural, es posible que encuentre lugares que ofrezcan esas alternativas.
Las freidoras de pastel de embudo no tienen una zona de sedimentos definida, por lo que es aconsejable que limpie su freidora con regularidad para evitar que los sedimentos afecten el sabor. También asegurará que su aceite esté limpio y fresco, y puede extender significativamente la vida útil de su aceite, la parte más cara de tener una freidora.
El aceite que ha comenzado a descomponerse dará como resultado una masa grasosa y poco cocida que tendrá el sabor del aceite que se está volviendo. Eso nunca es bueno para los negocios. Entonces, para evitar esto, tendrá que drenar el aceite, quitar las cestas para freír y eliminar la acumulación de residuos de forma regular.
Una vez a la semana, debes fregar la máquina con detergente lavavajillas y agua tibia. Enjuaga bien y estarás lista para freír una semana más. Al igual que con cualquier negocio, puede ser difícil conseguir una buena ayuda. Asegúrese siempre de contratar personas confiables que lo ayudarán a cuidar su equipo y sus clientes. Debe considerar obtener un seguro que los cubra a ellos y a usted en caso de necesidad.
El proceso de producción involucrado en una empresa
Es aconsejable que dedique algún tiempo a trabajar en la industria para obtener experiencia en la industria antes de comenzar por su cuenta. Identifique panaderos respetados en la comunidad y trabaje en estrecha colaboración con ellos. Si planea estar en este negocio a largo plazo, debería considerar quedarse con varios artistas de pasteles diferentes.
Observe sus puntos fuertes, tanto dentro como fuera de la cocina. La recopilación de esta información en su propio plan de negocios lo ayudará a posicionarse como un panadero de pasteles muy respetado.
Uno de los aspectos más importantes para servir excelentes pasteles de embudo es la calidad de su aceite. A pesar de que el aceite de maní resultará un producto delicioso, muchas personas son alérgicas a los productos de maní y maní. El aceite de maní también es muy caro.
El cártamo, el girasol, la soja y la canola son buenas opciones que debe considerar. Gracias a su capacidad para manejar altas temperaturas sin fumar y al hecho de que no impartirán su propio sabor a tus pasteles. El aceite vegetal general tiende a ser el menos costoso y es una mezcla de aceites de maíz, soja y girasol.
Tenga en cuenta que la masa para pastel de embudo se puede hacer fácilmente desde cero y solo necesita harina, huevos, azúcar, leche y levadura en polvo o soda.
La técnica es muy importante en este negocio, ya que decidirá el sabor y el aspecto de su pastel. Una taza medidora simple funcionará, pero un embudo ayudará a asegurar la velocidad adecuada para que la masa funcione. Debería considerar comenzar con una masa que tenga aproximadamente la misma consistencia que la masa para pasteles.
Si es demasiado delgada, la masa no se mantendrá unida cuando toque el aceite caliente y la torta no se formará. Si la masa es demasiado espesa, no se verterá correctamente y terminará con un pastel cocido de manera desigual.
La velocidad con la que viertes la masa también afectará al producto terminado, así que tómate tu tiempo para crear el clásico favorito. Si planea ofrecer coberturas para sus pasteles, es posible que necesite dispensadores de coberturas y formas de asegurarse de que la fruta y la crema batida, el frío o el helado permanezcan congelados.
Puede optar por un refrigerador o congelador de mano, o puede querer un dispensador que mantenga la crema batida fría mientras se bombea. También puede servir dulce de azúcar caliente o salsa de caramelo, y hay dispensadores que también los mantendrán calientes.
También tenga en cuenta que necesitará un colador para presentar el pastel clásico con una cobertura de azúcar en polvo. El servicio típico de un pastel de embudo es un plato de papel o de poliestireno, pero las nuevas variaciones usan moldes con forma de dedo para crear versiones más pequeñas que son más fáciles de comer y servir en conos o bandejas de comida desechables.
16. Escriba un plan de marketing repleto de ideas y estrategias
Ideas y estrategias de marketing
El boca a boca sigue siendo su herramienta de marketing más sólida en este negocio. Mientras construye su reputación, considere los recursos en línea gratuitos, como las redes sociales y los registros comerciales locales. Si se convierte en miembro de alguna organización, pregunte acerca de sus listados en línea, que a menudo se ofrecen de forma gratuita a los miembros.
También debe distribuir anuncios publicitarios dentro de la comunidad y convertirse en patrocinador de eventos benéficos locales. Muchas comunidades tienen eventos de caridad con chefs locales; participe en estos para ganar exposición. Al crear su plan de negocios, es importante que identifique varios componentes clave en su plan de marketing que pueden incluir:
- Público objetivo
Al desarrollar su plan de marketing, debe considerar la audiencia que desea atraer. Esto puede basarse en el tipo de torta de embudo que producirá. Si puede identificar a su público objetivo, puede encontrar la mejor manera de llegar a ellos.
- Competencia
Cuando busque comercializar sus pasteles de embudo, es importante que le diga a su público objetivo en qué se diferencia de todos los demás pasteles de embudo en el mercado. Si no logra determinar la diferencia entre sus competidores, ¿cómo notarán los consumidores la diferencia?
- Entrada al mercado
Esta parte de su plan de marketing requerirá un esquema de su introducción inicial en el mercado y un cronograma para el crecimiento y la expansión en la industria. ¿Quiere empezar localmente vendiendo su producto en ferias y festivales? ¿Cree que buscará acuerdos de distribución a nivel nacional? ¿Planea vender sus productos en línea? Su estrategia comercial para ingresar al mercado es muy necesaria si planea desarrollar un plan de marketing sobresaliente.
- Tu estrategia de ventas
Hay muchas empresas que venden pasteles de embudo en los Estados Unidos, pero tener un plan sustancial lo ayudará a hacerlo de manera más eficiente. Para desarrollar un buen plan de marketing, deberá comprender su estrategia de ventas desde el principio y tener un plan para aumentar las ventas en un período de tiempo específico. Asegúrese de que su cuenta cubra todos los costos de publicidad de su producto: anuncios impresos, anuncios en línea, sitios web y páginas de redes sociales.
- Visiones y productos empresariales
Para llamar la atención de los estadounidenses, debe pensar de manera innovadora en busca de buenas ideas promocionales. Las camisetas, los obsequios gratuitos y otras ofertas especiales son una buena forma de llevar su producto a una audiencia más amplia en la industria. También debe decidir el costo de comprar mercadería adicional e incluirlo en sus costos de inicio.
17. Desarrolle estrategias competitivas férreas para ayudarle a ganar
Es muy necesario que averigüe quiénes son sus competidores antes de pensar en formas de burlarlos. Si hay varios competidores en la misma industria (lo que significa que no es factible describir cada uno), describa la cantidad de empresas que compiten con usted y por qué su empresa proporcionará a los clientes servicios / productos de mejor calidad. o menos costoso que su competencia. Las formas de adelantarlos pueden incluir;
- Anúnciese en revistas de la industria, en Internet y en su sitio web
- Asistir / patrocinar exposiciones y ferias comerciales
- Relaciones públicas continuas: informes de prensa; entrevistas personales; testimonios; ensayos de productos
- Busque a los responsables de la toma de decisiones en las grandes empresas de panificación
- Emprender una campaña de venta personal, dirigida a los tomadores de decisiones.
18. Piense en posibles formas de retener clientes y clientes
Debe comprender que sus clientes buscan la experiencia definitiva y deliciosa. No necesitas muchas palabras porque una buena receta habla por sí sola. Debería considerar ofrecer una combinación perfecta de sabores y diseño. Eso, junto con un servicio al cliente de primer nivel, lo ayudará a construir una base sólida de clientes.
Al considerar nuevas recetas o diseños, considere pedir a sus clientes información. Sus clientes verán que se esfuerza constantemente por lograr nuevas innovaciones y que su opinión es importante para usted. Las formas de aumentar la retención de clientes en su negocio de pasteles de embudo incluyen
- Crea una presencia en línea
- Ve más allá y más arriba
- Establecer las expectativas del cliente
- Se el experto
- Genere confianza a través de la relación
- Implementar servicios anticipatorios
19. Desarrollar estrategias para impulsar el conocimiento de la marca y crear una identidad corporativa
Es importante que construya la imagen de su marca desde el principio y mantenga la coherencia durante toda la vida útil del producto. Sea creativo y recuerde que no puede desarrollar un logotipo y luego cambiarlo. Los conceptos básicos que se incluirán en el diseño de su marca incluyen:
- Un logo atractivo
El logotipo de su empresa representa el espíritu y la personalidad de su producto. Si no tiene experiencia en diseño gráfico, contrate a alguien que diseñe su logotipo y otros gráficos para garantizar un aspecto limpio y profesional. Trate de tomar una decisión concreta desde el principio para no tener que hacer cambios una vez que el producto ya esté en los estantes.
- Planificación
Si planeas llevar tu móvil comercial, debes consultar con los responsables del lugar que planeas instalar. A veces, el espacio puede ser limitado y querrá asegurarse de que haya espacio para su carrito o camión. Algunas ferias y eventos de larga data incluso tienen listas de espera para los proveedores, por lo que querrá hacer su tarea.
- Diseños de productos únicos
La mayoría de los productos de torta de embudo en la industria son reconocidos por sus sabores y diseños. Mantenga siempre la mente abierta al diseñar sus pasteles porque podría convertirse en parte de su estilo característico en la industria. Debes probar algo extraordinario y elegir un diseño para atraer más atención a tu producto.
- Sitio web de redes sociales y empresas
Incluso si no planea vender sus productos en línea, tener presencia en línea es importante en este milenio. Debe crear un sitio web estándar que esté diseñado profesionalmente y sea fácil de navegar. También haga lo mismo con sus páginas de redes sociales y tenga una estrategia para asegurarse de que estas páginas se actualicen con frecuencia y se utilicen para marketing e interacción positiva con su mercado objetivo.
