¿Estás a punto de escribir un plan de negocios para camiones de comida ? En caso afirmativo, aquí hay un ejemplo de análisis FODA del plan de negocios de camiones de comida que expone las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas de iniciar un negocio de camiones de comida .
Análisis Economico
Los ingresos anuales de camiones de comida en los Estados Unidos son de aproximadamente $ 1,200,000,000 y los ingresos de la industria aumentan en un 12.4% durante los últimos cinco años. El número total de camiones de comida en EE. UU. Se calcula en 4.130. Los ingresos de la industria de camiones de comida aumentaron en los últimos cinco años a una tasa del 12,4%.
El ingreso promedio generado por camión de comida en los Estados Unidos es de aproximadamente 0,556 y el gasto promedio por pedido en un camión de comida es de 0,40. La cantidad promedio requerida para poseer un camión de comida es de aproximadamente $ 85,000.
En los Estados Unidos, Canadá, Australia e incluso Europa, el porcentaje de ventas generado por los camiones de comida según los segmentos del mercado es; Las ubicaciones en las calles o esquinas de las calles representan el 55%, las obras de construcción y los sitios industriales representan el 15%, los centros comerciales representan el 12% y otras ubicaciones, lugares y centros de eventos representan el 18%.
El negocio de los camiones de comida está sujeto a la misma gama de preocupaciones económicas que otros negocios relacionados con la comida, como restaurantes y restaurantes de comida rápida, etc. Por ejemplo, a pesar de que los camiones de comida son restaurantes móviles , generalmente requieren una dirección fija para aceptar la entrega de suministros como los restaurantes normales.
En algunos casos o ciudades, se les exige que preparen su comida en una cocina comercial que se pueda inspeccionar y no en el camión. Estos factores contribuyen a incrementar el costo de funcionamiento del negocio.
Además, hay una serie de permisos que se requieren para administrar un negocio de camiones de comida y, por supuesto, también hay códigos de salud pública que se deben respetar. Otros costos que deben considerarse durante la planificación y el presupuesto son los costos generales; costo de mano de obra, suministro de materias primas y alimentos, y costos de combustible y mantenimiento.
Es importante intentar, en la medida de lo posible, reducir los gastos generales al hacer planes para iniciar un negocio de camiones de comida y también para operar en ciudades donde se le permita cocinar y preparar su comida dentro de su camión. Bueno, por ahora, solo en Chicago los camiones de comida no pueden cocinar su comida dentro de su camión.
Análisis FODA de camiones de alimentos
Como equipo junto con nuestros consultores comerciales pagados, hemos podido mirar tanto hacia adentro como hacia afuera, así como evaluarnos críticamente a nosotros mismos y a las ideas comerciales para saber si estamos realmente listos para lanzar nuestro negocio de camiones de comida móviles en Los Ángeles.
Sin duda, tenemos muchos factores a nuestro favor, pero al mismo tiempo tenemos algunos factores con los que debemos enfrentarnos si pretendemos convertirnos en la marca número uno en lo que respecta al negocio de camiones de comida móviles en Los Ángeles y en todo Norteamérica.
A continuación se muestra un resumen del análisis FODA que se realizó en nombre de On the Track® Mobile Food Company;
Fuerza:
Aparte de las capacitaciones que se han adquirido, así como de la experiencia práctica obtenida durante los años previos al inicio de On The Track ® Mobile Food Company, nuestra fortaleza radica en nuestra capacidad financiera y determinación para tener éxito en el negocio a toda costa. Hemos podido adquirir un nuevo vehículo móvil de preparación de alimentos (MFPV).
Tiene la capacidad de satisfacer las necesidades de más de 500 clientes por día. Nuestra fortaleza también radica en el hecho de que tenemos relación con expertos en marcas que trabajan casi gratis para nosotros. Con eso, podremos construir nuestra marca a un nivel en el que podamos comenzar a vender franquicias y ofrecer capacitaciones y servicios de consultoría en el negocio de camiones de comida móviles.
Debilidad:
El hecho de que estemos planeando desplegar nuestro negocio de camiones móviles junto con otras ofertas comerciales similares como capacitación, servicios de consultoría y venta de franquicias podría distraernos de concentrar y canalizar nuestra energía en una dirección. Somos muy conscientes de eso y estamos trabajando para bloquear cualquier área que debilite nuestras energías y nos haga un bajo rendimiento en nuestra área de negocios principal: la venta de alimentos y bebidas desde un camión móvil.
Oportunidades:
Las oportunidades que podemos aprovechar son muchas. El hecho de que no estemos atados a una ubicación es de hecho una buena oportunidad para hacer crecer nuestro negocio al nivel que queremos. Por ejemplo; podemos permitirnos intercambiar alimentos, bocadillos y bebidas en más de dos lugares en un día. Se trata de saber cuándo llegar y cuándo partir hacia otro lugar.
Amenaza:
Casi no existe ninguna empresa comercial que no se enfrente a su propia amenaza. Con respecto al negocio de los camiones de comida móviles, una de las amenazas que probablemente podamos enfrentar es; tráfico vehicular en ciudades clave.
El tráfico puede retrasar uno y, como resultado, uno puede llegar al lugar donde se pretende vender los alimentos y bebidas tarde, esto podría ser cuando termina la pausa para el almuerzo ( básicamente para eventos organizados ). Sin embargo, otra amenaza es; las políticas gubernamentales, que también podrían representar una gran amenaza para la industria de los camiones de comida móviles.
